Οκτώβριος - Νοέμβριος 2018
Εναλλακτική Ρώμη του ονείρου και της dolce vita
Σάββατο 24 – Τετάρτη 28 Νοεμβρίου 2018
Η αιώνια πόλη όπως δεν την έχετε ξαναδεί
Μια βουτιά στο όνειρο του κινηματογράφου, την μοντέρνα τέχνη, την αρχιτεκτονική το design, την γαστρονομία και την ‘dolce vita’ εκεί δηλαδή όπου οι φίλοι μας Ιταλοί πρωτεύουν σε παγκόσμιο επίπεδο.
Κι όλα αυτά σε μια πόλη ζωντανό μνημείο, την αιώνια πόλη.
1η μέρα : Σάββατο 24
Το ραντεβού μας είναι στο αεροδρόμιο Ελευθέριος Βενιζέλος για την πρωινή πτήση προς Ρώμη.
Μετά από μια όμορφη πτήση προσγειωνόμαστε στο αεροδρόμιο Λεονάρντο ντα Βίντσι όπου θα μας περιμένει το πολυτελές πούλμαν μας.
Το ταξίδι στην πόλη των ονείρων ξεκινάει αμέσως με το εργοστάσιο των ονείρων, όπως το έστησαν ο Φελίνι, ο Σκόλα η Βερτμίλερ και οι άλλοι μεγάλοι σκηνοθέτες μετά τον πόλεμο.
Είναι μια διείσδυση στα έγκατα της Cinecitta,της πόλης του κινηματογράφου.
Η επίσκεψη μας θα μας δείξει τα στούντιο που από το 1937 μέχρι σήμερα γυρίζονται οι σπουδαιότερες ταινίες του παγκόσμιου κινηματογράφου, όλα τα στάδια της παραγωγής μιας ταινίας, τα προσωπικά αντικείμενα και τις σημειώσεις των μεγάλων σκηνοθετών. Στη συνέχεια θα περπατήσουμε και θα ξεναγηθούμε σε τρία γιγάντια σκηνικά της αρχαίας Ρώμης, της Φλωρεντίας του 1400 και της Ιερουσαλήμ στα χρόνια του Χριστού.
Τέλος στο ατμοσφαιρικό καφέ της, θα απολαύσουμε τον πρώτο καπουτσίνο μας.
Από το όνειρο του κινηματογράφου θα επισκεφτούμε το περίφημο Verano εκεί που κοιμούνται αιώνια οι αστέρες του Ιταλικού κινηματογράφου Μαρτσέλο Μαστρογιάννι, Βιτόριο Γκάσμαν, Ούγκο Τονιάτσι και άλλοι.
Την ηρεμία και τη γαλήνη του χώρου αυτού θα διαδεχτεί η ζωή και η κίνηση της φοιτητικής συνοικίας San Lorenzo. Θα περπατήσουμε στα δρομάκια της που σφύζουν από φοιτητόκοσμο και αφού ρίξουμε μια ματιά στο πρώην εργοστάσιο ζυμαρικών Cerere (το εργοστάσιο έχει μετατραπεί σε στούντιο για Ιταλούς καλλιτέχνες φοιτητές της καλών τεχνών και φιλοξενεί ένα όμορφο εστιατόριο στο ισόγειο), θα επανέρθουμε προαιρετικά το βράδυ όσοι επιθυμούμε μια πιο Gourmet έκδοση της Κουζίνας της Ρώμης.
Προς το παρόν θα δοκιμάσουμε στο πρώτο μας γεύμα τις παραδοσιακές γεύσεις της Trattoria Pommidoro.
Πολύ κοντά βρίσκεται η πρώην σοκολατοποιία SAID. Αφού θαυμάσουμε τον χώρο θα πιούμε τον καφέ μας με τα απαραίτητα σοκολατάκια.
Το πούλμαν θα μας περιμένει για να μας μεταφέρει στο ξενοδοχείο μας 4*Hotel Villafranca Roma στο κέντρο της Ρώμης (50 μέτρα από το μετρό Castro Pretorio)
Το απόγευμα είναι ελεύθερο για βόλτα και ψώνια στο κέντρο
Θα βρεθούμε ξανά το βράδυ στο ξενοδοχείο στις 21,00 (όσοι επιθυμούν) για το βραδινό φαγητό
2η μέρα : Κυριακή 25
(λεωφορείο μέχρι τις 10)
Σήμερα είναι Κυριακή και αυτό σημαίνει Porta Portese - το παζάρι της Ρώμης. Θα παζαρέψουμε λοιπόν πρωί πρωί. Δίπλα μας είναι το Trastevere η συνοικία των καλλιτεχνών και η Santa Maria Maggiore, η εκκλησία που πρέπει να δούμε. Θα περιηγηθούμε λοιπόν στα στενά δρομάκια του και θα καταλήξουμε για φαγητό στο Roma Sparita μια Παραδοσιακή Ρομάνικη Τρατορία.
Το μεσημέρι και το απόγευμα ελεύθερο για βόλτες και καφέ στο Trastevere, το Lungotevere και το νησάκι του Τίβερη (Isola Tiberina).
Το βράδυ προαιρετικά pizza (10-15€) κοντά στο ξενοδοχείο μας.
3η μέρα : Δευτέρα 26
Το πρωί μετά από ένα καλό πρωινό θα ξεκινήσουμε για μια Βόλτα στο κέντρο της Ρώμης με το πούλμαν.
Θα δούμε τον Σταθμό των τραίνων Stazione Termini την Piazza Republica την via Nazionale την Piazza Venezia τα Fori Imperiali το Colosseo το Circo Massimo τις Therme di Caracala την Pyramide και θα φτάσουμε στο Eur, τη νέα πρωτεύουσα του Μουσολίνι. Αφού περάσουμε με το πούλμαν μας από το τετράγωνο Κολοσσέο και τα υπουργεία σύμβολα της νεοφασιστικής αρχιτεκτονικής θα βρεθούμε δίπλα ακριβώς στην μοντέρνα αρχιτεκτονική των τεράστιων κτιρίων των πολυεθνικών. Θα καταλήξουμε για μια μικρή βόλτα με τα πόδια στην τεχνητή λιμνούλα που ενώνει τους δύο κόσμους του χθες με το σήμερα.
Επόμενος προορισμός μας η εργατική συνοικία Testaccio.
Θα επισκεφτούμε την κεντρική αγορά της και θα ρίξουμε μια ματιά στο κέντρο τέχνης Μacro (πρώην σφαγεία της Ρώμης).
Στην διπλανή συνοικία Garbatela βρίσκεται ο παράδεισος για τους φανατικούς της γαστρονομίας το ΕΑΤΑLY σε ένα τριώροφο βιομηχανικό κτίριο πρώην σταθμό του Ostiense. Ο πολυχώρος αυτός συγκεντρώνει χασάπικο, τυροκομείο, μανάβικο, ψαράδικο, μικρή ζυθοποιεία, παρασκευαστήριο φρέσκων ζυμαρικών, φούρνο, ζαχαροπλαστείο, παγωτατζίδικο, καφέ, wine bar, βιβλιοπωλείο, γκατζετάδικο με είδη κουζίνας, αίθουσες εκδηλώσεων και σεμιναρίων και όλα τα είδη φαγητού από street food σε παραδοσιακή trattoria, pizzeria, μέχρι και gourmet εστιατόριο. Όπως καταλάβατε αυτός είναι ο ευτυχής προορισμός για εμάς.
Μετά από μία μικρή ξενάγηση θα αφεθούμε ελεύθεροι να κολυμπήσουμε στα βαθιά νερά της ιταλικής γαστρονομίας του ιταλικού design και marketing των προϊόντων τους στα οποία οι γείτονες μας είναι μάστορες. Φυσικά ο καθένας θα διαλέξει το είδος του φαγητού της αρεσκείας του και του γλυκού εννοείται.
Το πούλμαν μας θα μας περιμένει για να μας περάσει από τον Κήπο των πορτοκαλιών (Giardino delle arancie) όπου θα έχουμε μια πανοραμική θέα της Ρώμης από ψηλά και μια μικρή έκπληξη.
Στον γυρισμό για το ξενοδοχείο μας θα περάσουμε από την πλατεία Bocca della verita, τον Ρωμαϊκό αυτόν ανιχνευτή ψεύδους και θα αφήσουμε εκεί όποιον θέλει να συνεχίσει τη βόλτα του στο κέντρο της πόλης.
Το βράδυ θα δειπνίσουμε προαιρετικά στο Asino d’Oro (Gourmet εστιατόριο με σπεσιαλιτέ από την Ούμπρια του Σεφ Lucio Sforza)
4η μέρα : Τρίτη 27 (λεωφορείο μέχρι τις 11)
Η Τρίτη μέρα θα ξεκινήσει με μια σύντομη επίσκεψη με το πούλμαν μας στην αριστοκρατική συνοικία Coppede της βόρειας Ρώμης, μια συνοικία σε στυλ Liberty, που αξίζει τον κόπο να δούμε. Είναι σχεδιασμένη από τον αρχιτέκτονα γλύπτη Gino Coppede. - Για το φωτογραφικό άλμπουμ μας.
Ακολουθεί η γνωριμία εκ του σύνεγγυς με τον πνεύμονα της Ρώμης, τη Βίλλα Μποργκέζε. Θα περπατήσουμε μέσα στη φύση και θα κάνουμε χάζι στη πρωινή Ρώμη από το Πίντσιο απολαμβάνοντας τον καφέ μας.
Οι κακές γλώσσες λένε ότι η Ρώμη είναι μεν ένας απέραντος αρχαιολογικός χώρος, αλλά δεν έχει ένα αξιόλογο Μουσείο Μοντέρνας τέχνης. Τώρα υπάρχει όμως το ΜΑΧΧΙ, Ο ναός της σύγχρονης τέχνης στο Μουσείο -αρχιτεκτόνημα της Zaha Hadid. Θα χαθούμε στα σπλάχνα του όσες ώρες χρειαζόμαστε για να απολαύσουμε τις 8 διαφορετικές εκθέσεις του.
Ακολουθεί Βόλτα στο κέντρο με τα πόδια όπου θα τσιμπήσουμε πρόχειρα street food πίτσα με το μέτρο ή μπακαλιαράκια ή πορκέτα ή πανίνι. (Piazza Del Popolo, Piazza di Spagna, Café Greco, Via del Corso, Fontana dei trevi, Pantheon Piazza Navona, Campo de Fiori)
Το μεσημέρι και το απόγευμα ελεύθερο για βόλτες στο κέντρο.
Το βράδυ προαιρετικά θα συγκεντρωθούμε στο ξενοδοχείο στις 20,30 για να πάμε για φαγητό στο εβραϊκό εστιατόριο La Taverna del Ghetto (με ταξί ή μετρό)
5η μέρα : Τετάρτη 28
Την τελευταία μέρα μας, αποχαιρετούμε τη Ρώμη από το πρωί και πάμε εκδρομή στα Castelli Romani.
Και πρώτα από όλα στο Frascati την καρδιά των ομώνυμων οίνων του Λάτσιο. Μας περιμένει περιπλάνηση με τα πόδια στα στενά δρομάκια του, επίσκεψη σε παραδοσιακό φούρνο και καφεδάκι με θέα τον κάμπο.
Επόμενος σταθμός μας το Castel Gandolfo στο οποίο βρίσκεται και η θερινή κατοικία του Πάπα πάνω στη λίμνη Αlbano. Μετά από μια βολτίτσα με τα πόδια στο κέντρο του οικισμού θα κατευθυνθούμε στο εστιατόριο Pagnarelli (από το 1882). Θα επισκεφτούμε την υπόγεια κάβα του, όπου θα δοκιμάσουμε 3 χαρακτηριστικές γκράπες (προαιρετικά) και κατόπιν στον χώρο του εστιατορίου θα δοκιμάσουμε ένα τοπικό μενού με κρασί της περιοχής απολαμβάνοντας την υπέροχη θέα στη λίμνη.
Μετά το μοναδικό αυτό γεύμα αποχαιρετούμε το Λάτσιο και τη Ρώμη και επιστρέφουμε στο αεροδρόμιο Λεονάρντο Ντα Βίντσι για την τελική πτήση μας προς Αθήνα.
Το Cosmorama σας προσφέρει
Αεροπορικά εισιτήρια, Διανυκτέρευση σε επιλεγμένο ξενοδοχείο στο κέντρο της πόλης κοντά σε μετρό, Μεταφορές με πολυτελές πούλμαν τις 4 μέρες, γαστρονομικές και πολιτισμικές ξεναγήσεις από τον αρχηγό, δραστηριότητες όπως περιγράφονται στο πρόγραμμα, ταξιδιωτική ασφάλιση.
Το πρόγραμμα αυτό είναι εναλλακτικό για όσους έχουν πάει και ξαναπάει στη Ρώμη δεν αποκλείει φυσικά και αυτούς που πάνε για πρώτη φορά, οι οποίοι μπορούν να διαλέξουν αντί τη βόλτα στη Villa Borghese την επίσκεψη στο Μουσείο της, η αντί την επίσκεψη στο Maxxi, επίσκεψη στο μουσείο του Βατικανού κλπ.
Τιμή 520€ φόροι αεροδρομίων 70€ επιβάρυνση μονόκλινου 130€
Εκτός τιμής
Cinecitta 10€ είσοδος στο χώρο και τη μόνιμη έκθεση (3 χώροι) + 10€ ξενάγηση στα σκηνικά και τα στούντιο
Maxxi 10€ είσοδος στο μουσείο (8 εκθέσεις)
Δημοτικός Φόρος ξενοδοχείου : 6 το άτομο ανά ημέρα παραμονής Check Points: 20€
Φαγητό
1η Trattoria Pommidoro (25-30 €) μεσημέρι – Προαιρετικά:Cerere εργοστάσιο ζυμαρικών (30-35€)βράδυ
2η Roma Sparita (Ristorante Romano) (30-35€) μεσημέρι - Προαιρετικά: Pizza (10-15 €) βράδυ
3η Eataly (κατ επιλογή μεταξύ των πολλών επιλογών 10-50€ ) μεσημέρι
Προαιρετικά : Asino d’Oro (Gourmet εστιατόριο με σπεσιαλιτέ από την Ούμπρια ) 35-40€ βράδυ
4η Street food (πίτσα με το μέτρο ή μπακαλιαράκια ή πορκέτα ή πανίνι) (κατ επιλογή 7-15€)μεσημέρι
La Taverna del Ghetto (Εβραϊκή κουζίνα) (30-35€) βράδυ
5η Ristorante Pagnarelli (Gourmet Ristorante dei Castelli Romani) (40-55€) μεσημέρι
Σάββατο 24 – Τετάρτη 28 Νοεμβρίου 2018
Η αιώνια πόλη όπως δεν την έχετε ξαναδεί
Μια βουτιά στο όνειρο του κινηματογράφου, την μοντέρνα τέχνη, την αρχιτεκτονική το design, την γαστρονομία και την ‘dolce vita’ εκεί δηλαδή όπου οι φίλοι μας Ιταλοί πρωτεύουν σε παγκόσμιο επίπεδο.
Κι όλα αυτά σε μια πόλη ζωντανό μνημείο, την αιώνια πόλη.
1η μέρα : Σάββατο 24
Το ραντεβού μας είναι στο αεροδρόμιο Ελευθέριος Βενιζέλος για την πρωινή πτήση προς Ρώμη.
Μετά από μια όμορφη πτήση προσγειωνόμαστε στο αεροδρόμιο Λεονάρντο ντα Βίντσι όπου θα μας περιμένει το πολυτελές πούλμαν μας.
Το ταξίδι στην πόλη των ονείρων ξεκινάει αμέσως με το εργοστάσιο των ονείρων, όπως το έστησαν ο Φελίνι, ο Σκόλα η Βερτμίλερ και οι άλλοι μεγάλοι σκηνοθέτες μετά τον πόλεμο.
Είναι μια διείσδυση στα έγκατα της Cinecitta,της πόλης του κινηματογράφου.
Η επίσκεψη μας θα μας δείξει τα στούντιο που από το 1937 μέχρι σήμερα γυρίζονται οι σπουδαιότερες ταινίες του παγκόσμιου κινηματογράφου, όλα τα στάδια της παραγωγής μιας ταινίας, τα προσωπικά αντικείμενα και τις σημειώσεις των μεγάλων σκηνοθετών. Στη συνέχεια θα περπατήσουμε και θα ξεναγηθούμε σε τρία γιγάντια σκηνικά της αρχαίας Ρώμης, της Φλωρεντίας του 1400 και της Ιερουσαλήμ στα χρόνια του Χριστού.
Τέλος στο ατμοσφαιρικό καφέ της, θα απολαύσουμε τον πρώτο καπουτσίνο μας.
Από το όνειρο του κινηματογράφου θα επισκεφτούμε το περίφημο Verano εκεί που κοιμούνται αιώνια οι αστέρες του Ιταλικού κινηματογράφου Μαρτσέλο Μαστρογιάννι, Βιτόριο Γκάσμαν, Ούγκο Τονιάτσι και άλλοι.
Την ηρεμία και τη γαλήνη του χώρου αυτού θα διαδεχτεί η ζωή και η κίνηση της φοιτητικής συνοικίας San Lorenzo. Θα περπατήσουμε στα δρομάκια της που σφύζουν από φοιτητόκοσμο και αφού ρίξουμε μια ματιά στο πρώην εργοστάσιο ζυμαρικών Cerere (το εργοστάσιο έχει μετατραπεί σε στούντιο για Ιταλούς καλλιτέχνες φοιτητές της καλών τεχνών και φιλοξενεί ένα όμορφο εστιατόριο στο ισόγειο), θα επανέρθουμε προαιρετικά το βράδυ όσοι επιθυμούμε μια πιο Gourmet έκδοση της Κουζίνας της Ρώμης.
Προς το παρόν θα δοκιμάσουμε στο πρώτο μας γεύμα τις παραδοσιακές γεύσεις της Trattoria Pommidoro.
Πολύ κοντά βρίσκεται η πρώην σοκολατοποιία SAID. Αφού θαυμάσουμε τον χώρο θα πιούμε τον καφέ μας με τα απαραίτητα σοκολατάκια.
Το πούλμαν θα μας περιμένει για να μας μεταφέρει στο ξενοδοχείο μας 4*Hotel Villafranca Roma στο κέντρο της Ρώμης (50 μέτρα από το μετρό Castro Pretorio)
Το απόγευμα είναι ελεύθερο για βόλτα και ψώνια στο κέντρο
Θα βρεθούμε ξανά το βράδυ στο ξενοδοχείο στις 21,00 (όσοι επιθυμούν) για το βραδινό φαγητό
2η μέρα : Κυριακή 25
(λεωφορείο μέχρι τις 10)
Σήμερα είναι Κυριακή και αυτό σημαίνει Porta Portese - το παζάρι της Ρώμης. Θα παζαρέψουμε λοιπόν πρωί πρωί. Δίπλα μας είναι το Trastevere η συνοικία των καλλιτεχνών και η Santa Maria Maggiore, η εκκλησία που πρέπει να δούμε. Θα περιηγηθούμε λοιπόν στα στενά δρομάκια του και θα καταλήξουμε για φαγητό στο Roma Sparita μια Παραδοσιακή Ρομάνικη Τρατορία.
Το μεσημέρι και το απόγευμα ελεύθερο για βόλτες και καφέ στο Trastevere, το Lungotevere και το νησάκι του Τίβερη (Isola Tiberina).
Το βράδυ προαιρετικά pizza (10-15€) κοντά στο ξενοδοχείο μας.
3η μέρα : Δευτέρα 26
Το πρωί μετά από ένα καλό πρωινό θα ξεκινήσουμε για μια Βόλτα στο κέντρο της Ρώμης με το πούλμαν.
Θα δούμε τον Σταθμό των τραίνων Stazione Termini την Piazza Republica την via Nazionale την Piazza Venezia τα Fori Imperiali το Colosseo το Circo Massimo τις Therme di Caracala την Pyramide και θα φτάσουμε στο Eur, τη νέα πρωτεύουσα του Μουσολίνι. Αφού περάσουμε με το πούλμαν μας από το τετράγωνο Κολοσσέο και τα υπουργεία σύμβολα της νεοφασιστικής αρχιτεκτονικής θα βρεθούμε δίπλα ακριβώς στην μοντέρνα αρχιτεκτονική των τεράστιων κτιρίων των πολυεθνικών. Θα καταλήξουμε για μια μικρή βόλτα με τα πόδια στην τεχνητή λιμνούλα που ενώνει τους δύο κόσμους του χθες με το σήμερα.
Επόμενος προορισμός μας η εργατική συνοικία Testaccio.
Θα επισκεφτούμε την κεντρική αγορά της και θα ρίξουμε μια ματιά στο κέντρο τέχνης Μacro (πρώην σφαγεία της Ρώμης).
Στην διπλανή συνοικία Garbatela βρίσκεται ο παράδεισος για τους φανατικούς της γαστρονομίας το ΕΑΤΑLY σε ένα τριώροφο βιομηχανικό κτίριο πρώην σταθμό του Ostiense. Ο πολυχώρος αυτός συγκεντρώνει χασάπικο, τυροκομείο, μανάβικο, ψαράδικο, μικρή ζυθοποιεία, παρασκευαστήριο φρέσκων ζυμαρικών, φούρνο, ζαχαροπλαστείο, παγωτατζίδικο, καφέ, wine bar, βιβλιοπωλείο, γκατζετάδικο με είδη κουζίνας, αίθουσες εκδηλώσεων και σεμιναρίων και όλα τα είδη φαγητού από street food σε παραδοσιακή trattoria, pizzeria, μέχρι και gourmet εστιατόριο. Όπως καταλάβατε αυτός είναι ο ευτυχής προορισμός για εμάς.
Μετά από μία μικρή ξενάγηση θα αφεθούμε ελεύθεροι να κολυμπήσουμε στα βαθιά νερά της ιταλικής γαστρονομίας του ιταλικού design και marketing των προϊόντων τους στα οποία οι γείτονες μας είναι μάστορες. Φυσικά ο καθένας θα διαλέξει το είδος του φαγητού της αρεσκείας του και του γλυκού εννοείται.
Το πούλμαν μας θα μας περιμένει για να μας περάσει από τον Κήπο των πορτοκαλιών (Giardino delle arancie) όπου θα έχουμε μια πανοραμική θέα της Ρώμης από ψηλά και μια μικρή έκπληξη.
Στον γυρισμό για το ξενοδοχείο μας θα περάσουμε από την πλατεία Bocca della verita, τον Ρωμαϊκό αυτόν ανιχνευτή ψεύδους και θα αφήσουμε εκεί όποιον θέλει να συνεχίσει τη βόλτα του στο κέντρο της πόλης.
Το βράδυ θα δειπνίσουμε προαιρετικά στο Asino d’Oro (Gourmet εστιατόριο με σπεσιαλιτέ από την Ούμπρια του Σεφ Lucio Sforza)
4η μέρα : Τρίτη 27 (λεωφορείο μέχρι τις 11)
Η Τρίτη μέρα θα ξεκινήσει με μια σύντομη επίσκεψη με το πούλμαν μας στην αριστοκρατική συνοικία Coppede της βόρειας Ρώμης, μια συνοικία σε στυλ Liberty, που αξίζει τον κόπο να δούμε. Είναι σχεδιασμένη από τον αρχιτέκτονα γλύπτη Gino Coppede. - Για το φωτογραφικό άλμπουμ μας.
Ακολουθεί η γνωριμία εκ του σύνεγγυς με τον πνεύμονα της Ρώμης, τη Βίλλα Μποργκέζε. Θα περπατήσουμε μέσα στη φύση και θα κάνουμε χάζι στη πρωινή Ρώμη από το Πίντσιο απολαμβάνοντας τον καφέ μας.
Οι κακές γλώσσες λένε ότι η Ρώμη είναι μεν ένας απέραντος αρχαιολογικός χώρος, αλλά δεν έχει ένα αξιόλογο Μουσείο Μοντέρνας τέχνης. Τώρα υπάρχει όμως το ΜΑΧΧΙ, Ο ναός της σύγχρονης τέχνης στο Μουσείο -αρχιτεκτόνημα της Zaha Hadid. Θα χαθούμε στα σπλάχνα του όσες ώρες χρειαζόμαστε για να απολαύσουμε τις 8 διαφορετικές εκθέσεις του.
Ακολουθεί Βόλτα στο κέντρο με τα πόδια όπου θα τσιμπήσουμε πρόχειρα street food πίτσα με το μέτρο ή μπακαλιαράκια ή πορκέτα ή πανίνι. (Piazza Del Popolo, Piazza di Spagna, Café Greco, Via del Corso, Fontana dei trevi, Pantheon Piazza Navona, Campo de Fiori)
Το μεσημέρι και το απόγευμα ελεύθερο για βόλτες στο κέντρο.
Το βράδυ προαιρετικά θα συγκεντρωθούμε στο ξενοδοχείο στις 20,30 για να πάμε για φαγητό στο εβραϊκό εστιατόριο La Taverna del Ghetto (με ταξί ή μετρό)
5η μέρα : Τετάρτη 28
Την τελευταία μέρα μας, αποχαιρετούμε τη Ρώμη από το πρωί και πάμε εκδρομή στα Castelli Romani.
Και πρώτα από όλα στο Frascati την καρδιά των ομώνυμων οίνων του Λάτσιο. Μας περιμένει περιπλάνηση με τα πόδια στα στενά δρομάκια του, επίσκεψη σε παραδοσιακό φούρνο και καφεδάκι με θέα τον κάμπο.
Επόμενος σταθμός μας το Castel Gandolfo στο οποίο βρίσκεται και η θερινή κατοικία του Πάπα πάνω στη λίμνη Αlbano. Μετά από μια βολτίτσα με τα πόδια στο κέντρο του οικισμού θα κατευθυνθούμε στο εστιατόριο Pagnarelli (από το 1882). Θα επισκεφτούμε την υπόγεια κάβα του, όπου θα δοκιμάσουμε 3 χαρακτηριστικές γκράπες (προαιρετικά) και κατόπιν στον χώρο του εστιατορίου θα δοκιμάσουμε ένα τοπικό μενού με κρασί της περιοχής απολαμβάνοντας την υπέροχη θέα στη λίμνη.
Μετά το μοναδικό αυτό γεύμα αποχαιρετούμε το Λάτσιο και τη Ρώμη και επιστρέφουμε στο αεροδρόμιο Λεονάρντο Ντα Βίντσι για την τελική πτήση μας προς Αθήνα.
Το Cosmorama σας προσφέρει
Αεροπορικά εισιτήρια, Διανυκτέρευση σε επιλεγμένο ξενοδοχείο στο κέντρο της πόλης κοντά σε μετρό, Μεταφορές με πολυτελές πούλμαν τις 4 μέρες, γαστρονομικές και πολιτισμικές ξεναγήσεις από τον αρχηγό, δραστηριότητες όπως περιγράφονται στο πρόγραμμα, ταξιδιωτική ασφάλιση.
Το πρόγραμμα αυτό είναι εναλλακτικό για όσους έχουν πάει και ξαναπάει στη Ρώμη δεν αποκλείει φυσικά και αυτούς που πάνε για πρώτη φορά, οι οποίοι μπορούν να διαλέξουν αντί τη βόλτα στη Villa Borghese την επίσκεψη στο Μουσείο της, η αντί την επίσκεψη στο Maxxi, επίσκεψη στο μουσείο του Βατικανού κλπ.
Τιμή 520€ φόροι αεροδρομίων 70€ επιβάρυνση μονόκλινου 130€
Εκτός τιμής
Cinecitta 10€ είσοδος στο χώρο και τη μόνιμη έκθεση (3 χώροι) + 10€ ξενάγηση στα σκηνικά και τα στούντιο
Maxxi 10€ είσοδος στο μουσείο (8 εκθέσεις)
Δημοτικός Φόρος ξενοδοχείου : 6 το άτομο ανά ημέρα παραμονής Check Points: 20€
Φαγητό
1η Trattoria Pommidoro (25-30 €) μεσημέρι – Προαιρετικά:Cerere εργοστάσιο ζυμαρικών (30-35€)βράδυ
2η Roma Sparita (Ristorante Romano) (30-35€) μεσημέρι - Προαιρετικά: Pizza (10-15 €) βράδυ
3η Eataly (κατ επιλογή μεταξύ των πολλών επιλογών 10-50€ ) μεσημέρι
Προαιρετικά : Asino d’Oro (Gourmet εστιατόριο με σπεσιαλιτέ από την Ούμπρια ) 35-40€ βράδυ
4η Street food (πίτσα με το μέτρο ή μπακαλιαράκια ή πορκέτα ή πανίνι) (κατ επιλογή 7-15€)μεσημέρι
La Taverna del Ghetto (Εβραϊκή κουζίνα) (30-35€) βράδυ
5η Ristorante Pagnarelli (Gourmet Ristorante dei Castelli Romani) (40-55€) μεσημέρι
Η Ομάδα Γαστρονομίας και Πολιτισμού και το Cosmorama παρουσιάζουν
Et in Arkadia Ego'
Βρέθηκα και εγώ στην Αρκαδία’
Μια περιήγηση γεύσεων και όχι μόνο στη χώρα της επαγγελίας
Σαββατοκύριακο 27 και 28 Οκτωβρίου 2018
Μια πολιτισμική – γαστρονομική διαφυγή στην πανέμορφη Αρκαδία για να γνωρίσουμε τον τόπο, μέσα από τις φυσικές ομορφιές του, τα μνημεία του και την τέχνη. Μια ευκαιρία για να μάθουμε τα προϊόντα που παράγει η περιοχή και να γευτούμε τις παραδοσιακές γεύσεις και τα κρασιά της, αλλά και να βρεθούμε με τους ανθρώπους που είναι πίσω από όλα αυτά.
Σάββατο
Ξεκινάμε νωρίς το πρωί οδικώς για την Αρκαδία.
Η πρώτη μας επίσκεψη είναι στην πρότυπη τυροκομική μονάδα «Οικοφάρμα» όπου μας περιμένει ο ιδιοκτήτης κ. Νώντας Σπυρόπουλος για να μας ευχηθεί απ’ την καρδιά του το καλώς ήρθατε. Ο οικοδεσπότης μας θα μας δείξει όλη την παραγωγική διαδικασία της παρασκευής τυριού και θα μας μιλήσει για το μέλλον της μεταποίησης προϊόντων στην Ελλάδα.
Αμέσως μετά στο χωριό Κάψια, θα γνωρίσουμε τον Οινοπαραγωγό κ. Βαγγέλη Καλόγρη και τη μικρή οικογενειακή επιχείρηση του με βιολογικά προϊόντα. Στην οινογνωσία που θα ακολουθήσει θα δοκιμάσουμε 4 διαφορετικά κρασιά και την σπιτική πίτα της γυναίκας του κ. Χριστίνας.
Επόμενη στάση μας το Σπήλαιο Κάψιας, ένα από τα 10 καλύτερα ελληνικά σπήλαια στο οποίο θα έχουμε μια ενδιαφέρουσα ξενάγηση.
Συνεχίζουμε την εκδρομή μας με γνωριμία της «ιδιαίτερης» εκκλησίας της Αγίας Φωτεινής έργο του προικισμένου Αρχιτέκτονα κ. Κώστα Παπαθεοδώρου. Η εκκλησία αυτή είναι ένα αμάλγαμα από Βυζαντινά, Αρχαιοελληνικά αλλά και Αιγυπτιακά στοιχεία
Δύο χιλιόμετρα μετά βρίσκουμε το Οινοποιείο Σπυρόπουλου, ένα μεγάλο σύγχρονο οινοποιείο, από τα πρώτα που οινοποίησε σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας και ανάδειξε την τοπική ποικιλία Μοσχοφίλερο.
Ο Οινοπαραγωγός κ. Νώντας Σπυρόπουλος θα μας ξεναγήσει και θα δοκιμάσουμε 3 χαρακτηριστικά κρασιά του κτήματος στα πρότυπα της αυθεντικής Αρκαδικής φιλοξενίας.
Μετά την οινογευσία, στην καρδιά της πόλης μας περιμένει η ζεστή φιλοξενία του οικογενειακού πολυτελούς, πρόσφατα ανακαινισμένου ξενοδοχείου μας ‘Ανακτορικόν’ 4*. Θα έχουμε ελεύθερο χρόνο για ξεκούραση και στη συνέχεια θα βγούμε για βόλτα στο κέντρο της πόλης.
Το βράδυ θα δειπνίσουμε στο cozy εστιατόριο Δημιουργικής Μεσογειακής Κουζίνας 22100 στην Τρίπολη σε ένα μοντέρνο και ευχάριστο χώρο που προσελκύει επισκέπτες από όλη την περιοχή και όχι μόνο
Κυριακή
Ξεκινάμε την ημέρα μας με ένα πλούσιο ελληνικό πρωινό στο ξενοδοχείο μας και αμέσως μετά αναχωρούμε για το Μαίναλο. Προορισμός μας η πανέμορφη Δημητσάνα και το σπουδαίο Μουσείο Υδροκίνησης της σειράς των Μουσείων της Τραπέζης Πειραιώς στο Κεφαλάρι του Αγ. Γιάννη.
Επόμενος σταθμός μας είναι η Στεμνίτσα το σημαντικό κεφαλοχώρι της περιοχής για ένα μικρό περίπατο στο χωριό της αργυροχοΐας και για καφέ.
Τελευταία στάση της εκδρομής μας στο χωριό Ψάρι, για να επισκεφθούμε την Αρκαδιανή, το Κέντρο Πολιτισμού και Γεύσεων του κ. Μάκη Παπούλια, με έκθεση παλαιών βιβλίων και σκευών μαγειρικής ,με το παλιό δημοτικό του χωριού καθώς και με πληθώρα παραδοσιακών προϊόντων της περιοχής. Αφού περιηγηθούμε στους εκθεσιακούς χώρους θα παρακολουθήσουμε την παρασκευή λαζανιών στην μικρή οικοτεχνία που λειτουργεί εντός.
Στο τέλος μας περιμένει ένα υπέροχο γεύμα στην Αρκαδιανή με Τοπική Ελληνική Κουζίνα με αγνά εποχικά υλικά του κήπου τους και μετασκευασμένα προϊόντα της οικοτεχνίας.
Τα Μενού
22100 - Εστιατόριο Δημιουργικής Κουζίνας
(Τρίπολη)
Σάββατο νωρίς το βράδυ
Πράσινη σαλάτα με ανθότυρο, μαύρο ρύζι και σταφύλια
Πουγκιά γαρίδας με κρέμα τυριού και μαρμελάδα μπούκοβου
Μανιτάρια σοταρισμένα με σύγκλινο Μάνης και ξινομυζήθρα
Μιλφέιγ με τραγανιστά χωριάτικα φύλλα καπνιστή μελιτζάνα και κατίκι
Ψαρονέφρι με σάλτσα πορτοκαλιού και μελιού και πουρέ πατάτας
Αρνάκι σιγοψημένο στη λαδόκολλα με πατάτες φούρνου
Σεμιφρέντο παγωτό σοκολάτας με σάλτσα φράουλας
Κρασί: Μελιαστό Σπυρόπουλου (Μοσχοφίλερο ροζέ)
Τιμή 19 €
Τα πιάτα είναι όλα για τη μέση (ανά 4 άτομα)
Αρκαδιανή - Παραδοσιακή Κουζίνα
(Ψάρι)
Κυριακή μεσημέρι
Ορεκτικά
Σπανακόπιτα, τραχανοκεφτέδες, τυροσαλάτα, μελιτζάνα με φέτα στο φούρνο
Σαλάτα εποχής
Κυρίως Πιάτα
Σπανάκι με μαυρομάτικα φασόλια, μοσχάρι κοκκινιστό με λαζάνια, χοιρινό ριγανάτο με πατάτες φούρνου
Γλυκά
3 διαφορετικά γλυκά του κουταλιού (κυδώνι, φιρίκι, περγαμόντο)
Κρασί
Το γεύμα θα συνοδεύσει κρασί χύμα από το Κτήμα Σπυρόπουλου Λευκό και κόκκινο
Τιμή 15 €
Τα πιάτα είναι όλα για τη μέση (ανά 4 άτομα)
Μετά το μεσημεριανό φαγητό επιστρέφουμε οδικώς στην Αθήνα
Κόστος ταξιδιού κατ’ άτομο σε δίκλινο: 130 €
Επιβάρυνση μονόκλινου: 30 €
Το Cosmorama προσφέρει
Μεταφορές με πολυτελές λεωφορείο, διανυκτέρευση στο Κεντρικό ξενοδοχείο ‘Ανακτορικόν’ με πρωινό, είσοδο και ξενάγηση στο τυροκομείο Οικοφάρμα, οινογνωσία στο Κτήμα Καλόγρη και στο Κτήμα Σπυρόπουλου,
ειδικές τιμές στα μενού στο 22100 και στην Αρκαδιανή που περιλαμβάνει και κρασί, είσοδο και ξενάγηση στην Αγία Φωτεινή, αρχηγό συνοδό εκδρομής.
Δεν περιλαμβάνει
Είσοδο στο σπήλαιο Κάψια και στο Μουσείο Υδροκίνησης
Κρατήσεις στο 2103642707
Et in Arkadia Ego'
Βρέθηκα και εγώ στην Αρκαδία’
Μια περιήγηση γεύσεων και όχι μόνο στη χώρα της επαγγελίας
Σαββατοκύριακο 27 και 28 Οκτωβρίου 2018
Μια πολιτισμική – γαστρονομική διαφυγή στην πανέμορφη Αρκαδία για να γνωρίσουμε τον τόπο, μέσα από τις φυσικές ομορφιές του, τα μνημεία του και την τέχνη. Μια ευκαιρία για να μάθουμε τα προϊόντα που παράγει η περιοχή και να γευτούμε τις παραδοσιακές γεύσεις και τα κρασιά της, αλλά και να βρεθούμε με τους ανθρώπους που είναι πίσω από όλα αυτά.
Σάββατο
Ξεκινάμε νωρίς το πρωί οδικώς για την Αρκαδία.
Η πρώτη μας επίσκεψη είναι στην πρότυπη τυροκομική μονάδα «Οικοφάρμα» όπου μας περιμένει ο ιδιοκτήτης κ. Νώντας Σπυρόπουλος για να μας ευχηθεί απ’ την καρδιά του το καλώς ήρθατε. Ο οικοδεσπότης μας θα μας δείξει όλη την παραγωγική διαδικασία της παρασκευής τυριού και θα μας μιλήσει για το μέλλον της μεταποίησης προϊόντων στην Ελλάδα.
Αμέσως μετά στο χωριό Κάψια, θα γνωρίσουμε τον Οινοπαραγωγό κ. Βαγγέλη Καλόγρη και τη μικρή οικογενειακή επιχείρηση του με βιολογικά προϊόντα. Στην οινογνωσία που θα ακολουθήσει θα δοκιμάσουμε 4 διαφορετικά κρασιά και την σπιτική πίτα της γυναίκας του κ. Χριστίνας.
Επόμενη στάση μας το Σπήλαιο Κάψιας, ένα από τα 10 καλύτερα ελληνικά σπήλαια στο οποίο θα έχουμε μια ενδιαφέρουσα ξενάγηση.
Συνεχίζουμε την εκδρομή μας με γνωριμία της «ιδιαίτερης» εκκλησίας της Αγίας Φωτεινής έργο του προικισμένου Αρχιτέκτονα κ. Κώστα Παπαθεοδώρου. Η εκκλησία αυτή είναι ένα αμάλγαμα από Βυζαντινά, Αρχαιοελληνικά αλλά και Αιγυπτιακά στοιχεία
Δύο χιλιόμετρα μετά βρίσκουμε το Οινοποιείο Σπυρόπουλου, ένα μεγάλο σύγχρονο οινοποιείο, από τα πρώτα που οινοποίησε σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας και ανάδειξε την τοπική ποικιλία Μοσχοφίλερο.
Ο Οινοπαραγωγός κ. Νώντας Σπυρόπουλος θα μας ξεναγήσει και θα δοκιμάσουμε 3 χαρακτηριστικά κρασιά του κτήματος στα πρότυπα της αυθεντικής Αρκαδικής φιλοξενίας.
Μετά την οινογευσία, στην καρδιά της πόλης μας περιμένει η ζεστή φιλοξενία του οικογενειακού πολυτελούς, πρόσφατα ανακαινισμένου ξενοδοχείου μας ‘Ανακτορικόν’ 4*. Θα έχουμε ελεύθερο χρόνο για ξεκούραση και στη συνέχεια θα βγούμε για βόλτα στο κέντρο της πόλης.
Το βράδυ θα δειπνίσουμε στο cozy εστιατόριο Δημιουργικής Μεσογειακής Κουζίνας 22100 στην Τρίπολη σε ένα μοντέρνο και ευχάριστο χώρο που προσελκύει επισκέπτες από όλη την περιοχή και όχι μόνο
Κυριακή
Ξεκινάμε την ημέρα μας με ένα πλούσιο ελληνικό πρωινό στο ξενοδοχείο μας και αμέσως μετά αναχωρούμε για το Μαίναλο. Προορισμός μας η πανέμορφη Δημητσάνα και το σπουδαίο Μουσείο Υδροκίνησης της σειράς των Μουσείων της Τραπέζης Πειραιώς στο Κεφαλάρι του Αγ. Γιάννη.
Επόμενος σταθμός μας είναι η Στεμνίτσα το σημαντικό κεφαλοχώρι της περιοχής για ένα μικρό περίπατο στο χωριό της αργυροχοΐας και για καφέ.
Τελευταία στάση της εκδρομής μας στο χωριό Ψάρι, για να επισκεφθούμε την Αρκαδιανή, το Κέντρο Πολιτισμού και Γεύσεων του κ. Μάκη Παπούλια, με έκθεση παλαιών βιβλίων και σκευών μαγειρικής ,με το παλιό δημοτικό του χωριού καθώς και με πληθώρα παραδοσιακών προϊόντων της περιοχής. Αφού περιηγηθούμε στους εκθεσιακούς χώρους θα παρακολουθήσουμε την παρασκευή λαζανιών στην μικρή οικοτεχνία που λειτουργεί εντός.
Στο τέλος μας περιμένει ένα υπέροχο γεύμα στην Αρκαδιανή με Τοπική Ελληνική Κουζίνα με αγνά εποχικά υλικά του κήπου τους και μετασκευασμένα προϊόντα της οικοτεχνίας.
Τα Μενού
22100 - Εστιατόριο Δημιουργικής Κουζίνας
(Τρίπολη)
Σάββατο νωρίς το βράδυ
Πράσινη σαλάτα με ανθότυρο, μαύρο ρύζι και σταφύλια
Πουγκιά γαρίδας με κρέμα τυριού και μαρμελάδα μπούκοβου
Μανιτάρια σοταρισμένα με σύγκλινο Μάνης και ξινομυζήθρα
Μιλφέιγ με τραγανιστά χωριάτικα φύλλα καπνιστή μελιτζάνα και κατίκι
Ψαρονέφρι με σάλτσα πορτοκαλιού και μελιού και πουρέ πατάτας
Αρνάκι σιγοψημένο στη λαδόκολλα με πατάτες φούρνου
Σεμιφρέντο παγωτό σοκολάτας με σάλτσα φράουλας
Κρασί: Μελιαστό Σπυρόπουλου (Μοσχοφίλερο ροζέ)
Τιμή 19 €
Τα πιάτα είναι όλα για τη μέση (ανά 4 άτομα)
Αρκαδιανή - Παραδοσιακή Κουζίνα
(Ψάρι)
Κυριακή μεσημέρι
Ορεκτικά
Σπανακόπιτα, τραχανοκεφτέδες, τυροσαλάτα, μελιτζάνα με φέτα στο φούρνο
Σαλάτα εποχής
Κυρίως Πιάτα
Σπανάκι με μαυρομάτικα φασόλια, μοσχάρι κοκκινιστό με λαζάνια, χοιρινό ριγανάτο με πατάτες φούρνου
Γλυκά
3 διαφορετικά γλυκά του κουταλιού (κυδώνι, φιρίκι, περγαμόντο)
Κρασί
Το γεύμα θα συνοδεύσει κρασί χύμα από το Κτήμα Σπυρόπουλου Λευκό και κόκκινο
Τιμή 15 €
Τα πιάτα είναι όλα για τη μέση (ανά 4 άτομα)
Μετά το μεσημεριανό φαγητό επιστρέφουμε οδικώς στην Αθήνα
Κόστος ταξιδιού κατ’ άτομο σε δίκλινο: 130 €
Επιβάρυνση μονόκλινου: 30 €
Το Cosmorama προσφέρει
Μεταφορές με πολυτελές λεωφορείο, διανυκτέρευση στο Κεντρικό ξενοδοχείο ‘Ανακτορικόν’ με πρωινό, είσοδο και ξενάγηση στο τυροκομείο Οικοφάρμα, οινογνωσία στο Κτήμα Καλόγρη και στο Κτήμα Σπυρόπουλου,
ειδικές τιμές στα μενού στο 22100 και στην Αρκαδιανή που περιλαμβάνει και κρασί, είσοδο και ξενάγηση στην Αγία Φωτεινή, αρχηγό συνοδό εκδρομής.
Δεν περιλαμβάνει
Είσοδο στο σπήλαιο Κάψια και στο Μουσείο Υδροκίνησης
Κρατήσεις στο 2103642707
Η Ομάδα Γαστρονομίας και Πολιτισμού και το Wine Club του Αλέξανδρου Μεγαπάνου παρουσιάζουν το
Μουσείο Παιχνιδιών
στο μουσείο Μπενάκη Παλαιού Φαλήρου
Σάββατο 20 Οκτωβρίου 2018 στις 1,30 μ.μ.
Ας γίνουμε για λίγο παιδιά και ας αφεθούμε στα σχήματα, τα χρώματα και τις φαντασιώσεις της παιδικής μας ηλικίας. Ας θυμηθούμε τα παιχνίδια που παίζαμε, τις λέξεις που χρησιμοποιούσαμε και την ανείπωτη χαρά που αντλούσαμε από το παιχνίδι.
Ελπίζω να μας συμβεί ξανά έστω και για λίγο στο καινούργιο Μουσείο Παιχνιδιών του Μουσείου Μπενάκη στο Παλαιό Φάληρο.
Το Μουσείο στεγάζεται στο εκλεκιστικό κτίριο Κουλούρα του 1897, άνοιξε το 2017 και βασίζεται στη συλλογή της Μαρίας Αργυριάδη που συγκαταλέγεται στις 10 καλύτερες της Ευρώπης. Απολαύστε την
Τιμή 9€ (7€ στους άνω των 65)
Μουσείο Παιχνιδιών Λεωφ. Ποσειδώνος 14 & Τρίτωνος 1 Παλαιό Φάληρο 175 61 τηλ. 212 6875280
Θα ακολουθήσει γεύμα στο καθόλα συμβατό Suzanna
Suzanna
Πολίτικη – Λιβανέζικη Κουζίνα
Σάββατο 20 Οκτωβρίου 2018 στις 3,00 μ.μ.
Από τον μαγικό κόσμο των παιχνιδιών θα περάσουμε στον θαυμαστό κόσμο των γεύσεων της Πόλης και του Λιβάνου στη γειτόνισα Suzanna. Χαρισματικός Σεφ ιδιοκτήτης εδώ και 27 χρόνια ο κος Χρήστος Στικόπουλος. Εδώ η γεύση είναι απόλυτη πρωταγωνίστρια και συνεπικουρούμενης της ευγενικής παρουσίας των περιποιητών, του ευχάριστου χώρου και των φιλικών τιμών η Suzanna αποτελεί Must See για την Αθηναϊκή Εστίαση.
Καλωσόρισμα με γιαούρτι με καρότο και ψωμάκια θαύμα
Καταπράσινη περήφανη ανατολίτισσα καταφτάνει η
Σαλάτα Ταμπουλέ (μαϊντανός, πλιγούρι, δυόσμος, ρόδι)
Δροσερά με ζωντανή αψάδα τα
Μερτζιμεκλί κεφτέ (κεφτεδάκια από κόκκινες φακές και πλιγούρι)
Νόστιμα, διαφορετικά ακολουθούν τα
Σαμπουσέκ με κιμά (κρεατοπιτάκια)
Μικρά αραβουργήματα στο τραπέζι μας τα
Μαντί Βετζετέριαν με γέμιση μανιτάρια και φακές
Συνοδεύονται από Μοσχοφίλερο Μεγαπάνου
Χαρακτηριστική γεύση της Μέσης Ανατολής το
Κεμπάπ με κεράσι
Ένα πιάτο που μιλάει στον ουρανίσκο, το
Πιλιτσλί Μπεγιεντί (μπουτάκια κοτόπουλου με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας)
Ταιριασμένα αρμονικά με Ερυθρό Μεγαπάνου
Όλη η ευγενική γλύκα της Ανατολής στο
Μουχαλεμπί με μάνγκο
Τιμή 23€
Suzanna Ορφέως και χαρίτων 5 Παλαιό Φάληρο τηλ. 210 9428129
Τα γεύματα- δείπνα της Ομάδας Γαστρονομίας και Πολιτισμού παρουσιάζουν πάντα ένα μενoύ γευσιγνωσίας 6 πιάτων και γλυκού, που συνοδεύονται αρμονικά με ένα ή δύο κρασιά.
Τα πιάτα σερβίρονται στη μέση (ανά 4 άτομα) για να μπορούν να μοιράζονται την εμπειρία οι συνδαιτυμόνες και να έχουν σφαιρική άποψη της γεύσης του χώρου εστίασης.
Στο τέλος του γεύματος κληρώνονται σε δύο τυχερούς τα κρασιά της εκδήλωσης.
Παρακαλείστε πολύ να προσέρχεστε στην προκαθορισμένη ώρα.
Μουσείο Παιχνιδιών
στο μουσείο Μπενάκη Παλαιού Φαλήρου
Σάββατο 20 Οκτωβρίου 2018 στις 1,30 μ.μ.
Ας γίνουμε για λίγο παιδιά και ας αφεθούμε στα σχήματα, τα χρώματα και τις φαντασιώσεις της παιδικής μας ηλικίας. Ας θυμηθούμε τα παιχνίδια που παίζαμε, τις λέξεις που χρησιμοποιούσαμε και την ανείπωτη χαρά που αντλούσαμε από το παιχνίδι.
Ελπίζω να μας συμβεί ξανά έστω και για λίγο στο καινούργιο Μουσείο Παιχνιδιών του Μουσείου Μπενάκη στο Παλαιό Φάληρο.
Το Μουσείο στεγάζεται στο εκλεκιστικό κτίριο Κουλούρα του 1897, άνοιξε το 2017 και βασίζεται στη συλλογή της Μαρίας Αργυριάδη που συγκαταλέγεται στις 10 καλύτερες της Ευρώπης. Απολαύστε την
Τιμή 9€ (7€ στους άνω των 65)
Μουσείο Παιχνιδιών Λεωφ. Ποσειδώνος 14 & Τρίτωνος 1 Παλαιό Φάληρο 175 61 τηλ. 212 6875280
Θα ακολουθήσει γεύμα στο καθόλα συμβατό Suzanna
Suzanna
Πολίτικη – Λιβανέζικη Κουζίνα
Σάββατο 20 Οκτωβρίου 2018 στις 3,00 μ.μ.
Από τον μαγικό κόσμο των παιχνιδιών θα περάσουμε στον θαυμαστό κόσμο των γεύσεων της Πόλης και του Λιβάνου στη γειτόνισα Suzanna. Χαρισματικός Σεφ ιδιοκτήτης εδώ και 27 χρόνια ο κος Χρήστος Στικόπουλος. Εδώ η γεύση είναι απόλυτη πρωταγωνίστρια και συνεπικουρούμενης της ευγενικής παρουσίας των περιποιητών, του ευχάριστου χώρου και των φιλικών τιμών η Suzanna αποτελεί Must See για την Αθηναϊκή Εστίαση.
Καλωσόρισμα με γιαούρτι με καρότο και ψωμάκια θαύμα
Καταπράσινη περήφανη ανατολίτισσα καταφτάνει η
Σαλάτα Ταμπουλέ (μαϊντανός, πλιγούρι, δυόσμος, ρόδι)
Δροσερά με ζωντανή αψάδα τα
Μερτζιμεκλί κεφτέ (κεφτεδάκια από κόκκινες φακές και πλιγούρι)
Νόστιμα, διαφορετικά ακολουθούν τα
Σαμπουσέκ με κιμά (κρεατοπιτάκια)
Μικρά αραβουργήματα στο τραπέζι μας τα
Μαντί Βετζετέριαν με γέμιση μανιτάρια και φακές
Συνοδεύονται από Μοσχοφίλερο Μεγαπάνου
Χαρακτηριστική γεύση της Μέσης Ανατολής το
Κεμπάπ με κεράσι
Ένα πιάτο που μιλάει στον ουρανίσκο, το
Πιλιτσλί Μπεγιεντί (μπουτάκια κοτόπουλου με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας)
Ταιριασμένα αρμονικά με Ερυθρό Μεγαπάνου
Όλη η ευγενική γλύκα της Ανατολής στο
Μουχαλεμπί με μάνγκο
Τιμή 23€
Suzanna Ορφέως και χαρίτων 5 Παλαιό Φάληρο τηλ. 210 9428129
Τα γεύματα- δείπνα της Ομάδας Γαστρονομίας και Πολιτισμού παρουσιάζουν πάντα ένα μενoύ γευσιγνωσίας 6 πιάτων και γλυκού, που συνοδεύονται αρμονικά με ένα ή δύο κρασιά.
Τα πιάτα σερβίρονται στη μέση (ανά 4 άτομα) για να μπορούν να μοιράζονται την εμπειρία οι συνδαιτυμόνες και να έχουν σφαιρική άποψη της γεύσης του χώρου εστίασης.
Στο τέλος του γεύματος κληρώνονται σε δύο τυχερούς τα κρασιά της εκδήλωσης.
Παρακαλείστε πολύ να προσέρχεστε στην προκαθορισμένη ώρα.
Η Ομάδα Γαστρονομίας και Πολιτισμού και το Wine Club του Αλέξανδρου Μεγαπάνου
παρουσιάζουν
την έκθεση του Κώστα Βαρώτσου
‘Ο άνεμος και το κύμα, η παρουσία και η απουσία, η ύλη και ο χώρος’
στο ίδρυμα Εικαστικών Τεχνών & Μουσικής Β&Μ Θεοχαράκη
Σάββατο 13 Οκτωβρίου 2018 ώρα 2 μ.μ.
Θα ακολουθήσει γεύμα στο
Café Merlin
Ο Κώστας Βαρώτσος είναι ένας σημαντικός καλλιτέχνης που η φήμη του κατάφερε γρήγορα να ξεφύγει τα στενά πλαίσια του Ελλαδικού χώρου. Τα έργα του κοσμούν τους δημόσιους χώρους πολλών πόλεων ανά τον κόσμο, από τις ΗΠΑ μέχρι την Ιταλία, στην οποία χαίρει μεγάλης αποδοχής και αγάπης.
Η καριέρα του ξεκίνησε από την Κύπρο και τον συλλέκτη Δάκη Ιωάννου, που ξεχώρισε από νωρίς το ταλέντο του. Το διάσημο γλυπτό «Ποιητής» του 1983 (πρόγονος του «Δρομέα») ήταν «κρυμμένο» σχεδόν στον προμαχώνα Καράφα, δίπλα από την Πύλη της Αμμοχώστου. Θα μετακινηθεί πλέον στον προμαχώνα του δημαρχείου και θα δεσπόζει πάνω από την υπό ανάπλαση πλατεία Ελευθερίας, με την υπογραφή της αρχιτέκτονος Ζάχα Χαντίντ
Στην Ελλάδα έγινε γνωστός από τον Δρομέα που με την ανάλαφρη κίνηση του και την ευθραυστότητα του υλικού δημιούργησε μια νέα διάσταση στα δημόσια γλυπτά έργα. Ο Δρομέας παραμένει το εμβληματικό έργο της Αθήνας.
Είναι ένας καλλιτέχνης που δεν σταματά να εξελίσσεται. Ανήσυχος, ρισκάρει συνεχώς δημιουργώντας νέα έργα, νέες φόρμες, με καινούργια υλικά χωρίς να επαναπαύεται στις δάφνες του.
Η νέα έκθεσή του με έργα της περιόδου 2008 -2018 στο Ιδρυμα Θεοχαράκη δείχνει αυτήν τη διάθεση της ανανέωσης.
‘Ο άνεμος και το κύμα, η παρουσία και η απουσία, η ύλη και ο χώρος’ ορίζουν τη νέα δουλειά του Κώστα Βαρώτσου», αναφέρει ο επιμελητής της έκθεσης, Τάκης Μαυρωτάς, στον κατάλογο της έκθεσης.
Είναι μια έκθεση με έργα που μαρτυρούν τη συνεχή πάλη του δημιουργού με την ευθραυστότητα του γυαλιού, τη στιλπνότητα του σιδήρου και φυσικά την διαφάνεια και το φως.
Η έκθεση αναπτύσσεται σε τρεις ορόφους του Ιδρύματος και είναι αφιερωμένη στην κόρη του.
Τιμή 7€ (4€ στους άνω των 65)
Café Merlin
Σάββατο 13 Οκτωβρίου 2018 ώρα 3,00 μ.μ.
Σχεδιασμένο με λεπτή και φιλόξενη πολυτέλεια, μοντέρνο και ταυτόχρονα κλασικό, με θέα τον Εθνικό κήπο το Café Merlin μας περιμένει στον 1ο όροφο του Ιδρύματος για να μας γνωρίσει τις ευγενικές γεύσεις του. Στην κουζίνα επικεφαλής είναι ο νέος αλλά ελπιδοφόρος Σεφ Γιώργος Δροσινός.
Το Μενού
Δροσερή εναλλακτική μας υποδέχεται η
Ελληνική Σαλάτα
Στο καπάκι η απάντηση από την Ιταλία
Φρέσκια Burrata με πολύχρωμα τοματίνια, σπαράγγια και λάδι με βασιλικό
Ευγενική γεύση με φρεσκάδα και πικ πιπεριού ο
Καγιανάς με φρέσκια ντομάτα, φέτα και σύγκλινο Μάνης
Από το Βορά μας έρχονται οι
Πένες με καπνιστό σολωμό
Για τις κυρίες μια light ζουμερή γεύση ακολουθεί
Μπιφτέκι γαλοπούλας με ψητά λαχανικά και κρέμα αβοκάντο
Σε αγαστή συμφωνία με το Ξινόμαυρο Μεγαπάνου
Κλείνουμε με ένα αντάξιο αντρικό πιάτο
Μπιφτέκι μοσχαρίσιο με χοντροσπασμένη τηγανητή πατάτα, ψητή τομάτα και λαδολέμονο μουστάρδας
Συνοδεύει αρμονικά το Μοσχοφίλερο Μεγαπάνου
Μπουκιές λεμονόπιτας
Τιμή 23€
Τα πιάτα είναι για τη μέση -- τα τραπέζια θα είναι 4 ή 8 ατόμων ει δυνατόν
και όπως πάντα θα χαρίσουμε από ένα μπουκάλι κρασί σε δύο τυχερούς
Ίδρυμα Εικαστικών Τεχνών & Μουσικής Β&Μ Θεοχαράκη Βασιλίσσης Σοφίας και Μέρλιν1
Café Merlin τηλ.210.3611731 Μετρό Σύνταγμα και Ευαγγελισμός
Κρατήσεις στο 6944386175
Τα γεύματα- δείπνα της Ομάδας Γαστρονομίας και Πολιτισμού παρουσιάζουν πάντα ένα μενoύ γευσιγνωσίας 6 πιάτων και γλυκού, που συνοδεύονται αρμονικά με ένα ή δύο κρασιά.
Τα πιάτα σερβίρονται στη μέση (ανά 4 άτομα) για να μπορούν να μοιράζονται την εμπειρία οι συνδαιτυμόνες και να έχουν σφαιρική άποψη της γεύσης του χώρου εστίασης.
Στο τέλος του γεύματος κληρώνονται σε δύο τυχερούς τα κρασιά της εκδήλωσης.
Παρακαλείστε να προσέρχεστε την προκαθορισμένη ώρα.
παρουσιάζουν
την έκθεση του Κώστα Βαρώτσου
‘Ο άνεμος και το κύμα, η παρουσία και η απουσία, η ύλη και ο χώρος’
στο ίδρυμα Εικαστικών Τεχνών & Μουσικής Β&Μ Θεοχαράκη
Σάββατο 13 Οκτωβρίου 2018 ώρα 2 μ.μ.
Θα ακολουθήσει γεύμα στο
Café Merlin
Ο Κώστας Βαρώτσος είναι ένας σημαντικός καλλιτέχνης που η φήμη του κατάφερε γρήγορα να ξεφύγει τα στενά πλαίσια του Ελλαδικού χώρου. Τα έργα του κοσμούν τους δημόσιους χώρους πολλών πόλεων ανά τον κόσμο, από τις ΗΠΑ μέχρι την Ιταλία, στην οποία χαίρει μεγάλης αποδοχής και αγάπης.
Η καριέρα του ξεκίνησε από την Κύπρο και τον συλλέκτη Δάκη Ιωάννου, που ξεχώρισε από νωρίς το ταλέντο του. Το διάσημο γλυπτό «Ποιητής» του 1983 (πρόγονος του «Δρομέα») ήταν «κρυμμένο» σχεδόν στον προμαχώνα Καράφα, δίπλα από την Πύλη της Αμμοχώστου. Θα μετακινηθεί πλέον στον προμαχώνα του δημαρχείου και θα δεσπόζει πάνω από την υπό ανάπλαση πλατεία Ελευθερίας, με την υπογραφή της αρχιτέκτονος Ζάχα Χαντίντ
Στην Ελλάδα έγινε γνωστός από τον Δρομέα που με την ανάλαφρη κίνηση του και την ευθραυστότητα του υλικού δημιούργησε μια νέα διάσταση στα δημόσια γλυπτά έργα. Ο Δρομέας παραμένει το εμβληματικό έργο της Αθήνας.
Είναι ένας καλλιτέχνης που δεν σταματά να εξελίσσεται. Ανήσυχος, ρισκάρει συνεχώς δημιουργώντας νέα έργα, νέες φόρμες, με καινούργια υλικά χωρίς να επαναπαύεται στις δάφνες του.
Η νέα έκθεσή του με έργα της περιόδου 2008 -2018 στο Ιδρυμα Θεοχαράκη δείχνει αυτήν τη διάθεση της ανανέωσης.
‘Ο άνεμος και το κύμα, η παρουσία και η απουσία, η ύλη και ο χώρος’ ορίζουν τη νέα δουλειά του Κώστα Βαρώτσου», αναφέρει ο επιμελητής της έκθεσης, Τάκης Μαυρωτάς, στον κατάλογο της έκθεσης.
Είναι μια έκθεση με έργα που μαρτυρούν τη συνεχή πάλη του δημιουργού με την ευθραυστότητα του γυαλιού, τη στιλπνότητα του σιδήρου και φυσικά την διαφάνεια και το φως.
Η έκθεση αναπτύσσεται σε τρεις ορόφους του Ιδρύματος και είναι αφιερωμένη στην κόρη του.
Τιμή 7€ (4€ στους άνω των 65)
Café Merlin
Σάββατο 13 Οκτωβρίου 2018 ώρα 3,00 μ.μ.
Σχεδιασμένο με λεπτή και φιλόξενη πολυτέλεια, μοντέρνο και ταυτόχρονα κλασικό, με θέα τον Εθνικό κήπο το Café Merlin μας περιμένει στον 1ο όροφο του Ιδρύματος για να μας γνωρίσει τις ευγενικές γεύσεις του. Στην κουζίνα επικεφαλής είναι ο νέος αλλά ελπιδοφόρος Σεφ Γιώργος Δροσινός.
Το Μενού
Δροσερή εναλλακτική μας υποδέχεται η
Ελληνική Σαλάτα
Στο καπάκι η απάντηση από την Ιταλία
Φρέσκια Burrata με πολύχρωμα τοματίνια, σπαράγγια και λάδι με βασιλικό
Ευγενική γεύση με φρεσκάδα και πικ πιπεριού ο
Καγιανάς με φρέσκια ντομάτα, φέτα και σύγκλινο Μάνης
Από το Βορά μας έρχονται οι
Πένες με καπνιστό σολωμό
Για τις κυρίες μια light ζουμερή γεύση ακολουθεί
Μπιφτέκι γαλοπούλας με ψητά λαχανικά και κρέμα αβοκάντο
Σε αγαστή συμφωνία με το Ξινόμαυρο Μεγαπάνου
Κλείνουμε με ένα αντάξιο αντρικό πιάτο
Μπιφτέκι μοσχαρίσιο με χοντροσπασμένη τηγανητή πατάτα, ψητή τομάτα και λαδολέμονο μουστάρδας
Συνοδεύει αρμονικά το Μοσχοφίλερο Μεγαπάνου
Μπουκιές λεμονόπιτας
Τιμή 23€
Τα πιάτα είναι για τη μέση -- τα τραπέζια θα είναι 4 ή 8 ατόμων ει δυνατόν
και όπως πάντα θα χαρίσουμε από ένα μπουκάλι κρασί σε δύο τυχερούς
Ίδρυμα Εικαστικών Τεχνών & Μουσικής Β&Μ Θεοχαράκη Βασιλίσσης Σοφίας και Μέρλιν1
Café Merlin τηλ.210.3611731 Μετρό Σύνταγμα και Ευαγγελισμός
Κρατήσεις στο 6944386175
Τα γεύματα- δείπνα της Ομάδας Γαστρονομίας και Πολιτισμού παρουσιάζουν πάντα ένα μενoύ γευσιγνωσίας 6 πιάτων και γλυκού, που συνοδεύονται αρμονικά με ένα ή δύο κρασιά.
Τα πιάτα σερβίρονται στη μέση (ανά 4 άτομα) για να μπορούν να μοιράζονται την εμπειρία οι συνδαιτυμόνες και να έχουν σφαιρική άποψη της γεύσης του χώρου εστίασης.
Στο τέλος του γεύματος κληρώνονται σε δύο τυχερούς τα κρασιά της εκδήλωσης.
Παρακαλείστε να προσέρχεστε την προκαθορισμένη ώρα.
Ελευσίνα ‘των μυστηρίων’ και Μέγαρα των παραγωγών
Σάββατο 6 Οκτωβρίου
Η Ελευσίνα προετοιμάζεται για Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης, βάζει τα καλά της και μας υποδέχεται με 2 πρόσωπα, εκείνο των ‘Ελευσίνιων Μυστηρίων’ και εκείνο της βιομηχανικής άνθησης του προηγούμενου αιώνα. Γίνεται δε ποιο ελκυστική, με τις καθιερωμένες ετήσιες Πολιτιστικές εκδηλώσεις της και τον συμπαθή οινοπαραγωγό της. Τα Μέγαρα πάλι μας βάζουν στα ‘ενδότερα’ ενός ελαιοτριβείου και μιας αγροτικής φάρμας που ‘ μετράνε’. Όσο για το γαστρονομικό μας ‘δια ταύτα’, είναι η μεγάλη έκπληξη της εκδρομής.
Φεύγουμε νωρίς το πρωί από την αφετηρία μας στο κέντρο της Αθήνας. Πρώτος στόχος μας τα Μέγαρα και η Φάρμα Περιβολάκι με τα βιολογικά προϊόντα. Η ιδιοκτήτρια της κα Δήμητρα Καρδάτου θα μας καλωσορίσει με ένα μοναδικό πρωινό και θα μας ‘βάλει’ στον μαγικό της κόσμο.
Επόμενος σταθμός μας το Ελαιοτριβείο Νικολάου με ρίζες από το1875. Εδώ θα μάθουμε για όλα τα στάδια παραγωγής και τυποποίησης λαδιού, την ψυχρή έκθλιψη αλλά και για τα αρωματικά σαπούνια και τα αιθέρια έλαια. Ξεναγός μας η κα Αγγελική Νικολάου.
Η Ελευσίνα μας περιμένει όμως στο Αρχαιολογικό χώρο και το Μουσείο της, για να μας εισαγάγει στη μυστηριακή ατμόσφαιρα του χώρου, όπως προέκυπτε μέσα από τις τελετουργικές τελετές κατά την αρχαιότητα. Θα μας μεταφέρει στο πνεύμα η εμπνευσμένη ξενάγηση της ξεναγού μας κας Μαρίας Σκαλιά.
Ακολουθεί το Γαστρονομικό event στην Ελευσίνα, η επίσκεψη – γνωριμία με τον ιδιαίτερο Χημικό – Οινοπαραγωγό – Μουσικό Πάνο Παπανικολάου που με τα τοπικά κρασιά του και τις υπέροχες διηγήσεις του κλέβει την παράσταση.
Η γνωριμία μας με την πόλη θα κλείσει με μια βόλτα με τα πόδια στους υπέροχα διαμορφωμένους πεζόδρομους της και με ένα ‘ εργατικό’ πολυπολιτισμικό γεύμα στο Ρακούν με θέα τις αρχαιότητες.
Κόστος ταξιδιού κατ’ άτομο 45 €
Περιλαμβάνει: Μεταφορές με πολυτελές λεωφορείο, Αρχηγό εκδρομής, Ξεναγό στον Αρχαιολογικό χώρο, εισόδους- ξεναγήσεις στις γαστρονομικές επισκέψεις – πλούσιο πρωινό στην φάρμα Περιβολάκι - Οινογευσία στο Οινοποιείο.
Δεν περιλαμβάνει : Είσοδο στο Μουσείο, φαγητό
Κρατήσεις στο Cosmorama – 2103642707
Ελάχιστος αριθμός ατόμων για την πραγματοποίηση της εκδρομής 15 άτομα
Ρακούν
τσιπουράδικο
Σαλάτα με iceberg και σάλτσα ξηρών καρπών με μουστάρδα και γλυκόξινη επίγευση
Ντοματόπιτα με ντόπια φέτα ταψιού όπως την έκαναν παλιά
Μπατιρομεζές του 40 με κορν μπιφ σε τηγανητό ψωμί
Τηγανιά με λευκό μανιτάρι, απάκι, ντοματίνια και θυμάρι
Κεφτεδάκι σε ρολό μελιτζάνας με καρέ φρέσκιας ντομάτας
Μπουκιές κοτόπουλο από φιλέτο στήθος σωτέ με σάλτσα μουστάρδας με θυμάρι
Συνοδεύει το κόκκινο κρασί του Πάνου Παπανικολάου (Αγιωργήτικο, Cabernet)
Σφηνάκι ραβανί με παγωτό καϊμάκι από βουβαλίσιο γάλα
Τιμή 15 €
Σάββατο 6 Οκτωβρίου
Η Ελευσίνα προετοιμάζεται για Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης, βάζει τα καλά της και μας υποδέχεται με 2 πρόσωπα, εκείνο των ‘Ελευσίνιων Μυστηρίων’ και εκείνο της βιομηχανικής άνθησης του προηγούμενου αιώνα. Γίνεται δε ποιο ελκυστική, με τις καθιερωμένες ετήσιες Πολιτιστικές εκδηλώσεις της και τον συμπαθή οινοπαραγωγό της. Τα Μέγαρα πάλι μας βάζουν στα ‘ενδότερα’ ενός ελαιοτριβείου και μιας αγροτικής φάρμας που ‘ μετράνε’. Όσο για το γαστρονομικό μας ‘δια ταύτα’, είναι η μεγάλη έκπληξη της εκδρομής.
Φεύγουμε νωρίς το πρωί από την αφετηρία μας στο κέντρο της Αθήνας. Πρώτος στόχος μας τα Μέγαρα και η Φάρμα Περιβολάκι με τα βιολογικά προϊόντα. Η ιδιοκτήτρια της κα Δήμητρα Καρδάτου θα μας καλωσορίσει με ένα μοναδικό πρωινό και θα μας ‘βάλει’ στον μαγικό της κόσμο.
Επόμενος σταθμός μας το Ελαιοτριβείο Νικολάου με ρίζες από το1875. Εδώ θα μάθουμε για όλα τα στάδια παραγωγής και τυποποίησης λαδιού, την ψυχρή έκθλιψη αλλά και για τα αρωματικά σαπούνια και τα αιθέρια έλαια. Ξεναγός μας η κα Αγγελική Νικολάου.
Η Ελευσίνα μας περιμένει όμως στο Αρχαιολογικό χώρο και το Μουσείο της, για να μας εισαγάγει στη μυστηριακή ατμόσφαιρα του χώρου, όπως προέκυπτε μέσα από τις τελετουργικές τελετές κατά την αρχαιότητα. Θα μας μεταφέρει στο πνεύμα η εμπνευσμένη ξενάγηση της ξεναγού μας κας Μαρίας Σκαλιά.
Ακολουθεί το Γαστρονομικό event στην Ελευσίνα, η επίσκεψη – γνωριμία με τον ιδιαίτερο Χημικό – Οινοπαραγωγό – Μουσικό Πάνο Παπανικολάου που με τα τοπικά κρασιά του και τις υπέροχες διηγήσεις του κλέβει την παράσταση.
Η γνωριμία μας με την πόλη θα κλείσει με μια βόλτα με τα πόδια στους υπέροχα διαμορφωμένους πεζόδρομους της και με ένα ‘ εργατικό’ πολυπολιτισμικό γεύμα στο Ρακούν με θέα τις αρχαιότητες.
Κόστος ταξιδιού κατ’ άτομο 45 €
Περιλαμβάνει: Μεταφορές με πολυτελές λεωφορείο, Αρχηγό εκδρομής, Ξεναγό στον Αρχαιολογικό χώρο, εισόδους- ξεναγήσεις στις γαστρονομικές επισκέψεις – πλούσιο πρωινό στην φάρμα Περιβολάκι - Οινογευσία στο Οινοποιείο.
Δεν περιλαμβάνει : Είσοδο στο Μουσείο, φαγητό
Κρατήσεις στο Cosmorama – 2103642707
Ελάχιστος αριθμός ατόμων για την πραγματοποίηση της εκδρομής 15 άτομα
Ρακούν
τσιπουράδικο
Σαλάτα με iceberg και σάλτσα ξηρών καρπών με μουστάρδα και γλυκόξινη επίγευση
Ντοματόπιτα με ντόπια φέτα ταψιού όπως την έκαναν παλιά
Μπατιρομεζές του 40 με κορν μπιφ σε τηγανητό ψωμί
Τηγανιά με λευκό μανιτάρι, απάκι, ντοματίνια και θυμάρι
Κεφτεδάκι σε ρολό μελιτζάνας με καρέ φρέσκιας ντομάτας
Μπουκιές κοτόπουλο από φιλέτο στήθος σωτέ με σάλτσα μουστάρδας με θυμάρι
Συνοδεύει το κόκκινο κρασί του Πάνου Παπανικολάου (Αγιωργήτικο, Cabernet)
Σφηνάκι ραβανί με παγωτό καϊμάκι από βουβαλίσιο γάλα
Τιμή 15 €
Σεπτέμβριος 2018
Η Ομάδα Γαστρονομίας και Πολιτισμού και το Wine Club του Αλέξανδρου Μεγαπάνου παρουσιάζουν
SANTA LUCIA
Τετάρτη 26 Σεπτεμβρίου 2018 ώρα 9,30 μ.μ.
Η Πρώτη γαστρονομική συνάντηση μας για τη σεζόν στο έμπα του φθινόπωρου θα μας βρει στη νεοσύστατη, κεφάτη και δροσερή Trattoria του Παγκρατίου με Ιταλικές συνταγές και Ελληνικά προϊόντα. Επικεφαλής ως άλλος ‘ποιητής της γεύσης’ ο δημοσιογράφος κος Μανώλης Αναγνωστάκης παρέα με την κα Βασιλική .
Να λοιπόν που ξεφυτρώνουν καινούργια διαμαντάκια συνεχώς και μάλιστα στον πιο ‘ιν ‘ δρόμο του Παγκρατίου, την οδό Αρχελάου.
Δύναμη του εστιατορίου η φρεσκάδα των υλικών, η κουζίνα της τελευταίας στιγμής της γείτονας χώρας και η θέληση των ιδιοκτητών για δημιουργία, ποιότητα και σεβασμό στον πελάτη .
Θα δοκιμάσουμε
Πράσινη σαλάτα με βερίκοκα, φιστίκι, καρύδι, κολοκυθόσπορους και σος πορτοκάλι ((Καλαβρία)
Αγκινάρα ψητή με flake’s από grana 18 μηνών & baby ανάμεικτη σαλάτα (Πούλια)
Ραψωδία θαλασσινών με χταπόδι, σαρδέλα, μύδι, γαρίδα και πατάτα
Κεφτεδάκια Μαλφαντίνες με κιμά μοσχαρίσιο, ψιλοκομμένη ντομάτα, δυόσμο και κρεμμύδι (Τοσκάνη)
Γιουβαρλάκια με γαρίδες και αυγολέμονο, ρύζι αρμπόριο, μάραθο, φρέσκο κρεμμύδι
Σε αγαστή αρμονία με τον Ροζέ Μεγαπάνου
Μάγουλα μοσχαρίσια μαγειρεμένα σε σιγανή φωτιά με κόκκινο κρασί, καρότο, κρεμμύδι και μυρωδικά
Συνοδεύει ο Ερυθρός Μεγαπάνου
Κανόλι με φιστίκι Αιγίνης (Σικελία)
Τα πιάτα είναι όλα για τη μέση τα τραπέζια θα είναι 4 ή 8 ατόμων ει δυνατόν
Και όπως πάντα θα χαρίσουμε από ένα μπουκάλι κρασί σε δύο τυχερούς
Τιμή 26 €
Santa Lucia : Αρχελάου 30 Παγκράτι 2121053112 Μετρό Ευαγγελισμός
Κρατήσεις στο 6944386175 2130300214 (Θέσεις περιορισμένες)
SANTA LUCIA
Τετάρτη 26 Σεπτεμβρίου 2018 ώρα 9,30 μ.μ.
Η Πρώτη γαστρονομική συνάντηση μας για τη σεζόν στο έμπα του φθινόπωρου θα μας βρει στη νεοσύστατη, κεφάτη και δροσερή Trattoria του Παγκρατίου με Ιταλικές συνταγές και Ελληνικά προϊόντα. Επικεφαλής ως άλλος ‘ποιητής της γεύσης’ ο δημοσιογράφος κος Μανώλης Αναγνωστάκης παρέα με την κα Βασιλική .
Να λοιπόν που ξεφυτρώνουν καινούργια διαμαντάκια συνεχώς και μάλιστα στον πιο ‘ιν ‘ δρόμο του Παγκρατίου, την οδό Αρχελάου.
Δύναμη του εστιατορίου η φρεσκάδα των υλικών, η κουζίνα της τελευταίας στιγμής της γείτονας χώρας και η θέληση των ιδιοκτητών για δημιουργία, ποιότητα και σεβασμό στον πελάτη .
Θα δοκιμάσουμε
Πράσινη σαλάτα με βερίκοκα, φιστίκι, καρύδι, κολοκυθόσπορους και σος πορτοκάλι ((Καλαβρία)
Αγκινάρα ψητή με flake’s από grana 18 μηνών & baby ανάμεικτη σαλάτα (Πούλια)
Ραψωδία θαλασσινών με χταπόδι, σαρδέλα, μύδι, γαρίδα και πατάτα
Κεφτεδάκια Μαλφαντίνες με κιμά μοσχαρίσιο, ψιλοκομμένη ντομάτα, δυόσμο και κρεμμύδι (Τοσκάνη)
Γιουβαρλάκια με γαρίδες και αυγολέμονο, ρύζι αρμπόριο, μάραθο, φρέσκο κρεμμύδι
Σε αγαστή αρμονία με τον Ροζέ Μεγαπάνου
Μάγουλα μοσχαρίσια μαγειρεμένα σε σιγανή φωτιά με κόκκινο κρασί, καρότο, κρεμμύδι και μυρωδικά
Συνοδεύει ο Ερυθρός Μεγαπάνου
Κανόλι με φιστίκι Αιγίνης (Σικελία)
Τα πιάτα είναι όλα για τη μέση τα τραπέζια θα είναι 4 ή 8 ατόμων ει δυνατόν
Και όπως πάντα θα χαρίσουμε από ένα μπουκάλι κρασί σε δύο τυχερούς
Τιμή 26 €
Santa Lucia : Αρχελάου 30 Παγκράτι 2121053112 Μετρό Ευαγγελισμός
Κρατήσεις στο 6944386175 2130300214 (Θέσεις περιορισμένες)
Χίος άρωμα μαστίχας
Ένα οδοιπορικό στη γεύση, τις μυρωδιές και τον πολιτισμό του ακριτικού νησιού
Τετραήμερο 6 - 9 Ιουλίου 2018
Μια πολιτισμική – γαστρονομική διαφυγή στην πανέμορφη Χίο για να την γνωρίσουμε μέσα από τις φυσικές ομορφιές της, τα αρώματα της, τα μνημεία και την αρχιτεκτονική της. Μια ευκαιρία για να μάθουμε τα προϊόντα που παράγει ο κάμπος της, να γευτούμε τις παραδοσιακές γεύσεις και τα κρασιά της, αλλά και να βρεθούμε με τους ανθρώπους που είναι πίσω από όλα αυτά.
Αναλυτικό πρόγραμμα
Παρασκευή 8
Το ταξίδι
Νωρίς το βράδυ θα συγκεντρωθούμε στο λιμάνι του Πειραιά για να επιβιβαστούμε στο πλοίο της γραμμής.
Σάββατο 9
Ο Κάμπος των εκλεκτών – τα προϊόντα και η αγροτική ζωή
Μετά από ένα ευχάριστο ταξίδι, τα ξημερώματα θα φτάσουμε στο όμορφο λιμάνι της Χίου και θα κατευθυνθούμε προς το ξενοδοχείο μας δίπλα στο λιμάνι. Αφού τακτοποιηθούμε στα δωμάτια μας θα κάνουμε ένα ωραίο πρωινό και θα προετοιμαστούμε για να ξεκινήσουμε το πρόγραμμα της ημέρας.
Λίγο αργότερα θα επιβιβαστούμε στο λεωφορείο μας και θα ξεκινήσουμε με κατεύθυνση τον ‘Κάμπο της Χίου’.
Η πρώτη μας επίσκεψη θα είναι το αγρόκτημα Citrus άρωμα μνήμης. Το αγρόκτημα αυτό αξιοποιεί και αναδεικνύει την ιστορία και τα φρούτα του Κάμπου. Η παραγωγή των προϊόντων του, βασίζεται αποκλειστικά στην συγκομιδή και μεταποίηση των εσπεριδοειδών του ίδιου του Κτήματος.
Σημερινός ιδιοκτήτης του κτήματος είναι ο γιός του παλιού επιστάτη κος Βαγγέλης Ξύδας.
Στο μικρό αλλά περιεκτικό Μουσείο του Κτήματος θα γνωρίσουμε την ιστορία του Κάμπου.
Η φιλοξενία θα ολοκληρωθεί με επίσκεψη στο εκθετήριο με τα έτοιμα προϊόντα.
Τα μεσαιωνικά χωριά και ‘ το δέντρο που πληγώναμε’ - η μαστίχα
Πρώτη στάση μας στο τελευταίο από τα 9 Μουσεία της Τράπεζας Πειραιώς, το Μουσείο Μαστίχας.
Τα Μαστιχόδεντρα στην Νότια Χίο, εκεί που δακρύζει ο σχίνος δίνουν την καλύτερη μαστίχα στον κόσμο, ένα προϊόν κόσμημα για τον τόπο μας.
Στον εξωτερικό χώρο του Μουσείου θα μας περιμένει η οικοπεριηγήτρια κα Ρούλα Μπάλλα, η οποία μέσα σε μια συστάδα δέντρων με διαδραστικό τρόπο θα μας μάθει πρακτικά όλη τη διαδικασία καλλιέργειας και παραγωγής της μαστίχας.
Στη συνέχεια θα μπούμε στο Μουσείο και μέσα από ένα πλούσιο οπτικοακουστικό υλικό θα ξεναγηθούμε θεωρητικά σε όλα τα στάδια καλλιέργειας συλλογής και επεξεργασίας της μαστίχας, καθώς και τα προϊόντα που προκύπτουν μεταξύ των οποίων η τσίκλα ΕΛΜΑ με ζωή 60 χρόνων .
Μετά το Μουσείο κατευθυνόμαστε προς το μεσαιωνικό μαστιχοχώρι Μεστά. Θα περιπλανηθούμε στα στενά δρομάκια του οχυρωμένου κάστρου που παραπέμπει σε άλλες ένδοξες εποχές.
Ο δρόμος με το λεωφορείο μας θα μας οδηγήσει σε μια από τις πιο ωραίες παραλίες του νησιού τα ξακουστά μαύρα βόλια με χοντρό μαύρο βότσαλο. Όσοι επιθυμούν θα κάνουν ένα δροσερό μπάνιο οι υπόλοιποι θα αράξουν στην κοντινή ταβέρνα Ηφαίστειο πάνω στη Θάλασσα. Μετά το μπάνιο θα τσιμπήσουμε όλοι μαζί ένα ελαφρύ θαλασσινό μεζέ.
Στον δρόμο της επιστροφής θα περάσουμε από το 2ο ονομαστό μαστιχοχώρι το Πυργί. Στη σύντομη βόλτα μας θα θαυμάσουμε το κέντρο διοίκησης των Μαστιχοχωρίων επί Γενουατών και την ιδιαίτερη αισθητική των σπιτιών του με τα ξυστά στις προσόψεις τους.
Νωρίς το απόγευμα θα επιστρέψουμε στο ξενοδοχείο μας.
Το βράδυ θα δειπνίσουμε στο Must εστιατόριο Χότζας με πιάτα των προσφύγων της Μικράς Ασίας, καλεσμένοι του χαρισματικού του Μάγειρα κου Γιάννη Λινού.
Κυριακή 8
Μια διαφορετική βόρεια Χίος
Η μέρα ξεκινά με ένα θαυμάσιο πρωινό στο ξενοδοχείο μας.
Η πρώτη μας επίσκεψη είναι στον Ανάβατο. Ο απόκοσμος οικισμός, ο Μυστράς της Χίου, μας περιμένει να αφουγκραστούμε την απόλυτη σιγή που ακολούθησε την μεγάλη σφαγή του 1822 από τους Τούρκους.
Αμέσως μετά με το λεωφορείο μας κατευθυνόμαστε για τη Βολισσό όπου θα επισκεφτούμε το Σπίτι της Λογοτεχνίας για να γνωρίσουμε τον πολυπράγμονα κο Γιάννη Μακριδάκη που υπογράφει σήμερα Φυσικός καλλιεργητής – Συγγραφέας. Είναι ένας μαθηματικός που άλλαξε ρότα για να πλησιάσει τη φύση της ιδιαίτερης πατρίδας του, καλλιεργώντας, κινηματογραφώντας αλλά κυρίως γράφοντας, συνδέοντας το ‘τοπικό’ με το ‘παγκόσμιο’.
Επόμενος στόχος μας είναι το μικρό οινοποιείο του κου Δημήτρη Κεφάλα. Το φημισμένο ομηρικό κρασί της αρχαιότητας ο Αριούσιος οίνος αναβιώνει στους ορεινούς αμπελώνες της βόρειας Χίου – στην περιοχή της Αριούσιας και οινοποιείται στο σύγχρονο Οινοποιείο Κεφάλα στη θέση Σχοινιές στη Βολισσό. Εκεί θα πληροφορηθούμε για την καλλιέργεια, παραγωγή και διάθεση των τοπικών ποικιλιών και θα δοκιμάσουμε 3 χαρακτηριστικά κρασιά.
Ακολουθεί το χωριό Πυτιός. Στο όμορφο αυτό ορεινό χωριό του Πελινναίου με την βίγλα στο ψηλότερο σημείο του, μας φέρνει η ύπαρξη της παραδοσιακής ταβέρνας ‘Μάκελλος’ όπου θα δούμε τις γιαγιάδες του χωριού να πλάθουν με τα χέρια τους τις χερίσιες μακαρούνες που θα δοκιμάσουμε αργότερα. Άλλο ‘καυτό σημείο’ του χωριού ο ξυλόφουρνος του κου Γιάννη Αποστολή με το υπέροχο ψωμί και τα παξιμάδια του. Ξεναγός μας στο χωριό και τα πέριξ ο ‘ψαγμένος’ ιδιοκτήτης της ταβέρνας κος Νίκος Γεωργούλιας.
Μετά το φαγητό επιστρέφουμε μέσα από μια υπέροχη διαδρομή στην πόλη της Χίου.
Αργά το απόγευμα υπάρχει χρόνος για μια βουτιά στην κοντινή παραλία του ξενοδοχείου.
Η βραδινή έξοδος είναι ελεύθερη για μπαράκια, καφέ και ζαχαροπλαστεία της Χώρας.
Δευτέρα 9
Χαλαροί περίπατοι, …μπάνιο και γνωριμία με τη Χώρα της Χίου και την ιστορία του νησιού
Η τελευταία μέρα μας στο νησί είναι λίγο πιο χαλαρή. Μετά το γνωστό πρωινό στο ξενοδοχείο, θα ξεκινήσουμε την περιήγησή μας από το Ναυτικό Μουσείο. Η κατεξοχήν ναυτική δύναμη που κυριάρχησε στο νησί επί Γενουοκρατίας και Τουρκοκρατίας, και μέσω του εμπορίου έκανε γνωστά τα προϊόντα της Χίου στα πέρατα του τότε γνωστού κόσμου εικονογραφείται σε αυτό το Μουσείο του κοινωφελούς ιδρύματος Πατέρα. Εκεί θα μάθουμε επίσης και για την εξέλιξη της ναυτιλίας και των εμπορικών πλοίων.
Θα ακολουθήσει επίσκεψη στη Βιβλιοθήκη Χίου Κοραής και το Λαογραφικό Μουσείο Φίλιππου Αργέντη που εμπεριέχει. Η βιβλιοθήκη είναι η 3η μεγαλύτερη της Ελλάδας με 250000 τόμους. Το Μουσείο έχει αντίγραφα έργων του Ντελακρουά από τα Ορλοφικά και τη σφαγή της Χίου, πορτραίτα της οικογένειας Αργέντη, κεντήματα, υφαντά, φορεσιές και ξυλόγλυπτα από τα μέσα του 19ου αιώνα ως τις αρχές του 20ου.
Περπατώντας στα στενά δρομάκια της Χώρας θα ανακαλύψουμε γευστικούς και άλλους θησαυρούς της πρωτεύουσας, όπως τα υπέροχα παγωτά Κρόνος, το καφενεδάκι άχνη και κανέλλα στο λιμάνι, το κάστρο με το αναπαλαιωμένο χαμάμ του, το παλατάκι Ιουστινιάνη, την κεντρική καταπράσινη πλατεία Βουνακίου, τους περίφημους λουκουμάδες του Μανάρα, το μπακάλικο εδώδιμων αποικιακών, το τουρσάδικο του Σίμου,
τα ούζα Απαλαρίνα του Λεωνίδα το κατάστημα Μαρίνου Κοράκη με σπιτικά γλυκά και όχι μόνο κ.λ.π.
Όποιος θέλει μπορεί να κάνει μπάνιο στις κοντινές παραλίες.
Το ξενοδοχείο θα μας φιλοξενήσει μέχρι τις 7 το απόγευμα, επομένως μπορούμε να επανέρθουμε για ντους μετά το μπάνιο ή για ξεκούραση.
Το μεσημέρι θα βρεθούμε για φαγητό στην ψαροταβέρνα της ιχθυόσκαλας παρέα με τους ψαράδες να δοξάζουμε την ομορφιά της Ελληνικής γευστικής απλότητας με ολόφρεσκη πρώτη ύλη δίπλα στη θάλασσα.
Έπεται μεσημεριανή ξεκούραση ή ότι άλλο ήθελε προκύψει για τον καθένα ξεχωριστά.
Αφήσαμε ως επίγευση, την γνωριμία μας με τη γνωστή αλυσίδα καταστημάτων σε πολλές πόλεις της Ελλάδας και στο εξωτερικό, Mastiha Shop. Το απόγευμα, στο κεντρικό κατάστημα της Χίου απέναντι από τα πλοία, μας περιμένει μια γνωριμία με την πρωτοπόρο αυτή εταιρεία και τα προϊόντα της..
Αργά το βράδυ θα επιβιβαστούμε στο πλοίο της γραμμής για Πειραιά.
Κόστος ταξιδιού κατ’ άτομο σε δίκλινο: 370 € Επιβάρυνση μονόκλινου: 60 €
Το Cosmorama σας προσφέρει
Ακτοπλοϊκά εισιτήρια, Καμπίνα δίκλινη, Διανυκτέρευση στο ξενοδοχείο Χανδρής 4* στην πόλη της Χίου με πρωινό, Πρωινό την ημέρα της άφιξής μας, Μεταφορές με πολυτελές λεωφορείο, Ξεναγήσεις και δραστηριότητες όπως περιγράφονται στο πρόγραμμα, 3 γεύματα με κρασί ή ούζο, μπύρα σε φιλικές τιμές, Οινογνωσία στο Κτήμα Κεφάλα.
Τα μενού
Ηφαίστειο
Του Γρηγόρη Καραγιώργη
Σάββατο μεσημέρι
Ταβέρνα πάνω στη θάλασσα – Εμπορειός
Δίπλα στην ωραιότερη παραλία του νησιού μαγειρεύουν όπως μάθανε από τη μάνα τους με τοπικά προϊόντα
Ρεγγοσαλάτα με κριθαροκουλούρα ντομάτα λιαστή κάπαρη, κρίταμο και αγγουράκι τουρσί
Πιπεριά Φλωρίνης γεμιστή με τυριά
Κολοκυθανθοί με τυρί και λαχανικά
Μαστέλο στη σχάρα
Κριθαρότο με θαλασσινά
Καλαμάρι ψητό
Μπύρα Χίος ή τσίπουρο Τσιλιλή
Τιμή 15
Χότζας
Του Γιάννη Λινού
Σάββατο Βράδυ
Μικρασιάτικη Κουζίνα – Χώρα Χίου
Μια προσωπικότητα στη Χιώτικη Κουζίνα δεν γίνεται να λείψει από καμία επίσκεψη στο νησί
Σαλάτα ανάμικτη με διάφορα λαχανικά και χειροποίητο γλυκόξινο τουρσί
Φασόλια γιαχνί με Χιώτικο μανταρίνι
Μελιτζάνα ιμάμ σερβιρισμένη με κρέμα τυριού
Αλμυρή κολοκυθόπιτα με Χιώτικη κοπανιστή
Χοιρινό με μαντζουράνα και ρίγανη
Χουνκιάρ μπεγιεντί (μοσχάρι κοκκινιστό με πουρέ μελιτζάνας)
Χειροποίητη μπουγάτσα με μαστίχα
Κρασί λευκό χύμα τοπικό
Τιμή 17 €
Μάκελλος
Του Νίκου Γεωργούλη
Κυριακή μεσημέρι
Χωριάτικη ταβέρνα Πιτυός
Με παράδοση, υπό νέα διεύθυνση που υπόσχεται πολλά
Κοπανιστοπιτάκι
Πράσινα κουκιά βραστά με λαδόξυδο
Γιαπράκια
Μαραθοκεφτέδες
Χερίσια μακαρόνια με κατσίκα κοκκινιστή
Γλυκό του κουταλιού τριαντάφυλλο με γιαούρτι
Κρασί: Κεφάλα κόκκινο χύμα από τη Βολισσό
Τιμή 15 €
Ιχθυόσκαλα
του Θόδωρου Τσουκαλά
Δευτέρα Μεσημέρι
Ψαροταβέρνα Ιχθυόσκαλα Χίου
Απλές γεύσεις με την αλμύρα της θάλασσας κατ’ ευθείαν στο πιάτο μας. Εδώ μαζεύονται οι ψαράδες μετά την ψαριά. Σήμα κατατεθέν: Νησί - Ελλάδα - Καλοκαίρι.
Σαλάτα αγγουροντομάτα
Βλίτα βραστά
Φασόλες πιάζ με ψιλοκομμένες πιπεριές και ντομάτα
Τσοπανίσιο αγελαδινό ντόπιο τυρί στη σχάρα
Παστός κολιός
Λιόκαυτο μικρό ψαράκι
Πιταρούδια με αθερίνα και κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
Γαριδόπιτα με κρεμμύδι
Χταπόδι στιφάδο
Με Ουζάκι
Τιμή 15 €
Ένα οδοιπορικό στη γεύση, τις μυρωδιές και τον πολιτισμό του ακριτικού νησιού
Τετραήμερο 6 - 9 Ιουλίου 2018
Μια πολιτισμική – γαστρονομική διαφυγή στην πανέμορφη Χίο για να την γνωρίσουμε μέσα από τις φυσικές ομορφιές της, τα αρώματα της, τα μνημεία και την αρχιτεκτονική της. Μια ευκαιρία για να μάθουμε τα προϊόντα που παράγει ο κάμπος της, να γευτούμε τις παραδοσιακές γεύσεις και τα κρασιά της, αλλά και να βρεθούμε με τους ανθρώπους που είναι πίσω από όλα αυτά.
Αναλυτικό πρόγραμμα
Παρασκευή 8
Το ταξίδι
Νωρίς το βράδυ θα συγκεντρωθούμε στο λιμάνι του Πειραιά για να επιβιβαστούμε στο πλοίο της γραμμής.
Σάββατο 9
Ο Κάμπος των εκλεκτών – τα προϊόντα και η αγροτική ζωή
Μετά από ένα ευχάριστο ταξίδι, τα ξημερώματα θα φτάσουμε στο όμορφο λιμάνι της Χίου και θα κατευθυνθούμε προς το ξενοδοχείο μας δίπλα στο λιμάνι. Αφού τακτοποιηθούμε στα δωμάτια μας θα κάνουμε ένα ωραίο πρωινό και θα προετοιμαστούμε για να ξεκινήσουμε το πρόγραμμα της ημέρας.
Λίγο αργότερα θα επιβιβαστούμε στο λεωφορείο μας και θα ξεκινήσουμε με κατεύθυνση τον ‘Κάμπο της Χίου’.
Η πρώτη μας επίσκεψη θα είναι το αγρόκτημα Citrus άρωμα μνήμης. Το αγρόκτημα αυτό αξιοποιεί και αναδεικνύει την ιστορία και τα φρούτα του Κάμπου. Η παραγωγή των προϊόντων του, βασίζεται αποκλειστικά στην συγκομιδή και μεταποίηση των εσπεριδοειδών του ίδιου του Κτήματος.
Σημερινός ιδιοκτήτης του κτήματος είναι ο γιός του παλιού επιστάτη κος Βαγγέλης Ξύδας.
Στο μικρό αλλά περιεκτικό Μουσείο του Κτήματος θα γνωρίσουμε την ιστορία του Κάμπου.
Η φιλοξενία θα ολοκληρωθεί με επίσκεψη στο εκθετήριο με τα έτοιμα προϊόντα.
Τα μεσαιωνικά χωριά και ‘ το δέντρο που πληγώναμε’ - η μαστίχα
Πρώτη στάση μας στο τελευταίο από τα 9 Μουσεία της Τράπεζας Πειραιώς, το Μουσείο Μαστίχας.
Τα Μαστιχόδεντρα στην Νότια Χίο, εκεί που δακρύζει ο σχίνος δίνουν την καλύτερη μαστίχα στον κόσμο, ένα προϊόν κόσμημα για τον τόπο μας.
Στον εξωτερικό χώρο του Μουσείου θα μας περιμένει η οικοπεριηγήτρια κα Ρούλα Μπάλλα, η οποία μέσα σε μια συστάδα δέντρων με διαδραστικό τρόπο θα μας μάθει πρακτικά όλη τη διαδικασία καλλιέργειας και παραγωγής της μαστίχας.
Στη συνέχεια θα μπούμε στο Μουσείο και μέσα από ένα πλούσιο οπτικοακουστικό υλικό θα ξεναγηθούμε θεωρητικά σε όλα τα στάδια καλλιέργειας συλλογής και επεξεργασίας της μαστίχας, καθώς και τα προϊόντα που προκύπτουν μεταξύ των οποίων η τσίκλα ΕΛΜΑ με ζωή 60 χρόνων .
Μετά το Μουσείο κατευθυνόμαστε προς το μεσαιωνικό μαστιχοχώρι Μεστά. Θα περιπλανηθούμε στα στενά δρομάκια του οχυρωμένου κάστρου που παραπέμπει σε άλλες ένδοξες εποχές.
Ο δρόμος με το λεωφορείο μας θα μας οδηγήσει σε μια από τις πιο ωραίες παραλίες του νησιού τα ξακουστά μαύρα βόλια με χοντρό μαύρο βότσαλο. Όσοι επιθυμούν θα κάνουν ένα δροσερό μπάνιο οι υπόλοιποι θα αράξουν στην κοντινή ταβέρνα Ηφαίστειο πάνω στη Θάλασσα. Μετά το μπάνιο θα τσιμπήσουμε όλοι μαζί ένα ελαφρύ θαλασσινό μεζέ.
Στον δρόμο της επιστροφής θα περάσουμε από το 2ο ονομαστό μαστιχοχώρι το Πυργί. Στη σύντομη βόλτα μας θα θαυμάσουμε το κέντρο διοίκησης των Μαστιχοχωρίων επί Γενουατών και την ιδιαίτερη αισθητική των σπιτιών του με τα ξυστά στις προσόψεις τους.
Νωρίς το απόγευμα θα επιστρέψουμε στο ξενοδοχείο μας.
Το βράδυ θα δειπνίσουμε στο Must εστιατόριο Χότζας με πιάτα των προσφύγων της Μικράς Ασίας, καλεσμένοι του χαρισματικού του Μάγειρα κου Γιάννη Λινού.
Κυριακή 8
Μια διαφορετική βόρεια Χίος
Η μέρα ξεκινά με ένα θαυμάσιο πρωινό στο ξενοδοχείο μας.
Η πρώτη μας επίσκεψη είναι στον Ανάβατο. Ο απόκοσμος οικισμός, ο Μυστράς της Χίου, μας περιμένει να αφουγκραστούμε την απόλυτη σιγή που ακολούθησε την μεγάλη σφαγή του 1822 από τους Τούρκους.
Αμέσως μετά με το λεωφορείο μας κατευθυνόμαστε για τη Βολισσό όπου θα επισκεφτούμε το Σπίτι της Λογοτεχνίας για να γνωρίσουμε τον πολυπράγμονα κο Γιάννη Μακριδάκη που υπογράφει σήμερα Φυσικός καλλιεργητής – Συγγραφέας. Είναι ένας μαθηματικός που άλλαξε ρότα για να πλησιάσει τη φύση της ιδιαίτερης πατρίδας του, καλλιεργώντας, κινηματογραφώντας αλλά κυρίως γράφοντας, συνδέοντας το ‘τοπικό’ με το ‘παγκόσμιο’.
Επόμενος στόχος μας είναι το μικρό οινοποιείο του κου Δημήτρη Κεφάλα. Το φημισμένο ομηρικό κρασί της αρχαιότητας ο Αριούσιος οίνος αναβιώνει στους ορεινούς αμπελώνες της βόρειας Χίου – στην περιοχή της Αριούσιας και οινοποιείται στο σύγχρονο Οινοποιείο Κεφάλα στη θέση Σχοινιές στη Βολισσό. Εκεί θα πληροφορηθούμε για την καλλιέργεια, παραγωγή και διάθεση των τοπικών ποικιλιών και θα δοκιμάσουμε 3 χαρακτηριστικά κρασιά.
Ακολουθεί το χωριό Πυτιός. Στο όμορφο αυτό ορεινό χωριό του Πελινναίου με την βίγλα στο ψηλότερο σημείο του, μας φέρνει η ύπαρξη της παραδοσιακής ταβέρνας ‘Μάκελλος’ όπου θα δούμε τις γιαγιάδες του χωριού να πλάθουν με τα χέρια τους τις χερίσιες μακαρούνες που θα δοκιμάσουμε αργότερα. Άλλο ‘καυτό σημείο’ του χωριού ο ξυλόφουρνος του κου Γιάννη Αποστολή με το υπέροχο ψωμί και τα παξιμάδια του. Ξεναγός μας στο χωριό και τα πέριξ ο ‘ψαγμένος’ ιδιοκτήτης της ταβέρνας κος Νίκος Γεωργούλιας.
Μετά το φαγητό επιστρέφουμε μέσα από μια υπέροχη διαδρομή στην πόλη της Χίου.
Αργά το απόγευμα υπάρχει χρόνος για μια βουτιά στην κοντινή παραλία του ξενοδοχείου.
Η βραδινή έξοδος είναι ελεύθερη για μπαράκια, καφέ και ζαχαροπλαστεία της Χώρας.
Δευτέρα 9
Χαλαροί περίπατοι, …μπάνιο και γνωριμία με τη Χώρα της Χίου και την ιστορία του νησιού
Η τελευταία μέρα μας στο νησί είναι λίγο πιο χαλαρή. Μετά το γνωστό πρωινό στο ξενοδοχείο, θα ξεκινήσουμε την περιήγησή μας από το Ναυτικό Μουσείο. Η κατεξοχήν ναυτική δύναμη που κυριάρχησε στο νησί επί Γενουοκρατίας και Τουρκοκρατίας, και μέσω του εμπορίου έκανε γνωστά τα προϊόντα της Χίου στα πέρατα του τότε γνωστού κόσμου εικονογραφείται σε αυτό το Μουσείο του κοινωφελούς ιδρύματος Πατέρα. Εκεί θα μάθουμε επίσης και για την εξέλιξη της ναυτιλίας και των εμπορικών πλοίων.
Θα ακολουθήσει επίσκεψη στη Βιβλιοθήκη Χίου Κοραής και το Λαογραφικό Μουσείο Φίλιππου Αργέντη που εμπεριέχει. Η βιβλιοθήκη είναι η 3η μεγαλύτερη της Ελλάδας με 250000 τόμους. Το Μουσείο έχει αντίγραφα έργων του Ντελακρουά από τα Ορλοφικά και τη σφαγή της Χίου, πορτραίτα της οικογένειας Αργέντη, κεντήματα, υφαντά, φορεσιές και ξυλόγλυπτα από τα μέσα του 19ου αιώνα ως τις αρχές του 20ου.
Περπατώντας στα στενά δρομάκια της Χώρας θα ανακαλύψουμε γευστικούς και άλλους θησαυρούς της πρωτεύουσας, όπως τα υπέροχα παγωτά Κρόνος, το καφενεδάκι άχνη και κανέλλα στο λιμάνι, το κάστρο με το αναπαλαιωμένο χαμάμ του, το παλατάκι Ιουστινιάνη, την κεντρική καταπράσινη πλατεία Βουνακίου, τους περίφημους λουκουμάδες του Μανάρα, το μπακάλικο εδώδιμων αποικιακών, το τουρσάδικο του Σίμου,
τα ούζα Απαλαρίνα του Λεωνίδα το κατάστημα Μαρίνου Κοράκη με σπιτικά γλυκά και όχι μόνο κ.λ.π.
Όποιος θέλει μπορεί να κάνει μπάνιο στις κοντινές παραλίες.
Το ξενοδοχείο θα μας φιλοξενήσει μέχρι τις 7 το απόγευμα, επομένως μπορούμε να επανέρθουμε για ντους μετά το μπάνιο ή για ξεκούραση.
Το μεσημέρι θα βρεθούμε για φαγητό στην ψαροταβέρνα της ιχθυόσκαλας παρέα με τους ψαράδες να δοξάζουμε την ομορφιά της Ελληνικής γευστικής απλότητας με ολόφρεσκη πρώτη ύλη δίπλα στη θάλασσα.
Έπεται μεσημεριανή ξεκούραση ή ότι άλλο ήθελε προκύψει για τον καθένα ξεχωριστά.
Αφήσαμε ως επίγευση, την γνωριμία μας με τη γνωστή αλυσίδα καταστημάτων σε πολλές πόλεις της Ελλάδας και στο εξωτερικό, Mastiha Shop. Το απόγευμα, στο κεντρικό κατάστημα της Χίου απέναντι από τα πλοία, μας περιμένει μια γνωριμία με την πρωτοπόρο αυτή εταιρεία και τα προϊόντα της..
Αργά το βράδυ θα επιβιβαστούμε στο πλοίο της γραμμής για Πειραιά.
Κόστος ταξιδιού κατ’ άτομο σε δίκλινο: 370 € Επιβάρυνση μονόκλινου: 60 €
Το Cosmorama σας προσφέρει
Ακτοπλοϊκά εισιτήρια, Καμπίνα δίκλινη, Διανυκτέρευση στο ξενοδοχείο Χανδρής 4* στην πόλη της Χίου με πρωινό, Πρωινό την ημέρα της άφιξής μας, Μεταφορές με πολυτελές λεωφορείο, Ξεναγήσεις και δραστηριότητες όπως περιγράφονται στο πρόγραμμα, 3 γεύματα με κρασί ή ούζο, μπύρα σε φιλικές τιμές, Οινογνωσία στο Κτήμα Κεφάλα.
Τα μενού
Ηφαίστειο
Του Γρηγόρη Καραγιώργη
Σάββατο μεσημέρι
Ταβέρνα πάνω στη θάλασσα – Εμπορειός
Δίπλα στην ωραιότερη παραλία του νησιού μαγειρεύουν όπως μάθανε από τη μάνα τους με τοπικά προϊόντα
Ρεγγοσαλάτα με κριθαροκουλούρα ντομάτα λιαστή κάπαρη, κρίταμο και αγγουράκι τουρσί
Πιπεριά Φλωρίνης γεμιστή με τυριά
Κολοκυθανθοί με τυρί και λαχανικά
Μαστέλο στη σχάρα
Κριθαρότο με θαλασσινά
Καλαμάρι ψητό
Μπύρα Χίος ή τσίπουρο Τσιλιλή
Τιμή 15
Χότζας
Του Γιάννη Λινού
Σάββατο Βράδυ
Μικρασιάτικη Κουζίνα – Χώρα Χίου
Μια προσωπικότητα στη Χιώτικη Κουζίνα δεν γίνεται να λείψει από καμία επίσκεψη στο νησί
Σαλάτα ανάμικτη με διάφορα λαχανικά και χειροποίητο γλυκόξινο τουρσί
Φασόλια γιαχνί με Χιώτικο μανταρίνι
Μελιτζάνα ιμάμ σερβιρισμένη με κρέμα τυριού
Αλμυρή κολοκυθόπιτα με Χιώτικη κοπανιστή
Χοιρινό με μαντζουράνα και ρίγανη
Χουνκιάρ μπεγιεντί (μοσχάρι κοκκινιστό με πουρέ μελιτζάνας)
Χειροποίητη μπουγάτσα με μαστίχα
Κρασί λευκό χύμα τοπικό
Τιμή 17 €
Μάκελλος
Του Νίκου Γεωργούλη
Κυριακή μεσημέρι
Χωριάτικη ταβέρνα Πιτυός
Με παράδοση, υπό νέα διεύθυνση που υπόσχεται πολλά
Κοπανιστοπιτάκι
Πράσινα κουκιά βραστά με λαδόξυδο
Γιαπράκια
Μαραθοκεφτέδες
Χερίσια μακαρόνια με κατσίκα κοκκινιστή
Γλυκό του κουταλιού τριαντάφυλλο με γιαούρτι
Κρασί: Κεφάλα κόκκινο χύμα από τη Βολισσό
Τιμή 15 €
Ιχθυόσκαλα
του Θόδωρου Τσουκαλά
Δευτέρα Μεσημέρι
Ψαροταβέρνα Ιχθυόσκαλα Χίου
Απλές γεύσεις με την αλμύρα της θάλασσας κατ’ ευθείαν στο πιάτο μας. Εδώ μαζεύονται οι ψαράδες μετά την ψαριά. Σήμα κατατεθέν: Νησί - Ελλάδα - Καλοκαίρι.
Σαλάτα αγγουροντομάτα
Βλίτα βραστά
Φασόλες πιάζ με ψιλοκομμένες πιπεριές και ντομάτα
Τσοπανίσιο αγελαδινό ντόπιο τυρί στη σχάρα
Παστός κολιός
Λιόκαυτο μικρό ψαράκι
Πιταρούδια με αθερίνα και κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
Γαριδόπιτα με κρεμμύδι
Χταπόδι στιφάδο
Με Ουζάκι
Τιμή 15 €
Γαστρονομικό οδοιπορικό στο κέντρο της Αθήνας
Σάββατο 3 Νοεμβρίου 2018 Ώρα 10,00 π.μ.
Η γαστρονομική αυτή περιήγηση είναι μια ξενάγηση με τα πόδια στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας με διηγήσεις, εικόνες, μυρωδιές και γευσιγνωσίες. Θα περιπλανηθούμε μέσα στις χαρακτηριστικές γευστικές γωνιές της πόλης και θα μάθουμε για τα παραδοσιακά προϊόντα της χώρας, την κουλτούρα του καφέ, το κρασί , τα γλυκά της και όχι μόνο.
Διαρκεί 4 ώρες και περιλαμβάνει:
Γνωριμία με τον κόσμο του ελληνικού ψωμιού, τη νεοελληνική ζαχαροπλαστική, το κολατσιό των Ελλήνων και το ελληνικό κρασί από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα.
Ελληνικό πρωινό, με καφέ και άλλα καλούδια και με μια μικρή εισαγωγή στην ελληνική γαστρονομία.
Γευσιγνωσία λαδιού και μπαχαρικών στο πληρέστερο Deli της Αθήνας με παρουσίαση παραδοσιακών ελληνικών προϊόντων.
Επίσκεψη στην κεντρική λαχαναγορά – ψαραγορά και πληροφόρηση για τις πρώτες ύλες και τα εποχικά προϊόντα.
Γνωριμία με τα προϊόντα των Ελλήνων της διασποράς - τα αλλαντικά και τα μπαχάρια της ανατολής.
Ξενάγηση στα γευστικά έθιμα του γάμου, της βάπτισης, της κηδείας, στον καφέ και τα συνοδευτικά του.
Μπουγάτσα αλμυρή και γλυκιά - το στίγμα της Μακεδονίας
Πέρασμα από τα σουβλατζίδικα - το σήμα κατατεθέν της Ελλάδας.
Σύντομη συνάντηση με τον κόσμο της ελληνικής λαϊκής τέχνης.
Γκρουπ 6 - 20 ατόμων, διαδρομή με τα πόδια με αργό περπάτημα 1 ώρα (περίπου 2 χιλιόμετρα.)
τιμή 29 € (συμπεριλαμβάνει πρωινό, γευσιγνωσία λαδιού και μπαχαρικών, δοκιμή αλλαντικών με ρακί., δοκιμή αλμυρής και γλυκιάς μπουγάτσας).
Εκκίνηση από το Μοναστηράκι – έξοδος Μετρό οδού Αθηνάς στις 10 το πρωί.
Τηλέφωνα Κρατήσεων : 210.3642707 Κοσμόραμα
Ελάχιστη συμμετοχή για πραγματοποίηση του περιπάτου 6 άτομα.
Σάββατο 3 Νοεμβρίου 2018 Ώρα 10,00 π.μ.
Η γαστρονομική αυτή περιήγηση είναι μια ξενάγηση με τα πόδια στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας με διηγήσεις, εικόνες, μυρωδιές και γευσιγνωσίες. Θα περιπλανηθούμε μέσα στις χαρακτηριστικές γευστικές γωνιές της πόλης και θα μάθουμε για τα παραδοσιακά προϊόντα της χώρας, την κουλτούρα του καφέ, το κρασί , τα γλυκά της και όχι μόνο.
Διαρκεί 4 ώρες και περιλαμβάνει:
Γνωριμία με τον κόσμο του ελληνικού ψωμιού, τη νεοελληνική ζαχαροπλαστική, το κολατσιό των Ελλήνων και το ελληνικό κρασί από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα.
Ελληνικό πρωινό, με καφέ και άλλα καλούδια και με μια μικρή εισαγωγή στην ελληνική γαστρονομία.
Γευσιγνωσία λαδιού και μπαχαρικών στο πληρέστερο Deli της Αθήνας με παρουσίαση παραδοσιακών ελληνικών προϊόντων.
Επίσκεψη στην κεντρική λαχαναγορά – ψαραγορά και πληροφόρηση για τις πρώτες ύλες και τα εποχικά προϊόντα.
Γνωριμία με τα προϊόντα των Ελλήνων της διασποράς - τα αλλαντικά και τα μπαχάρια της ανατολής.
Ξενάγηση στα γευστικά έθιμα του γάμου, της βάπτισης, της κηδείας, στον καφέ και τα συνοδευτικά του.
Μπουγάτσα αλμυρή και γλυκιά - το στίγμα της Μακεδονίας
Πέρασμα από τα σουβλατζίδικα - το σήμα κατατεθέν της Ελλάδας.
Σύντομη συνάντηση με τον κόσμο της ελληνικής λαϊκής τέχνης.
Γκρουπ 6 - 20 ατόμων, διαδρομή με τα πόδια με αργό περπάτημα 1 ώρα (περίπου 2 χιλιόμετρα.)
τιμή 29 € (συμπεριλαμβάνει πρωινό, γευσιγνωσία λαδιού και μπαχαρικών, δοκιμή αλλαντικών με ρακί., δοκιμή αλμυρής και γλυκιάς μπουγάτσας).
Εκκίνηση από το Μοναστηράκι – έξοδος Μετρό οδού Αθηνάς στις 10 το πρωί.
Τηλέφωνα Κρατήσεων : 210.3642707 Κοσμόραμα
Ελάχιστη συμμετοχή για πραγματοποίηση του περιπάτου 6 άτομα.
Πόρος, Μέθανα, Τροιζήνα
17 Κυριακή – 18 Δευτέρα Ιουνίου 2018
Έλα μωρέ σου λέει ο άλλος στον Πόρο και στα Μέθανα θα πάμε; Και όμως εμείς που ανακαλύπτουμε τους μικρούς θησαυρούς του κάθε τόπου και εσείς οι τολμηροί πιονιέροι που ακολουθείτε θα γνωρίσουμε σε μια διήμερη εκδρομή στην αρχή του καλοκαιριού τα καλύτερα, αυτά που δεν βλέπουν οι άλλοι ούτε καν οι παραθεριστές της περιοχής γιατί η Ελλάδα πάντα μας εκπλήσσει.
Κυριακή 17
Ξεκινάμε νωρίς το πρωί από το κέντρο της Αθήνας με το πολυτελές λεωφορείο μας.
Μετά από μία στάση για καφέ, φτάνουμε στον πρώτο μας προορισμό που δεν είναι άλλος από την αρχαία Τροιζήνα την πατρίδα του μυθολογικού ήρωα Θησέα για μια μικρή περιήγηση. Θα μας υποδεχτεί ένα νέο παιδί ο Παναγιώτης Μανέτας που ζεί και δραστηροποιείται στην περιοχή.
Μια ακόμα δρασκελιά και να που φτάσαμε στον Γαλατά. Δεν χάνουμε χρόνο, επιβιβαζόμαστε στο φέρυ της γραμμής. Μπροστά μας ένα μοναδικό σκηνικό του Πόρου με τα νεοκλασικά του, τους λόφους του και το ρολόι να δεσπόζει.
Πρώτη στάση μας το μικρό αλλά περιεκτικό Αρχαιολογικό Μουσείο με εκθέματα (γλυπτά, επιγραφές και αρχιτεκτονικά μέλη) από την Τροιζήνα την Καλαύρεια και τα Μέθανα.
Συνεχίζουμε την εξερεύνηση μας με ένα μικρό γύρο του νησιού με το λεωφορείο μέσα σε μια μαγευτική φύση και με ενδιάμεσες μικρές στάσεις στο Μοναστήρι της Ζωοδόχου Πηγής και στα ερείπια του Ναού του Ποσειδώνα με πανοραμική θέα των κόλπων του νησιού.
Καταλήγουμε για μπάνιο στην ομορφότερη παραλία του νησιού με πράσινα νερά στο λιμανάκι της Αγάπης.
Όσοι δεν θέλουν να κάνουν μπάνιο μπορούν να τσιμπήσουν ελαφρά να πιούν τα καφεδάκι τους ή να τεμπελιάσουν στις ξαπλώστρες. Μετά το μπάνιο θα πάμε στο ξενοδοχείο για ξεκούραση.
Αργά το απόγευμα θα ξεκινήσουμε μια βόλτα με τα πόδια στο κέντρο της πόλης. Θα χωθούμε στα στενά γραφικά δρομάκια του οικισμού, θα δούμε την Μητρόπολη του Αγίου Γεωργίου με τις αγιογραφίες του Παρθένη, την Gallery Citronne - οι φιλότεχνοι με τη διπλή ατομική έκθεση του Κώστα Πανιάρα, και τις βαρκούλες στο στενό δίαυλο με τον Γαλατά απέναντι από την περατζάδα της παραλίας.
Μαζί μας θα είναι ο κος Βαγγέλης Παπαθυμιόπουλος ευαισθητοποιημένος κάτοικος, να υπογραμμίζει τις ομορφιές της πόλης του.
Για τις κυρίες έχουμε στη συνέχεια μικρή επίδειξη υφαντικής με δασκάλα την κα Ελένη Παύλου στο Εργαστήρι Υφαντικής Εργάνη όπου μπορούν να ψωνίσουν και το κάτι τι τους, και για όλους μια Οινογευσία 4 κρασιών στο δοκιμαστήριο κρασιού ‘Πόρου Άμπελος’ από 2 νέους παραγωγούς τον κο Γιάννη Δόσκαρη και τον κο Μάρκο Γαβαλά.
Η πολύ πλούσια ημέρα μας θα κλείσει με ένα Gourmet Δείπνο Μεσογειακής Κουζίνας στο εστιατόριο Primasera του κου Τάσου Παγώνη.
Το μαλακό στρώμα και μαξιλάρι μας, μας περιμένουν για τα περαιτέρω.
Το πολυτελές ξενοδοχείο μας Poros Image 4* όνομα και πράγμα, είναι σχεδιασμένο από τον μεγάλο Αρχιτέκτονα Άρη Κωνσταντινίδη και είναι κτισμένο σε περίοπτη θέση με θέα προς τον Πόρο, την Πελοπόννησο και το ηλιοβασίλεμα. Διαθέτει μεγάλα ανακαινισμένα δωμάτια και παρελθόν (από τα πρώτα Ξενία στην Ελλάδα).
Δευτέρα 18
Ξεκινάμε την δεύτερη μέρα μας με ένα μοναδικό πρωινό στο ξενοδοχείο μας και η πρώτη μας επίσκεψη είναι στα διαμερίσματα Odyssey Apartments της χαρισματικής κας Κατερίνας Σακελίου, η οποία εκτός από τις υπέροχες γεύσεις της, έχει πάντα να πει ιστορίες για τον τόπο, τη γαστρονομία του και όχι μόνο.
Αμέσως μετά αποχαιρετούμε τον Πόρο και περνάμε με το φέρυ στον Γαλατά.
Εδώ θα επισκεφτούμε το γνωστό λεμονοδάσος παρέα με τον εμπνευσμένο ζαχαροπλάστη κο Δημήτρη Βλάχο που θα μας έχει ετοιμάσει μικρές γευστικές εκπλήξεις.
Συνεχίζουμε το ταξίδι μας για τον δεύτερο προορισμό μας τα Μέθανα.
Πρώτα θα επισκεφτούμε την χώρα, με τα θερμά ιαματικά λουτρά που τις δεκαετίες του 60 και 70 έσφυζαν από κόσμο καθιστώντας τα Μέθανα μια κοσμοπολίτικη λουτρόπολη η οποία είχε ακόμα και Καζίνο.
Μετά από μια μικρή στάση για να ‘μυρίσουμε’ την ατμόσφαιρα της παλιάς ευδαιμονίας, συνεχίζουμε για την βορειοδυτική πλευρά του νησιού προς στο χωριό Καημένη Χώρα στους πρόποδες του Ηφαιστείου των Μεθάνων.
Θα περπατήσουμε για λίγο σε ένα σκιερό φαράγγι και θα αντικρύσουμε τα εντυπωσιακά ηφαιστιογενή κόκκινα πετρώματα της τελευταίας έκρηξης του ηφαιστείου.
Συγκινημένοι από το δέος της φαντασίωσης της καυτής λάβας θα καταλαγιάσουμε για γαστροθεραπεία στο εξαιρετικό – κυριολεκτικά στο μέσον του πουθενά - Οινοθεραπευτήριο του κου Θοδωρή Ιωάννου για ένα χωριάτικο ‘μιαμ’ γεύμα που θα ζήλευε και η καλύτερη ταβέρνα της Αθήνας.
Μετά το φαγητό Καφές στο λιμανάκι Βαθύ, το ησυχαστήριο των μικρών σκαφών, αγναντεύοντας τα ήρεμα νερά του.
Η εκδρομή μας τελειώνει εδώ και παίρνουμε το δρόμο της επιστροφής για την Αθήνα
Κόστος ταξιδιού κατ’ άτομο σε δίκλινο: 150 € Επιβάρυνση μονόκλινου: 20 €
Περιλαμβάνει: Μεταφορές με πολυτελές πούλμαν, 1 διανυκτέρευση σε ιστορικό ξενοδοχείο, πλούσιο πρωινό, τα εισιτήρια του Φέρυ, αρχηγό - συνοδό εκδρομής, τις ξεναγήσεις από τους τοπικούς ξεναγούς.
Το γραφείο έχει εξασφαλίσει φιλικές τιμές στα γεύματα στο εστιατόριο Primasera,
την ταβέρνα, το Οινοθεραπευτήριο και την Οινογευσία.
Το ταξίδι θα πραγματοποιηθεί με τουλάχιστον 12 άτομα
Τα Μενού
Primasera
Την τελευταία ψαριά θα δοκιμάσουμε κι εμείς και μάλιστα νόστιμα και με φροντίδα μαγειρεμένη στο πιο ‘ιν’ εστιατόριο του νησιού.
Ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά
Καρπάτσιο ξιφία ή Σεβίτσε γόπας ή λούτσου
Σπιτικός μαριναρισμένος γαύρος με ψητό σκόρδο
Μύδια αχνιστά με κρασί
Μελιτζάνα ψητή με σκόρδο και κρεμμύδι
Χόρτα με κολοκύθια βραστά
Γαριδάκι ανεμότρατας τηγανητό
Ριζότο σουπιάς με το μελάνι της
Γιαουρτολέμονο
Κρασί Κλεώνη Λαυκιώτη (Ροδίτης Σαββατιανό)
Τιμή 20 €
Oινοθεραπευτήριο
Τι το καλύτερο μετά την ορειβασία από μια ξεκούραση στην απόλυτη ησυχία. Θα ήταν κανείς ευχαριστημένος με ένα κρύο νερό και ένα μικρό μεζέ. Κι ύστερα αφού καταλαγιάσεις, αρχίζεις και παρατηρείς τον χώρο και αγαλλιάζει η ψυχή σου. Κι όταν φτάνουν ένα ένα τα πιάτα δεν τολμάς να το πιστέψεις. Είσαι στον παράδεισο - απόλαυσέ το.
Μαϊντανοσαλάτα
Φάβα
Ρεβίθια ωμά μουλιασμένα σε νερό
Ψιλοκομμένα Λαχανικά στον φούρνο
Κρεμμυδοκεφτέδες
Σαλάτα χωριάτικη
Χοιρινό στον φούρνο ψημένο σε χαμηλή φωτιά για 16 ώρες
Κρασί χύμα ροζέ Λαντίδη ή Παλυβού από τη Νεμέα
Τιμή 15€
17 Κυριακή – 18 Δευτέρα Ιουνίου 2018
Έλα μωρέ σου λέει ο άλλος στον Πόρο και στα Μέθανα θα πάμε; Και όμως εμείς που ανακαλύπτουμε τους μικρούς θησαυρούς του κάθε τόπου και εσείς οι τολμηροί πιονιέροι που ακολουθείτε θα γνωρίσουμε σε μια διήμερη εκδρομή στην αρχή του καλοκαιριού τα καλύτερα, αυτά που δεν βλέπουν οι άλλοι ούτε καν οι παραθεριστές της περιοχής γιατί η Ελλάδα πάντα μας εκπλήσσει.
Κυριακή 17
Ξεκινάμε νωρίς το πρωί από το κέντρο της Αθήνας με το πολυτελές λεωφορείο μας.
Μετά από μία στάση για καφέ, φτάνουμε στον πρώτο μας προορισμό που δεν είναι άλλος από την αρχαία Τροιζήνα την πατρίδα του μυθολογικού ήρωα Θησέα για μια μικρή περιήγηση. Θα μας υποδεχτεί ένα νέο παιδί ο Παναγιώτης Μανέτας που ζεί και δραστηροποιείται στην περιοχή.
Μια ακόμα δρασκελιά και να που φτάσαμε στον Γαλατά. Δεν χάνουμε χρόνο, επιβιβαζόμαστε στο φέρυ της γραμμής. Μπροστά μας ένα μοναδικό σκηνικό του Πόρου με τα νεοκλασικά του, τους λόφους του και το ρολόι να δεσπόζει.
Πρώτη στάση μας το μικρό αλλά περιεκτικό Αρχαιολογικό Μουσείο με εκθέματα (γλυπτά, επιγραφές και αρχιτεκτονικά μέλη) από την Τροιζήνα την Καλαύρεια και τα Μέθανα.
Συνεχίζουμε την εξερεύνηση μας με ένα μικρό γύρο του νησιού με το λεωφορείο μέσα σε μια μαγευτική φύση και με ενδιάμεσες μικρές στάσεις στο Μοναστήρι της Ζωοδόχου Πηγής και στα ερείπια του Ναού του Ποσειδώνα με πανοραμική θέα των κόλπων του νησιού.
Καταλήγουμε για μπάνιο στην ομορφότερη παραλία του νησιού με πράσινα νερά στο λιμανάκι της Αγάπης.
Όσοι δεν θέλουν να κάνουν μπάνιο μπορούν να τσιμπήσουν ελαφρά να πιούν τα καφεδάκι τους ή να τεμπελιάσουν στις ξαπλώστρες. Μετά το μπάνιο θα πάμε στο ξενοδοχείο για ξεκούραση.
Αργά το απόγευμα θα ξεκινήσουμε μια βόλτα με τα πόδια στο κέντρο της πόλης. Θα χωθούμε στα στενά γραφικά δρομάκια του οικισμού, θα δούμε την Μητρόπολη του Αγίου Γεωργίου με τις αγιογραφίες του Παρθένη, την Gallery Citronne - οι φιλότεχνοι με τη διπλή ατομική έκθεση του Κώστα Πανιάρα, και τις βαρκούλες στο στενό δίαυλο με τον Γαλατά απέναντι από την περατζάδα της παραλίας.
Μαζί μας θα είναι ο κος Βαγγέλης Παπαθυμιόπουλος ευαισθητοποιημένος κάτοικος, να υπογραμμίζει τις ομορφιές της πόλης του.
Για τις κυρίες έχουμε στη συνέχεια μικρή επίδειξη υφαντικής με δασκάλα την κα Ελένη Παύλου στο Εργαστήρι Υφαντικής Εργάνη όπου μπορούν να ψωνίσουν και το κάτι τι τους, και για όλους μια Οινογευσία 4 κρασιών στο δοκιμαστήριο κρασιού ‘Πόρου Άμπελος’ από 2 νέους παραγωγούς τον κο Γιάννη Δόσκαρη και τον κο Μάρκο Γαβαλά.
Η πολύ πλούσια ημέρα μας θα κλείσει με ένα Gourmet Δείπνο Μεσογειακής Κουζίνας στο εστιατόριο Primasera του κου Τάσου Παγώνη.
Το μαλακό στρώμα και μαξιλάρι μας, μας περιμένουν για τα περαιτέρω.
Το πολυτελές ξενοδοχείο μας Poros Image 4* όνομα και πράγμα, είναι σχεδιασμένο από τον μεγάλο Αρχιτέκτονα Άρη Κωνσταντινίδη και είναι κτισμένο σε περίοπτη θέση με θέα προς τον Πόρο, την Πελοπόννησο και το ηλιοβασίλεμα. Διαθέτει μεγάλα ανακαινισμένα δωμάτια και παρελθόν (από τα πρώτα Ξενία στην Ελλάδα).
Δευτέρα 18
Ξεκινάμε την δεύτερη μέρα μας με ένα μοναδικό πρωινό στο ξενοδοχείο μας και η πρώτη μας επίσκεψη είναι στα διαμερίσματα Odyssey Apartments της χαρισματικής κας Κατερίνας Σακελίου, η οποία εκτός από τις υπέροχες γεύσεις της, έχει πάντα να πει ιστορίες για τον τόπο, τη γαστρονομία του και όχι μόνο.
Αμέσως μετά αποχαιρετούμε τον Πόρο και περνάμε με το φέρυ στον Γαλατά.
Εδώ θα επισκεφτούμε το γνωστό λεμονοδάσος παρέα με τον εμπνευσμένο ζαχαροπλάστη κο Δημήτρη Βλάχο που θα μας έχει ετοιμάσει μικρές γευστικές εκπλήξεις.
Συνεχίζουμε το ταξίδι μας για τον δεύτερο προορισμό μας τα Μέθανα.
Πρώτα θα επισκεφτούμε την χώρα, με τα θερμά ιαματικά λουτρά που τις δεκαετίες του 60 και 70 έσφυζαν από κόσμο καθιστώντας τα Μέθανα μια κοσμοπολίτικη λουτρόπολη η οποία είχε ακόμα και Καζίνο.
Μετά από μια μικρή στάση για να ‘μυρίσουμε’ την ατμόσφαιρα της παλιάς ευδαιμονίας, συνεχίζουμε για την βορειοδυτική πλευρά του νησιού προς στο χωριό Καημένη Χώρα στους πρόποδες του Ηφαιστείου των Μεθάνων.
Θα περπατήσουμε για λίγο σε ένα σκιερό φαράγγι και θα αντικρύσουμε τα εντυπωσιακά ηφαιστιογενή κόκκινα πετρώματα της τελευταίας έκρηξης του ηφαιστείου.
Συγκινημένοι από το δέος της φαντασίωσης της καυτής λάβας θα καταλαγιάσουμε για γαστροθεραπεία στο εξαιρετικό – κυριολεκτικά στο μέσον του πουθενά - Οινοθεραπευτήριο του κου Θοδωρή Ιωάννου για ένα χωριάτικο ‘μιαμ’ γεύμα που θα ζήλευε και η καλύτερη ταβέρνα της Αθήνας.
Μετά το φαγητό Καφές στο λιμανάκι Βαθύ, το ησυχαστήριο των μικρών σκαφών, αγναντεύοντας τα ήρεμα νερά του.
Η εκδρομή μας τελειώνει εδώ και παίρνουμε το δρόμο της επιστροφής για την Αθήνα
Κόστος ταξιδιού κατ’ άτομο σε δίκλινο: 150 € Επιβάρυνση μονόκλινου: 20 €
Περιλαμβάνει: Μεταφορές με πολυτελές πούλμαν, 1 διανυκτέρευση σε ιστορικό ξενοδοχείο, πλούσιο πρωινό, τα εισιτήρια του Φέρυ, αρχηγό - συνοδό εκδρομής, τις ξεναγήσεις από τους τοπικούς ξεναγούς.
Το γραφείο έχει εξασφαλίσει φιλικές τιμές στα γεύματα στο εστιατόριο Primasera,
την ταβέρνα, το Οινοθεραπευτήριο και την Οινογευσία.
Το ταξίδι θα πραγματοποιηθεί με τουλάχιστον 12 άτομα
Τα Μενού
Primasera
Την τελευταία ψαριά θα δοκιμάσουμε κι εμείς και μάλιστα νόστιμα και με φροντίδα μαγειρεμένη στο πιο ‘ιν’ εστιατόριο του νησιού.
Ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά
Καρπάτσιο ξιφία ή Σεβίτσε γόπας ή λούτσου
Σπιτικός μαριναρισμένος γαύρος με ψητό σκόρδο
Μύδια αχνιστά με κρασί
Μελιτζάνα ψητή με σκόρδο και κρεμμύδι
Χόρτα με κολοκύθια βραστά
Γαριδάκι ανεμότρατας τηγανητό
Ριζότο σουπιάς με το μελάνι της
Γιαουρτολέμονο
Κρασί Κλεώνη Λαυκιώτη (Ροδίτης Σαββατιανό)
Τιμή 20 €
Oινοθεραπευτήριο
Τι το καλύτερο μετά την ορειβασία από μια ξεκούραση στην απόλυτη ησυχία. Θα ήταν κανείς ευχαριστημένος με ένα κρύο νερό και ένα μικρό μεζέ. Κι ύστερα αφού καταλαγιάσεις, αρχίζεις και παρατηρείς τον χώρο και αγαλλιάζει η ψυχή σου. Κι όταν φτάνουν ένα ένα τα πιάτα δεν τολμάς να το πιστέψεις. Είσαι στον παράδεισο - απόλαυσέ το.
Μαϊντανοσαλάτα
Φάβα
Ρεβίθια ωμά μουλιασμένα σε νερό
Ψιλοκομμένα Λαχανικά στον φούρνο
Κρεμμυδοκεφτέδες
Σαλάτα χωριάτικη
Χοιρινό στον φούρνο ψημένο σε χαμηλή φωτιά για 16 ώρες
Κρασί χύμα ροζέ Λαντίδη ή Παλυβού από τη Νεμέα
Τιμή 15€
Η Ομάδα Γαστρονομίας και Πολιτισμού
και το Wine Club του Αλέξανδρου Μεγαπάνου παρουσιάζουν
Εστιατόριο Βλάσσης
Η γοητεία της νοσταλγίας, η δύναμη της ιστορίας, η δυναμική της εξέλιξης…
Τετάρτη 30 Μαΐου 2018 στις 9,30 μ.μ.
Ευτυχώς την εποχή της κρίσης μερικά ‘εστιατόρια σύμβολα’ της πόλης που ζούμε εξακολουθούν και υπάρχουν. Πιθανώς είναι εκείνα που χωρίς να κάνουν εκπτώσεις στην ποιότητα εξακολουθούν να σερβίρουν σε λογικές τιμές. Ανάμεσά τους ο Βλάσσης στο νέο του πόστο (το τρίτο κατά σειρά) και με τη νέα γενιά στο τιμόνι, τα παιδιά του Βασίλης Νέλλυ και Βασίλης εξακολουθούν να μας εκπλήσσουν γευστικά.
Θα ετοιμάσουν για εμάς
Όπως παλιά η
Αθηναϊκή σαλάτα
Να λιώνει στο στόμα η
Γλώσσα μοσχαρίσια
Μοντέρνα, που κλείνει το μάτι στην προς βορά γείτονα χώρα η
Πράσινη Σαλάτα με baby λόλα, ρόκα, σπιτικό κρουτόν και φύλλα παρμεζάνας
Μοσχομυριστά ψιλοκομμένα τα
Μανιτάρια φρέσκα μαρινάτα σε ελαιόλαδο και λεμόνι με μαϊντανό σκόρδο και πιπεριά Φλωρίνης
Νεωτεριστική και νόστιμη η
Τυρόπιτα κανταΐφι
Από την ανατολή με ελληνικό touch οι
Μελιτζάνες με λαχανικά και γραβιέρα στον φούρνο
Ελλάδα και πάλι Ελλάδα το τελευταίο πιάτο
Φιλετάκια κοτόπουλο με φέτα, ντομάτα, κρεμμύδι και γλυκιά πιπεριά σερβιρισμένα με πιλάφι
Τα συνοδεύει θαυμάσια το
Μοσχοφίλερο Μεγαπάνου
Δροσιστικά γλυκό για το τέλος το
Μπακλαβαδάκι με παγωτό βανίλια
Τιμή 23 €
Όλα τα πιάτα είναι για τη μέση
Τα τραπέζια που θα σχηματιστούν θα είναι κατά το δυνατόν 4άρια ή 8άρια
Και όπως πάντα θα χαρίσουμε δύο μπουκάλια κρασί από αυτά που συνοδεύουν το γεύμα σε δύο τυχερούς
Βλάσσης Μαιάνδρου 15 Ιλίσια 210.7256335
Πάρκιν στους γύρω δρόμους - Μετρό Μέγαρο Μουσικής
(10 λεπτά με τα πόδια. Από Βενέτη δεξιά Διονυσίου Αιγινήτου και στον παράδρομο της Μιχαλακοπούλου δεξιά)
Κρατήσεις 6944386175 (40 μόνο θέσεις)
και το Wine Club του Αλέξανδρου Μεγαπάνου παρουσιάζουν
Εστιατόριο Βλάσσης
Η γοητεία της νοσταλγίας, η δύναμη της ιστορίας, η δυναμική της εξέλιξης…
Τετάρτη 30 Μαΐου 2018 στις 9,30 μ.μ.
Ευτυχώς την εποχή της κρίσης μερικά ‘εστιατόρια σύμβολα’ της πόλης που ζούμε εξακολουθούν και υπάρχουν. Πιθανώς είναι εκείνα που χωρίς να κάνουν εκπτώσεις στην ποιότητα εξακολουθούν να σερβίρουν σε λογικές τιμές. Ανάμεσά τους ο Βλάσσης στο νέο του πόστο (το τρίτο κατά σειρά) και με τη νέα γενιά στο τιμόνι, τα παιδιά του Βασίλης Νέλλυ και Βασίλης εξακολουθούν να μας εκπλήσσουν γευστικά.
Θα ετοιμάσουν για εμάς
Όπως παλιά η
Αθηναϊκή σαλάτα
Να λιώνει στο στόμα η
Γλώσσα μοσχαρίσια
Μοντέρνα, που κλείνει το μάτι στην προς βορά γείτονα χώρα η
Πράσινη Σαλάτα με baby λόλα, ρόκα, σπιτικό κρουτόν και φύλλα παρμεζάνας
Μοσχομυριστά ψιλοκομμένα τα
Μανιτάρια φρέσκα μαρινάτα σε ελαιόλαδο και λεμόνι με μαϊντανό σκόρδο και πιπεριά Φλωρίνης
Νεωτεριστική και νόστιμη η
Τυρόπιτα κανταΐφι
Από την ανατολή με ελληνικό touch οι
Μελιτζάνες με λαχανικά και γραβιέρα στον φούρνο
Ελλάδα και πάλι Ελλάδα το τελευταίο πιάτο
Φιλετάκια κοτόπουλο με φέτα, ντομάτα, κρεμμύδι και γλυκιά πιπεριά σερβιρισμένα με πιλάφι
Τα συνοδεύει θαυμάσια το
Μοσχοφίλερο Μεγαπάνου
Δροσιστικά γλυκό για το τέλος το
Μπακλαβαδάκι με παγωτό βανίλια
Τιμή 23 €
Όλα τα πιάτα είναι για τη μέση
Τα τραπέζια που θα σχηματιστούν θα είναι κατά το δυνατόν 4άρια ή 8άρια
Και όπως πάντα θα χαρίσουμε δύο μπουκάλια κρασί από αυτά που συνοδεύουν το γεύμα σε δύο τυχερούς
Βλάσσης Μαιάνδρου 15 Ιλίσια 210.7256335
Πάρκιν στους γύρω δρόμους - Μετρό Μέγαρο Μουσικής
(10 λεπτά με τα πόδια. Από Βενέτη δεξιά Διονυσίου Αιγινήτου και στον παράδρομο της Μιχαλακοπούλου δεξιά)
Κρατήσεις 6944386175 (40 μόνο θέσεις)
Μάιος 2018
Η Ομάδα Γαστρονομίας και Πολιτισμού και το Wine Club του Αλέξανδρου Μεγαπάνου παρουσιάζουν την έκθεση για τον σπουδαίο Έλληνα σκηνογράφο και σκηνοθέτη της Διασποράς
Στέφανο Λαζαρίδη
‘έναν κυνικό ρομαντικό καλλιτέχνη’
Στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος
Πέμπτη 17 Μαίου 2018 ώρα 7,15 μ.μ.
Ακολουθεί δείπνο στον
‘Θαλασσινό’
Μια μεγάλη έκθεση για το καλλιτεχνικό έργο του Στέφανου Λαζαρίδη στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος συγκεντρώνει το ενδιαφέρον του καλλιτεχνικού κοινού τους τελευταίους 3 μήνες. Η επιμέλεια της ανήκει στον εικαστικό Αντώνη Βολανάκη, ο οποίος μαθήτευσε κοντά του στο Λονδίνο και εργάστηκε μαζί του στην Εθνική Όπερα της Αγγλίας. Πρόκειται για την πρώτη σε παγκόσμιο επίπεδο ατομική παρουσίαση του καλλιτεχνικού έργου του σπουδαίου Έλληνα σκηνογράφου και πρώην Καλλιτεχνικού Διευθυντή της Εθνικής Λυρικής Σκηνής.
Ο Στέφανος Λαζαρίδης με βάση το Λονδίνο ανέδειξε το εύρος της σκηνογραφίας σε δραματουργικούς εικαστικούς χώρους, αποφεύγοντας τις διακοσμητικές λύσεις, στις σημαντικότερες σκηνές όπερας της Ευρώπης αλλά και σε μεγαλύτερους χώρους, όπως στάδια, όπου σχεδίασε ιστορικές παραστάσεις διαρρηγνύοντας την παραδοσιακή αντίληψη για τον σχεδιασμό. Η έκθεση αναπτύσσεται χρονικά ξεκινώντας από την αρχή της καριέρας του, με ζωγραφικές μελέτες σκηνικών και σχέδια κοστουμιών και συνεχίζει με έργα μικτής τεχνικής και κολάζ, τρισδιάστατες μακέτες υπό κλίμακα καθώς και με βίντεο από παραστάσεις και συνεντεύξεις του. Η έκθεση έχει παιγνιώδη χαρακτήρα και ολοκληρώνεται με φωτογραφίες από τη δική του εικαστική έρευνα, σκηνοθετικές σημειώσεις πάνω σε κείμενα και δείγματα από επιστολογραφία. Μεγάλη εντύπωση στο έργο του προκαλεί το γεγονός ότι δύσκολα μπορεί κανείς να ξεχωρίσει τις φωτογραφίες από τις με απόλυτη λεπτομέρεια κατασκευασμένες μακέτες από τις φωτογραφίες των πραγματικών παραστάσεων.
Το λάιτ μοτίφ που συναντά κανείς περισσότερο στο έργο του Λαζαρίδη είναι ο κύβος και αυτό είναι το στοιχείο έμπνευσης της έκθεσης. Έτσι, σε κύβους-δωμάτια, αναπτύσσονται οι σημαντικές συνεργασίες του με σκηνοθέτες θεάτρου και όπερας. Στους υπόλοιπους κύβους παρουσιάζονται οι παραγωγές με τον Λαζαρίδη σε διπλό ρόλο σκηνοθέτη- σκηνογράφου, αλλά και η επιτυχημένη περιοδεία του βρετανικού συγκροτήματος Duran Duran στην Αμερική (1993).
Ο Καλλιτεχνικός Διευθυντής της Εθνικής Λυρικής Σκηνής, Γιώργος Κουμεντάκης, ο οποίος προγραμμάτισε και επιμελήθηκε το αφιέρωμα αυτό, σημειώνει: "Ο προγραμματισμός μας για την επόμενη τριετία κινείται προς ανανεωτικές κατευθύνσεις, διευρύνοντας προοπτικές που άνοιξε το πέρασμα του Στέφανου Λαζαρίδη στην Εθνική Λυρική Σκηνή. Η έκθεση αυτή έρχεται να γνωρίσει στο ελληνικό κοινό το εύρος της δουλειάς του μέσα από μακέτες, φωτογραφίες και αρχειακό υλικό, το οποίο καλύπτει περίπου σαράντα χρόνια δημιουργικής πορείας. Πρόκειται για έναν ελάχιστο φόρο τιμής στον σπουδαίο Έλληνα καλλιτέχνη της όπερας, ο οποίος άφησε ανεξίτηλο το στίγμα του.
Μας ξεναγεί ο επιμελητής της έκθεσης κύριος Αντώνης Βολανάκης
Η ξενάγηση είναι Δωρεάν
Το ραντεβού μας είναι στις 7,15 στον 4ο όροφο της Εθνικής βιβλιοθήκης, στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος (ασανσέρ αριστερά της εισόδου)
Ακολουθεί δείπνο
‘Ο Θαλασσινός’
Ένα καράβι στις Τζιτζιφιές
Πέμπτη 17 Μαίου 2018 ώρα 9,00 μ.μ.
Ένα χρόνο μετά, επιστρέφουμε για να ξαναδοκιμάσουμε αγαπημένες γεύσεις και νέες προτάσεις.
Ο θαλασσινός είναι ένα καράβι που μας ταξιδεύει στο Αιγαίο πέλαγος εδώ και 30 χρόνια.
Άξια καπετάνισσα η κα Ντίνα Λουκή που κατόρθωσε όλο αυτό τον καιρό να ξεπερνά τις φουρτούνες της μόδας και τις καταιγίδες της τυποποίησης με τη ολόφρεσκη πρώτη ύλη της, την σταθερότητα στη γεύση και την συνεχή αναζήτηση.
Σήμερα με τον Ηλία Μπαλάσκα στο τιμόνι του, με θητεία σε 48, Καλλίστη, Oil Resto και Κόκκινο ποδήλατο, ο Θαλασσινός ανεβάζει ταχύτητα - ταξιδεύει προς το μέλλον.
Σταθερά ακροβολισμένος στις Τζιτζιφιές, μας περιμένει για το επόμενο ταξίδι. Επιβιβαστείτε
Πάμε να δοκιμάσουμε
Ψωμί ζυμωτό στο χέρι ιδίας παρασκευής (στιβαρό και εύγεστο) για το καλωσόρισμα
Ταραμοσαλάτα από άσπρο ταραμά με κρέμα wasabi (αφρός με πικάντικο τελείωμα)
Σαλάτα με κολοκύθια, avocado,αρωματισμένα με μοσχολέμονο και δυόσμο (αρωματική, Ανοιξιάτικη)
Ντολμάδες με αμπελόφυλλα σασίμι με μαριναρισμένο σολωμό και χαρουπόμελο (απαλοί με γλυκόξινες ανταύγειες)
Φάβα Σαντορίνης με καπνιστό χέλι και lime (γη και θάλασσα στο ίδιο πιάτο)
Πατατοσαλάτα με αϊολί μάραθου και παστουρμά ψαριών (δυναμίτης που πατάει σε γήινη βάση)
Σαγανάκι σουπιά με μαραθόριζα και ντοματίνια (κλασικό και μοντέρνο ταυτόχρονα)
Συνοδεύει το Μοσχοφίλερο Μεγαπάνου
Γιουβετσάκι με γαρίδες και γλυκό πελτέ σαντορινιάς ντομάτας (στρογγυλό, αυτό που περιμένεις για φινάλε)
Συνοδεύει ο Ερυθρός Μεγαπάνου
Μους σοκολάτας με ελαφριά μαρμελάδα φράουλας και καραμελωμένα καρύδια (σε αγκαλιάζει γλυκά)
Η Νέα Κουζίνα του Θαλασσινού είναι μια κουζίνα μυρωδάτη, κομψή αλλά ταυτόχρονα αιχμηρή, που ακουμπάει στην παράδοση του εστιατορίου βάζοντας και τις πινελιές του νέου Σεφ της.
Εκεί που νομίζεις ότι έχεις πιάσει το στίγμα, δίνει μια και ανατρέπει τα πάντα στο επόμενο πιάτο.
Και τι ετικέτα να της δώσει κανείς….. Ιαπωνική; Fusion; Ελληνική;
Δεν μπορώ να πω με σιγουριά. Το βέβαιο είναι ότι είναι νόστιμη και μοναδική.
Τα πιάτα είναι όλα για τη μέση τα τραπέζια θα είναι 4 ή 8 ατόμων ει δυνατόν
Και όπως πάντα θα χαρίσουμε από ένα μπουκάλι κρασί σε δύο τυχερούς
Τιμή 27€
Κρατήσεις 6944386175 (λίγες θέσεις)
Κερκίνη, το οικοσύστημα και οι αναστενάρηδες
Τετραήμερη εκδρομή με το Cosmorama
Σάββατο 19 – Τρίτη 22 Μαΐου 2018
Ένα τετραήμερο στη μαγεία της Δυτικής Μακεδονίας με γαστρονομικές και οινικές εκπλήξεις, με πεζοπορία και γεύμα μέσα στο δάσος, με βαρκάδα στη λίμνη Κερκίνη, με οχυρό Ρούπελ., Σπιρουλίνα και διαμονή σ’ ένα μοναδικό ξενώνα με ιδιοκτήτη που θα μας ξεναγήσει στα Άνω Πορόια και θα μας μιλήσει για τους Βλάχους και τα περαστικά καραβάνια.
Κι ακόμα γνωριμία με μια ποντιακή οικοτεχνία έναν λυράρη πεστροφοκαλλιεργητή και ένα κτηνοτρόφο βουβαλιών με ψυχή.
Κορυφαία ατραξιόν η πυροβασία των Αναστενάρηδων.
Το αναλυτικό πρόγραμμα
1η Μέρα Σάββατο 19
Ξεκινάμε νωρίς το πρωί από το κέντρο της Αθήνας με το πολυτελές λεωφορείο μας.
Μετά από μία στάση για καφέ, φτάνουμε νωρίς το μεσημέρι στο Κτήμα Ντούγκου στα Τέμπη, όπου μας περιμένει για μια λεπτομερή ξενάγηση ο ίδιος ο οινοπαραγωγός κος Θάνος Ντούγκος. Στο οινοποιείο θα δοκιμάσουμε 3 χαρακτηριστικά αρωματικά κρασιά του. Συνεχίζουμε το ταξίδι μας και φτάνουμε στο Λιτόχωρο, τον τελευταίο σταθμό για την ανάβαση στον Όλυμπο. Απολαμβάνουμε τη φύση και ένα μοναδικό γεύμα με θέα την κατοικία των θεών του Ολύμπου στο βραβευμένο με Χρυσό Σκούφο εστιατόριο ‘Γαστροδρόμιο εν Ολύμπω’ Τα περίφημα μανιτάρια του και τις άλλες λιχουδιές του Σεφ Αντρέα Γάβρη, συνοδεύουμε με κρασιά του Τύρναβου και παίρνουμε μία πρώτη οινική γεύση της Βόρειας Ελλάδας.
Νωρίς το βράδυ φτάνουμε στα Άνω Πορόια, ένα γραφικό χωριό σκαρφαλωμένο στο καταπράσινο βουνό Μπέλλες.
Θα τακτοποιηθούμε στο όμορφο ξενοδοχείο μας με την υπέροχη θέα στην λίμνη Κερκίνη.
2η Μέρα Κυριακή 20
Το πρωί μας περιμένει ένα σπιτικό πρωινό με τοπικά προϊόντα και αμέσως μετά αναχωρούμε για βαρκάδα στη λίμνη Κερκίνη. Επιβιβαζόμαστε στις βάρκες και ξεκινάμε μία περιήγηση 1,5 ώρας. Ο Μάιος είναι ένας από τους μήνες με τα περισσότερα πουλιά. Απολαμβάνουμε σμήνη από πελεκάνους, πάπιες, χήνες, ερωδιούς, φοινικόπτερα κ.α. Ο έμπειρος βαρκάρης μας κος Βασίλης Τσελέπης θα μας οδηγήσει δίπλα στους καλαμιώνες, θα μοιραστεί μαζί μας την αγάπη του για τη λίμνη και θα μας ενημερώσει για τα πουλιά και τα ψάρια που ζουν εδώ και για τη γενικότερη διαχείριση του υδροβιότοπου.
Αποβιβαζόμαστε από τις βάρκες και περνάμε στο χωριό Κερκίνη από το Κέντρο Περιβαλλοντολογικής Εκπαίδευσης για μια ενημέρωση για το οικοσύστημα της περιοχής από έναν άνθρωπο που σίγουρα θα μας αναστατώσει με την αφήγηση του τον μοναδικό κο Αντώνη Ηλιάδη.
Συνεχίζουμε την περιήγηση της λίμνης με το λεωφορείο. Το επόμενο ραντεβού μας είναι με τον άνθρωπο που φροντίζει τα βουβάλια της περιοχής κο Τριαντάφυλλο Γιαντσίδη. Θα απολαύσουμε το κοπάδι των βουβαλιών του δίπλα στην κοίτη του ποταμού Στριμώνα.
Συνεχίζουμε για τη Θερμοπηγή Σιδηροκάστρου για να γνωρίσουμε ένα 100% φυσικό προϊόν τη Σπιρουλίνα στην πρωτοποριακή, οικολογικά προσανατολισμένη μονάδα παραγωγής της.
Τελευταία πρωινή στάση μας στον Μεθοριακό Σταθμό Βυρώνειας για να δοκιμάσουμε τους ονομαστούς μεζέδες του μαγαζιού με συνοδεία Μακεδονικού τσίπουρου με γλυκάνισο. (προαιρετική)
Η απογευματινή μας εξόρμηση αρχίζει με μια μικρή περιήγηση στα σοκάκια του χωριού Άνω Πορόια.
Ξεναγός μας ο ξενοδόχος μας κος Στέλιος Καλέσης που θα μας εξηγήσει για την ιδιαιτερότητα της περιοχής και τη σύνθεση του πληθυσμού.
Η μέρα κλείνει μέσα σε ένα δάσος από πλατάνια, στο ιχθυοτροφείο της περιοχής. Μετά την απαραίτητη μικρή παρουσίαση, γευόμαστε το νόστιμο αυτό ψάρι μαγειρευμένο με διάφορους τρόπους καθώς και άλλα τοπικά καλούδια στην παρακείμενη Πεστροταβέρνα.
Ο ιδιοκτήτης της, κος Γιώργος Θεοδωρακέλης, λυράρης των αναστενάρηδων της Κερκίνης θα μας μιλήσει για τα έθιμο.
3η Μέρα Δευτέρα 21
Μετά από ένα λουκούλλειο πρωινό ξεκινάμε τη μέρα μας με μια επίσκεψη στο Μοναστήρι του τιμίου Προδρόμου για να πάρουμε μια γεύση από Αγιορείτικη Μοναστηριακή Αρχιτεκτονική. Επόμενη στάση μας το οχυρό Ρούπελ με τις υπόγειες στοές του και μνήμες αντίστασης στα γερμανικά στρατεύματα κατά τον δεύτερο παγκόσμιο πόλεμο.
Η παραδοσιακή οικοτεχνία ζυμαρικών με βουβαλίσιο γάλα, μας περιμένει μετά στην είσοδο του χωριού Άνω Πορόια, και συνεχίζουμε για μία υπέροχη βόλτα με τα πόδια στο όρος Μπέλες, σε ένα μοναδικό δάσος από οξιές, δρύες, σκλήθρα και κέδρους. Καταλήγουμε στην καρδιά του δάσους, ανάβουμε φωτιά, ψήνουμε λουκάνικα, κεμπάπ και τον περίφημο καβουρμά που παράγεται σε μικρές ποσότητες σε τοπική βιοτεχνία, όλα βουβαλίσια. Όσο αφορά στο κρασί, το υψόμετρο και τα εδέσματα απαιτούν κόκκινο κρασί από τη Δυτική Μακεδονία.
Το απόγευμα αναχωρούμε για μία περιήγηση της λίμνης με το λεωφορείο. Μέσα στο παρυδάτιο δάσος οι νεροβούβαλοι μας συντροφεύουν στο γύρο της λίμνης. Πρόκειται για τα μεγαλύτερα κοπάδια αυτού του σπάνιου ζώου που εκτρέφεται εδώ και χρόνια από τους κατοίκους της περιοχής. Καταλήγουμε στο εντυπωσιακό
φράγμα του Στρυμόνα ποταμού στο Λιθότοπο, όπου κάνουμε μικρή στάση για καφέ ή ουζάκι.
Τελευταία μας επίσκεψη για σήμερα στο χωριό Κερκίνη, για να απολαύσουμε μία μοναδική εμπειρία!!!
Το πανάρχαιο έθιμο των αναστενάρηδων εκτυλίσσεται μπροστά στα μάτια μας. Μέσα σε κατάνυξη και μυσταγωγία, την ώρα που πέφτει το φως, με τα εικονίσματα του Αγίου Κωνσταντίνου και της Αγίας Ελένης στα χέρια, απόγονοι των προσφύγων από την Ανατολική Ρωμυλία, υπερβαίνουν τους νόμους της φύσης πατώντας σε καυτά κάρβουνα.
Και από τη θρησκευτική μυσταγωγία στη μυσταγωγία του φαγητού και του κρασιού, με ένα ελαφρύ δείπνο ζυμαρικών στο ξενοδοχείο μας από την πρωινή μας επίσκεψη στην οικοτεχνία ζυμαρικών και αντίστοιχα ελαφρύ κρασί. (προαιρετικά)
4η Μέρα Τρίτη 22
Αφήνοντας πίσω μας την Κερκίνη, θα περάσουμε από το ‘χασαπάκι’ στη Ροδόπολη για ‘ανεφοδιασμό,’ βουβαλίσιου κρέατος και θα συνεχίσουμε με κατεύθυνση το χωριό Βάθη του Κιλκίς. Μας περιμένει εκεί η Ποντιακή οικοτεχνία Ραγιάν που φροντίζει να μεταφερθεί ακέραιος ο θησαυρός της νόστιμης και υγιεινής Ποντιακής διατροφής στις επόμενες γενιές. Μετά την ξενάγηση στο Κτήμα, μας περιμένει ένα πλούσιος μπουφές Ποντιακής Μαγειρικής με τη συνοδεία του υπέροχου κρασιού του Βαγγέλη Χατζηβαρίτη. Αμέσως μετά θα πάρουμε τον δρόμο της επιστροφής για την Αθήνα. όπου θα φτάσουμε νωρίς το βράδυ.
Κόστος ταξιδιού κατ’ άτομο σε δίκλινο: 310 € Επιβάρυνση μονόκλινου: 60 €
Περιλαμβάνει: Μεταφορές με πολυτελές πούλμαν, 3 διανυκτερεύσεις σε παραδοσιακό ξενώνα με ελληνικό τοπικό πρωινό, αρχηγό - συνοδό εκδρομής, τις εισόδους στο Οινοποιείο με ξενάγηση-οινογνωσία, το Περιβαλλοντολογικό Κέντρο στην Κερκίνη, την επίσκεψη στην οικοτεχνία ζυμαρικών, την βαρκάδα στη λίμνη, την ‘συνάντηση’ με το κοπάδι των βουβαλιών.
Το γραφείο έχει εξασφαλίσει φιλικές τιμές στα γεύματα στο ‘Γαστροδρόμιο εν Ολύμπω’ στην Πεστροταβέρνα στο πικ νικ στο δάσος στον Μεθοριακό σταθμό και στο Ραγιάν.
Τα μενού
Γαστροδρόμιο εν Ολύμπω
Δημιουργική Ελληνική Κουζίνα
Σεφ Ανδρέας Γάβρης
Λιτόχωρο
Σάββατο μεσημέρι 19.5.18
Καλωσόρισμα
Ντιπ μελιτζανοσαλάτας με ρίγανη
Ορεκτικά
Ρεβύθια λεμονάτα με μανιτάρια και μαστίχα Χίου
Μπουρανί σε ριζότο με τσουκνίδα, παλαιωμένη γραβιέρα και λάδι τρούφας
Σαλάτες
Λαχανοσαλάτα με ξινόμηλα και σπόρους κολοκύθας με σως από μηλόξυδο και μέλι
Πράσινη με άνηθο, φρούτα εποχής και σως εσπεριδοειδών
Κύρια πιάτα
Αρνάκι γάλακτος κοκκινιστό με δενδρολίβανo, μανιτάρια και πλιγούρι με σελινόριζα και αμύγδαλα ή
Κεφτέδες με λεμονάτη σάλτσα με τσάι Ολύμπου, και πουρέ με ριγανάτες πατάτες φούρνου
Γλυκό
Σάμαλι με παγωτό βανίλια ή φρούτα εποχής
Κρασί
Κτήμα Βρυνιώτη (Αιδηψός) λευκό (Αηδάνι Μονεμβάσια) ή κόκκινο (Μαυροκουντούρα)
ή μπύρα Βεργίνα
τιμή 18€
Μεθοριακός Σταθμός
Μεζεδοπαντοπωλείο
Βυρώνεια
Κυριακή μεσημέρι 20.5.18
Γλώσσα βουβαλίσια βραστή
Κεφτεδάκια ανάμεικτα σχάρας
Μανιταρόπιτα με κρέμα γάλακτος
Τσιμενλί με παστουρμά
Σαλάτα χωριάτικη του Σταθμού
Πατάτες τηγανητές
Κεμπάπ γιαουρτλού
Μεινίρ Πασάς (πίτα ξεσκέπαστη με τυρί, μέλι, κανέλλα και καρύδια)
Κρασί λευκό από το Παγγαίο στην Καβάλα
τιμή 13€
Πεστροφοταβέρνα
Άνω Πορόια
Κυριακή βράδυ 20.5.18
Κρύα καπνιστή πέστροφα
Μελιτζανοσαλάτα
Πράσινη σαλάτα εποχής ή Παντζάρι με χόρτα βραστά
Πέστροφα ψητή στη σχάρα με λαδολέμονο ή
Πέστροφα φιλέτο πανέ στο τηγάνι
Ρεβανί πολίτικο
Κρασί: Λευκό Μακεδονίας
τιμή 19€
Γεύμα στο δάσος
Δευτέρα μεσημέρι 21.5.18
Τοπική πίτα Πλέσκα
(Με καλαμπόκι, πράσο και παπαρούνα)
Καβουρμάς Βουβαλίσιος
Σαλάτα ανάμικτη εποχής
Σουτζουκάκι, λουκάνικο και φιλέτο Βουβαλίσιο στη σχάρα
Κρασί : Κόκκινο Μακεδονίας
τιμή 20€
Ραγιάν
Ποντιακό Μενού
Βαθύ Κιλκίς
Τρίτη μεσημέρι 22.5.18
Καλωσόρισμα
Ψωμί από σιτάρι και σίκαλη, ζυμωμένο στο χέρι, ψημένο στο φούρνο
Ορεκτικά
Τραχανάς με λαχανικά
Τέσσερα τυριά* στο αγουρέλαιο με κόκκινο κρασί, σταμναγκάθι, πιπέρι και κάπαρη
*Γαίς τυρί, σολγκούν, παρχαροτύρι, γαίς με διόσμο και μπούκοβο
Σαλάτα
Καλαθάκι από παρχαροτύρι με πράσινη φρέσκια σαλάτα και δροσερή σάλτσα τανομεζέ
(υλιστόν με διόσμο και αγουρέλαιο)
Κυρίως πιάτο
Γιοχάδες τυλιχτοί στο φούρνο (Ποντιακά φύλλα ψημένα στο σατζ) γεμιστοί με κομματάκια από αγριογούρουνο, ντομάτα, λαχανικά και θόγαλαν (ξινή κρέμα)
Πριν από το γλυκό
Πασκιτάν (αποβουτυρωμένο στραγγισμένο γιαούρτι) με αποξηραμένα φρούτα και μέλι καστανιάς
Γλυκό
Ατσίρια (αχλάδια) βρασμένα με κόκκινο κρασί και πετιμέζι με κομματάκια από δαμάσκηνα και καρύδια
Το φαγητό θα συνοδεύεται από Ταν Κεφίρ και το υπέροχο κόκκινο κρασί του Βαγγέλη Χατζηβαρίτη
τιμή 18€
Τετραήμερη εκδρομή με το Cosmorama
Σάββατο 19 – Τρίτη 22 Μαΐου 2018
Ένα τετραήμερο στη μαγεία της Δυτικής Μακεδονίας με γαστρονομικές και οινικές εκπλήξεις, με πεζοπορία και γεύμα μέσα στο δάσος, με βαρκάδα στη λίμνη Κερκίνη, με οχυρό Ρούπελ., Σπιρουλίνα και διαμονή σ’ ένα μοναδικό ξενώνα με ιδιοκτήτη που θα μας ξεναγήσει στα Άνω Πορόια και θα μας μιλήσει για τους Βλάχους και τα περαστικά καραβάνια.
Κι ακόμα γνωριμία με μια ποντιακή οικοτεχνία έναν λυράρη πεστροφοκαλλιεργητή και ένα κτηνοτρόφο βουβαλιών με ψυχή.
Κορυφαία ατραξιόν η πυροβασία των Αναστενάρηδων.
Το αναλυτικό πρόγραμμα
1η Μέρα Σάββατο 19
Ξεκινάμε νωρίς το πρωί από το κέντρο της Αθήνας με το πολυτελές λεωφορείο μας.
Μετά από μία στάση για καφέ, φτάνουμε νωρίς το μεσημέρι στο Κτήμα Ντούγκου στα Τέμπη, όπου μας περιμένει για μια λεπτομερή ξενάγηση ο ίδιος ο οινοπαραγωγός κος Θάνος Ντούγκος. Στο οινοποιείο θα δοκιμάσουμε 3 χαρακτηριστικά αρωματικά κρασιά του. Συνεχίζουμε το ταξίδι μας και φτάνουμε στο Λιτόχωρο, τον τελευταίο σταθμό για την ανάβαση στον Όλυμπο. Απολαμβάνουμε τη φύση και ένα μοναδικό γεύμα με θέα την κατοικία των θεών του Ολύμπου στο βραβευμένο με Χρυσό Σκούφο εστιατόριο ‘Γαστροδρόμιο εν Ολύμπω’ Τα περίφημα μανιτάρια του και τις άλλες λιχουδιές του Σεφ Αντρέα Γάβρη, συνοδεύουμε με κρασιά του Τύρναβου και παίρνουμε μία πρώτη οινική γεύση της Βόρειας Ελλάδας.
Νωρίς το βράδυ φτάνουμε στα Άνω Πορόια, ένα γραφικό χωριό σκαρφαλωμένο στο καταπράσινο βουνό Μπέλλες.
Θα τακτοποιηθούμε στο όμορφο ξενοδοχείο μας με την υπέροχη θέα στην λίμνη Κερκίνη.
2η Μέρα Κυριακή 20
Το πρωί μας περιμένει ένα σπιτικό πρωινό με τοπικά προϊόντα και αμέσως μετά αναχωρούμε για βαρκάδα στη λίμνη Κερκίνη. Επιβιβαζόμαστε στις βάρκες και ξεκινάμε μία περιήγηση 1,5 ώρας. Ο Μάιος είναι ένας από τους μήνες με τα περισσότερα πουλιά. Απολαμβάνουμε σμήνη από πελεκάνους, πάπιες, χήνες, ερωδιούς, φοινικόπτερα κ.α. Ο έμπειρος βαρκάρης μας κος Βασίλης Τσελέπης θα μας οδηγήσει δίπλα στους καλαμιώνες, θα μοιραστεί μαζί μας την αγάπη του για τη λίμνη και θα μας ενημερώσει για τα πουλιά και τα ψάρια που ζουν εδώ και για τη γενικότερη διαχείριση του υδροβιότοπου.
Αποβιβαζόμαστε από τις βάρκες και περνάμε στο χωριό Κερκίνη από το Κέντρο Περιβαλλοντολογικής Εκπαίδευσης για μια ενημέρωση για το οικοσύστημα της περιοχής από έναν άνθρωπο που σίγουρα θα μας αναστατώσει με την αφήγηση του τον μοναδικό κο Αντώνη Ηλιάδη.
Συνεχίζουμε την περιήγηση της λίμνης με το λεωφορείο. Το επόμενο ραντεβού μας είναι με τον άνθρωπο που φροντίζει τα βουβάλια της περιοχής κο Τριαντάφυλλο Γιαντσίδη. Θα απολαύσουμε το κοπάδι των βουβαλιών του δίπλα στην κοίτη του ποταμού Στριμώνα.
Συνεχίζουμε για τη Θερμοπηγή Σιδηροκάστρου για να γνωρίσουμε ένα 100% φυσικό προϊόν τη Σπιρουλίνα στην πρωτοποριακή, οικολογικά προσανατολισμένη μονάδα παραγωγής της.
Τελευταία πρωινή στάση μας στον Μεθοριακό Σταθμό Βυρώνειας για να δοκιμάσουμε τους ονομαστούς μεζέδες του μαγαζιού με συνοδεία Μακεδονικού τσίπουρου με γλυκάνισο. (προαιρετική)
Η απογευματινή μας εξόρμηση αρχίζει με μια μικρή περιήγηση στα σοκάκια του χωριού Άνω Πορόια.
Ξεναγός μας ο ξενοδόχος μας κος Στέλιος Καλέσης που θα μας εξηγήσει για την ιδιαιτερότητα της περιοχής και τη σύνθεση του πληθυσμού.
Η μέρα κλείνει μέσα σε ένα δάσος από πλατάνια, στο ιχθυοτροφείο της περιοχής. Μετά την απαραίτητη μικρή παρουσίαση, γευόμαστε το νόστιμο αυτό ψάρι μαγειρευμένο με διάφορους τρόπους καθώς και άλλα τοπικά καλούδια στην παρακείμενη Πεστροταβέρνα.
Ο ιδιοκτήτης της, κος Γιώργος Θεοδωρακέλης, λυράρης των αναστενάρηδων της Κερκίνης θα μας μιλήσει για τα έθιμο.
3η Μέρα Δευτέρα 21
Μετά από ένα λουκούλλειο πρωινό ξεκινάμε τη μέρα μας με μια επίσκεψη στο Μοναστήρι του τιμίου Προδρόμου για να πάρουμε μια γεύση από Αγιορείτικη Μοναστηριακή Αρχιτεκτονική. Επόμενη στάση μας το οχυρό Ρούπελ με τις υπόγειες στοές του και μνήμες αντίστασης στα γερμανικά στρατεύματα κατά τον δεύτερο παγκόσμιο πόλεμο.
Η παραδοσιακή οικοτεχνία ζυμαρικών με βουβαλίσιο γάλα, μας περιμένει μετά στην είσοδο του χωριού Άνω Πορόια, και συνεχίζουμε για μία υπέροχη βόλτα με τα πόδια στο όρος Μπέλες, σε ένα μοναδικό δάσος από οξιές, δρύες, σκλήθρα και κέδρους. Καταλήγουμε στην καρδιά του δάσους, ανάβουμε φωτιά, ψήνουμε λουκάνικα, κεμπάπ και τον περίφημο καβουρμά που παράγεται σε μικρές ποσότητες σε τοπική βιοτεχνία, όλα βουβαλίσια. Όσο αφορά στο κρασί, το υψόμετρο και τα εδέσματα απαιτούν κόκκινο κρασί από τη Δυτική Μακεδονία.
Το απόγευμα αναχωρούμε για μία περιήγηση της λίμνης με το λεωφορείο. Μέσα στο παρυδάτιο δάσος οι νεροβούβαλοι μας συντροφεύουν στο γύρο της λίμνης. Πρόκειται για τα μεγαλύτερα κοπάδια αυτού του σπάνιου ζώου που εκτρέφεται εδώ και χρόνια από τους κατοίκους της περιοχής. Καταλήγουμε στο εντυπωσιακό
φράγμα του Στρυμόνα ποταμού στο Λιθότοπο, όπου κάνουμε μικρή στάση για καφέ ή ουζάκι.
Τελευταία μας επίσκεψη για σήμερα στο χωριό Κερκίνη, για να απολαύσουμε μία μοναδική εμπειρία!!!
Το πανάρχαιο έθιμο των αναστενάρηδων εκτυλίσσεται μπροστά στα μάτια μας. Μέσα σε κατάνυξη και μυσταγωγία, την ώρα που πέφτει το φως, με τα εικονίσματα του Αγίου Κωνσταντίνου και της Αγίας Ελένης στα χέρια, απόγονοι των προσφύγων από την Ανατολική Ρωμυλία, υπερβαίνουν τους νόμους της φύσης πατώντας σε καυτά κάρβουνα.
Και από τη θρησκευτική μυσταγωγία στη μυσταγωγία του φαγητού και του κρασιού, με ένα ελαφρύ δείπνο ζυμαρικών στο ξενοδοχείο μας από την πρωινή μας επίσκεψη στην οικοτεχνία ζυμαρικών και αντίστοιχα ελαφρύ κρασί. (προαιρετικά)
4η Μέρα Τρίτη 22
Αφήνοντας πίσω μας την Κερκίνη, θα περάσουμε από το ‘χασαπάκι’ στη Ροδόπολη για ‘ανεφοδιασμό,’ βουβαλίσιου κρέατος και θα συνεχίσουμε με κατεύθυνση το χωριό Βάθη του Κιλκίς. Μας περιμένει εκεί η Ποντιακή οικοτεχνία Ραγιάν που φροντίζει να μεταφερθεί ακέραιος ο θησαυρός της νόστιμης και υγιεινής Ποντιακής διατροφής στις επόμενες γενιές. Μετά την ξενάγηση στο Κτήμα, μας περιμένει ένα πλούσιος μπουφές Ποντιακής Μαγειρικής με τη συνοδεία του υπέροχου κρασιού του Βαγγέλη Χατζηβαρίτη. Αμέσως μετά θα πάρουμε τον δρόμο της επιστροφής για την Αθήνα. όπου θα φτάσουμε νωρίς το βράδυ.
Κόστος ταξιδιού κατ’ άτομο σε δίκλινο: 310 € Επιβάρυνση μονόκλινου: 60 €
Περιλαμβάνει: Μεταφορές με πολυτελές πούλμαν, 3 διανυκτερεύσεις σε παραδοσιακό ξενώνα με ελληνικό τοπικό πρωινό, αρχηγό - συνοδό εκδρομής, τις εισόδους στο Οινοποιείο με ξενάγηση-οινογνωσία, το Περιβαλλοντολογικό Κέντρο στην Κερκίνη, την επίσκεψη στην οικοτεχνία ζυμαρικών, την βαρκάδα στη λίμνη, την ‘συνάντηση’ με το κοπάδι των βουβαλιών.
Το γραφείο έχει εξασφαλίσει φιλικές τιμές στα γεύματα στο ‘Γαστροδρόμιο εν Ολύμπω’ στην Πεστροταβέρνα στο πικ νικ στο δάσος στον Μεθοριακό σταθμό και στο Ραγιάν.
Τα μενού
Γαστροδρόμιο εν Ολύμπω
Δημιουργική Ελληνική Κουζίνα
Σεφ Ανδρέας Γάβρης
Λιτόχωρο
Σάββατο μεσημέρι 19.5.18
Καλωσόρισμα
Ντιπ μελιτζανοσαλάτας με ρίγανη
Ορεκτικά
Ρεβύθια λεμονάτα με μανιτάρια και μαστίχα Χίου
Μπουρανί σε ριζότο με τσουκνίδα, παλαιωμένη γραβιέρα και λάδι τρούφας
Σαλάτες
Λαχανοσαλάτα με ξινόμηλα και σπόρους κολοκύθας με σως από μηλόξυδο και μέλι
Πράσινη με άνηθο, φρούτα εποχής και σως εσπεριδοειδών
Κύρια πιάτα
Αρνάκι γάλακτος κοκκινιστό με δενδρολίβανo, μανιτάρια και πλιγούρι με σελινόριζα και αμύγδαλα ή
Κεφτέδες με λεμονάτη σάλτσα με τσάι Ολύμπου, και πουρέ με ριγανάτες πατάτες φούρνου
Γλυκό
Σάμαλι με παγωτό βανίλια ή φρούτα εποχής
Κρασί
Κτήμα Βρυνιώτη (Αιδηψός) λευκό (Αηδάνι Μονεμβάσια) ή κόκκινο (Μαυροκουντούρα)
ή μπύρα Βεργίνα
τιμή 18€
Μεθοριακός Σταθμός
Μεζεδοπαντοπωλείο
Βυρώνεια
Κυριακή μεσημέρι 20.5.18
Γλώσσα βουβαλίσια βραστή
Κεφτεδάκια ανάμεικτα σχάρας
Μανιταρόπιτα με κρέμα γάλακτος
Τσιμενλί με παστουρμά
Σαλάτα χωριάτικη του Σταθμού
Πατάτες τηγανητές
Κεμπάπ γιαουρτλού
Μεινίρ Πασάς (πίτα ξεσκέπαστη με τυρί, μέλι, κανέλλα και καρύδια)
Κρασί λευκό από το Παγγαίο στην Καβάλα
τιμή 13€
Πεστροφοταβέρνα
Άνω Πορόια
Κυριακή βράδυ 20.5.18
Κρύα καπνιστή πέστροφα
Μελιτζανοσαλάτα
Πράσινη σαλάτα εποχής ή Παντζάρι με χόρτα βραστά
Πέστροφα ψητή στη σχάρα με λαδολέμονο ή
Πέστροφα φιλέτο πανέ στο τηγάνι
Ρεβανί πολίτικο
Κρασί: Λευκό Μακεδονίας
τιμή 19€
Γεύμα στο δάσος
Δευτέρα μεσημέρι 21.5.18
Τοπική πίτα Πλέσκα
(Με καλαμπόκι, πράσο και παπαρούνα)
Καβουρμάς Βουβαλίσιος
Σαλάτα ανάμικτη εποχής
Σουτζουκάκι, λουκάνικο και φιλέτο Βουβαλίσιο στη σχάρα
Κρασί : Κόκκινο Μακεδονίας
τιμή 20€
Ραγιάν
Ποντιακό Μενού
Βαθύ Κιλκίς
Τρίτη μεσημέρι 22.5.18
Καλωσόρισμα
Ψωμί από σιτάρι και σίκαλη, ζυμωμένο στο χέρι, ψημένο στο φούρνο
Ορεκτικά
Τραχανάς με λαχανικά
Τέσσερα τυριά* στο αγουρέλαιο με κόκκινο κρασί, σταμναγκάθι, πιπέρι και κάπαρη
*Γαίς τυρί, σολγκούν, παρχαροτύρι, γαίς με διόσμο και μπούκοβο
Σαλάτα
Καλαθάκι από παρχαροτύρι με πράσινη φρέσκια σαλάτα και δροσερή σάλτσα τανομεζέ
(υλιστόν με διόσμο και αγουρέλαιο)
Κυρίως πιάτο
Γιοχάδες τυλιχτοί στο φούρνο (Ποντιακά φύλλα ψημένα στο σατζ) γεμιστοί με κομματάκια από αγριογούρουνο, ντομάτα, λαχανικά και θόγαλαν (ξινή κρέμα)
Πριν από το γλυκό
Πασκιτάν (αποβουτυρωμένο στραγγισμένο γιαούρτι) με αποξηραμένα φρούτα και μέλι καστανιάς
Γλυκό
Ατσίρια (αχλάδια) βρασμένα με κόκκινο κρασί και πετιμέζι με κομματάκια από δαμάσκηνα και καρύδια
Το φαγητό θα συνοδεύεται από Ταν Κεφίρ και το υπέροχο κόκκινο κρασί του Βαγγέλη Χατζηβαρίτη
τιμή 18€
Ο Κάμπος Φενεού, η Λίμνη Δόξα και οι Στυμφαλίδες όρνιθες
Μονοήμερη εκδρομή με το Cosmorama
Κυριακή 6 Μαΐου 2018
Μια Ανοιξιάτικη μονοήμερη εξόρμηση στην υπέροχη φύση της ορεινής Κορινθίας με ένα Μουσείο Περιβάλλοντος- κόσμημα, ένα τυροκομείο που βλέπει Ευρώπη, τα περίφημα όσπρια Φενεού, το γλυκό τριαντάφυλλο της Μονής Αγίου Γεωργίου και γνωριμία με τους ανθρώπους του τόπου.
Από την γνωστή αφετηρία μας στο κέντρο της Αθήνας θα ξεκινήσουμε με το πολυτελές λεωφορείο μας για την Πελοπόννησο. Μετά τον Ισθμό θα σταματήσουμε για καφέ και χαλάρωση.
Θα συνεχίσουμε την εκδρομή μας προς Κιάτο και από εκεί θα ανηφορίσουμε προς τη λίμνη Στυμφαλία. Στην διαδρομή μας, στο χωριό Καλιάνοι θα συναντήσουμε το οικογενειακό Τυροκομείο Λέγκα που ξεκίνησε το 1936, στην πορεία εκσυγχρονίστηκε και σήμερα αποτελεί την υγιή επιχείρηση ‘Στυμφαλία Α.Ε’ με εξαγωγές στην Ευρώπη.
Ο νεότερος ιδιοκτήτης Μάρκος Λέγκας θα μας εξηγήσει πως το τυροκομείο πέρασε από τις παραδοσιακές στις σύγχρονες μεθόδους παρασκευής των προϊόντων του, και θα μας τρατάρει τα καλούδια του τοπικό Ζηρειοτύρι, κεφαλοτύρι, μυζήθρα και παραδοσιακό πρόβειο γιαούρτι.
Η αμέσως επόμενη στάση μας θα μας γνωρίσει το Μουσείο Περιβάλλοντος Στυμφαλίας του Πολιτιστικού Ιδρύματος Ομίλου Πειραιώς. Η Ομάδα Γαστρονομίας και Πολιτισμού θεωρεί ότι τα διάφορα θεματικά μουσεία ανά την Ελλάδα που έχει επιμεληθεί η Τράπεζα Πειραιώς αποτελούν αξιόπιστες και με γούστο παρουσιασμένες μαρτυρίες του πολιτισμού της κάθε περιοχής Ευρωπαϊκού επιπέδου, και δεν παραλείπει να τα επισκέπτεται. Βασικοί στόχοι του μουσείου είναι η περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση του κοινού και η διάσωση της γνώσης για την παραδοσιακή τεχνολογία της περιοχής. Η μόνιμη έκθεση αναπτύσσεται σε δύο ενότητες: η πρώτη αφορά το περιβάλλον της περιοχής, ενώ η δεύτερη αποτυπώνει τον τρόπο με τον οποίο αυτό επηρέασε την ανάπτυξη της ανθρώπινης δραστηριότητας, και ειδικότερα τα παραδοσιακά επαγγέλματα. Θα απολαύσουμε μια εξαιρετική ξενάγηση από την διευθύντρια του Μουσείου κα Κιουρκτσόγλου.
Η Στυμφαλία ανήκει στο Ευρωπαϊκό Δίκτυο Προστατευόμενων Περιοχών NATURA 2000. Αποτελεί δε και τον νοτιότερο ορεινό υγροβιότοπο των Βαλκανίων, με πλούσια χλωρίδα και πανίδα.
Μετά την εντυπωσιακή αυτή επίσκεψη συνεχίζουμε με το λεωφορείο μας προς τον εύφορο κάμπο του Φενεού. Θα τον προσεγγίσουμε μέσα από την πανέμορφη φύση του όρους Ολίγυρτος με τα περήφανα Κεφαλληνιακά έλατα. Θα περάσουμε από τα ορεινά χωριά Καστανιά και Μοσιά και ξαφνικά θα αντικρύσουμε τον κάμπο στα πόδια μας, στεφανωμένο με ελαφρά πρωινή πάχνη που αργότερα γίνεται ομίχλη για να καταλήξει να γίνει μικρά συννεφάκια.
Το νερό είναι το κυρίαρχο στοιχείο αυτού του τόπου, είναι αυτό που με την αέναη κίνησή του υπέργεια και υπόγεια σχηματίζει τη γη, πλαισιώνοντας την παράλληλα με καταβόθρες, σπήλαια και λίμνες, τους ‘κύλλους χώρους δηλαδή που δίνουν το Ελληνικό όνομα στο βουνό Ζήρεια - το Κυλλήνη.
Προσπερνάμε τον κάμπο στο ύψος του Μεσινού και σκαρφαλώνουμε ξανά προς την Αρχαία Φενεό για να δούμε σε λίγο ξαφνικά μπροστά μας τον τελικό προορισμό μας τη Λίμνη Δόξα που αν και τεχνητή πλαισιώνει τέλεια το ορεινό τοπίο δίνοντας μια εικόνα κάτι μεταξύ Ελβετίας και Αυστρίας. Κάνουμε ένα κλικ και βρισκόμαστε πάνω από τη λίμνη στο Μοναστήρι του Αγίου Γεωργίου που είχε ενεργή συμμετοχή στην επανάσταση του 1821. Ο επιστάτης κος Βασίλης θα μας ξεναγήσει στο Μοναστήρι και ο Ηγούμενος πατήρ Αθανάσιος θα μας μιλήσει για την καλλιέργεια των τριαντάφυλλων. Ώριμοι πια, θα δοκιμάσουμε το περιώνυμο γλυκό τριαντάφυλλο, θαυμάζοντας την υπέροχη θέα της λίμνης .
Συνεχίζουμε την εκδρομή μας με μια γύρα στη Λίμνη Δόξα με το λεωφορείο μας που θα μας επιτρέψει να πάρουμε φωτογραφίες από όλες τις πλευρές της. Μια στάση ενδείκνυται στο μικρό εκκλησάκι του Αγίου Φανουρίου που προκλητικά στέκεται στην άκρη μιας μικρής λωρίδας γης που εισβάλει στη λίμνη. Εκεί θα συναντήσουμε και τους παραγωγούς των γύρω χωριών που θα μας τρατάρουν τα καλούδια τους. Και έπειτα από μια μικρή βόλτα με τα πόδια ξανά στο λεωφορείο για το κεφαλοχώρι της περιοχής τη Γκούρα.
Εδώ θα γνωρίσουμε ένα χαρισματικό και φιλοσοφημένο άνθρωπο, τον κο Κώστα Δάρη στο μικρό του συσκευαστήριο οσπρίων από την ‘Φένεα Γη’ το ‘Δικότυλον’. Θα μας μιλήσει για τις οικολογικές μεθόδους απεντόμωσης των οσπρίων για τη ιδιαιτερότητα των τοπικών προϊόντων και θα μας διηγηθεί ιστορίες και εικασίες για τον τόπο.
Στην πλατεία του χωριού θα δούμε το αρχοντικό Πρεδάρη(1870) με το άνετο καφέ του, σε αντίθεση με τον παραδοσιακό καφενέ του χωριού με τη φουφού, καθώς και την εκκλησία των Ταξιαρχών (1880).
Για φαγητό θα καταλήξουμε στην παραδοσιακή ταβέρνα-κρεοπωλείο Τρίκρηνα με τα υπέροχα κρέατα.
Θα γνωριστούμε με τον κτηνοτρόφο – ιδιοκτήτη Δημήτρη Δρούγκα και την μαγείρισσα γυναίκα του.
Μετά το φαγητό θα πάρουμε τον δρόμο της επιστροφής για την Αθήνα.
Κόστος εκδρομής κατ’ άτομο 25 € ( ελάχιστα άτομα 20)
Περιλαμβάνει: Μεταφορές με πολυτελές πούλμαν, αρχηγό – συνοδό εκδρομής, γαστρονομικές ξεναγήσεις από τον αρχηγό τον τυροκόμο τον οικοτέχνη και τον επιστάτη της Μονής.
Δεν περιλαμβάνει : Είσοδο στο Μουσείο, φαγητό
Τρίκρηνα
Παραδοσιακή Ταβέρνα-Κρεοπωλείο
Μεσινό
Χωριάτικο ζυμωτό ψωμί με προζύμι
Λευκή Φασολάδα με βανίλιες
Γραβιέρα Γκορίτσα
Χόρτα του βουνού
Φάβα
Μπιφτέκι μοσχαρίσιο με πατάτες τηγανητές
Κοκκινιστό μοσχαράκι με χυλοπίτες
Χαλβάς σιμιγδαλένιος
Κρασί λευκό και κόκκινο τοπικό χύμα
15 €
Μονοήμερη εκδρομή με το Cosmorama
Κυριακή 6 Μαΐου 2018
Μια Ανοιξιάτικη μονοήμερη εξόρμηση στην υπέροχη φύση της ορεινής Κορινθίας με ένα Μουσείο Περιβάλλοντος- κόσμημα, ένα τυροκομείο που βλέπει Ευρώπη, τα περίφημα όσπρια Φενεού, το γλυκό τριαντάφυλλο της Μονής Αγίου Γεωργίου και γνωριμία με τους ανθρώπους του τόπου.
Από την γνωστή αφετηρία μας στο κέντρο της Αθήνας θα ξεκινήσουμε με το πολυτελές λεωφορείο μας για την Πελοπόννησο. Μετά τον Ισθμό θα σταματήσουμε για καφέ και χαλάρωση.
Θα συνεχίσουμε την εκδρομή μας προς Κιάτο και από εκεί θα ανηφορίσουμε προς τη λίμνη Στυμφαλία. Στην διαδρομή μας, στο χωριό Καλιάνοι θα συναντήσουμε το οικογενειακό Τυροκομείο Λέγκα που ξεκίνησε το 1936, στην πορεία εκσυγχρονίστηκε και σήμερα αποτελεί την υγιή επιχείρηση ‘Στυμφαλία Α.Ε’ με εξαγωγές στην Ευρώπη.
Ο νεότερος ιδιοκτήτης Μάρκος Λέγκας θα μας εξηγήσει πως το τυροκομείο πέρασε από τις παραδοσιακές στις σύγχρονες μεθόδους παρασκευής των προϊόντων του, και θα μας τρατάρει τα καλούδια του τοπικό Ζηρειοτύρι, κεφαλοτύρι, μυζήθρα και παραδοσιακό πρόβειο γιαούρτι.
Η αμέσως επόμενη στάση μας θα μας γνωρίσει το Μουσείο Περιβάλλοντος Στυμφαλίας του Πολιτιστικού Ιδρύματος Ομίλου Πειραιώς. Η Ομάδα Γαστρονομίας και Πολιτισμού θεωρεί ότι τα διάφορα θεματικά μουσεία ανά την Ελλάδα που έχει επιμεληθεί η Τράπεζα Πειραιώς αποτελούν αξιόπιστες και με γούστο παρουσιασμένες μαρτυρίες του πολιτισμού της κάθε περιοχής Ευρωπαϊκού επιπέδου, και δεν παραλείπει να τα επισκέπτεται. Βασικοί στόχοι του μουσείου είναι η περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση του κοινού και η διάσωση της γνώσης για την παραδοσιακή τεχνολογία της περιοχής. Η μόνιμη έκθεση αναπτύσσεται σε δύο ενότητες: η πρώτη αφορά το περιβάλλον της περιοχής, ενώ η δεύτερη αποτυπώνει τον τρόπο με τον οποίο αυτό επηρέασε την ανάπτυξη της ανθρώπινης δραστηριότητας, και ειδικότερα τα παραδοσιακά επαγγέλματα. Θα απολαύσουμε μια εξαιρετική ξενάγηση από την διευθύντρια του Μουσείου κα Κιουρκτσόγλου.
Η Στυμφαλία ανήκει στο Ευρωπαϊκό Δίκτυο Προστατευόμενων Περιοχών NATURA 2000. Αποτελεί δε και τον νοτιότερο ορεινό υγροβιότοπο των Βαλκανίων, με πλούσια χλωρίδα και πανίδα.
Μετά την εντυπωσιακή αυτή επίσκεψη συνεχίζουμε με το λεωφορείο μας προς τον εύφορο κάμπο του Φενεού. Θα τον προσεγγίσουμε μέσα από την πανέμορφη φύση του όρους Ολίγυρτος με τα περήφανα Κεφαλληνιακά έλατα. Θα περάσουμε από τα ορεινά χωριά Καστανιά και Μοσιά και ξαφνικά θα αντικρύσουμε τον κάμπο στα πόδια μας, στεφανωμένο με ελαφρά πρωινή πάχνη που αργότερα γίνεται ομίχλη για να καταλήξει να γίνει μικρά συννεφάκια.
Το νερό είναι το κυρίαρχο στοιχείο αυτού του τόπου, είναι αυτό που με την αέναη κίνησή του υπέργεια και υπόγεια σχηματίζει τη γη, πλαισιώνοντας την παράλληλα με καταβόθρες, σπήλαια και λίμνες, τους ‘κύλλους χώρους δηλαδή που δίνουν το Ελληνικό όνομα στο βουνό Ζήρεια - το Κυλλήνη.
Προσπερνάμε τον κάμπο στο ύψος του Μεσινού και σκαρφαλώνουμε ξανά προς την Αρχαία Φενεό για να δούμε σε λίγο ξαφνικά μπροστά μας τον τελικό προορισμό μας τη Λίμνη Δόξα που αν και τεχνητή πλαισιώνει τέλεια το ορεινό τοπίο δίνοντας μια εικόνα κάτι μεταξύ Ελβετίας και Αυστρίας. Κάνουμε ένα κλικ και βρισκόμαστε πάνω από τη λίμνη στο Μοναστήρι του Αγίου Γεωργίου που είχε ενεργή συμμετοχή στην επανάσταση του 1821. Ο επιστάτης κος Βασίλης θα μας ξεναγήσει στο Μοναστήρι και ο Ηγούμενος πατήρ Αθανάσιος θα μας μιλήσει για την καλλιέργεια των τριαντάφυλλων. Ώριμοι πια, θα δοκιμάσουμε το περιώνυμο γλυκό τριαντάφυλλο, θαυμάζοντας την υπέροχη θέα της λίμνης .
Συνεχίζουμε την εκδρομή μας με μια γύρα στη Λίμνη Δόξα με το λεωφορείο μας που θα μας επιτρέψει να πάρουμε φωτογραφίες από όλες τις πλευρές της. Μια στάση ενδείκνυται στο μικρό εκκλησάκι του Αγίου Φανουρίου που προκλητικά στέκεται στην άκρη μιας μικρής λωρίδας γης που εισβάλει στη λίμνη. Εκεί θα συναντήσουμε και τους παραγωγούς των γύρω χωριών που θα μας τρατάρουν τα καλούδια τους. Και έπειτα από μια μικρή βόλτα με τα πόδια ξανά στο λεωφορείο για το κεφαλοχώρι της περιοχής τη Γκούρα.
Εδώ θα γνωρίσουμε ένα χαρισματικό και φιλοσοφημένο άνθρωπο, τον κο Κώστα Δάρη στο μικρό του συσκευαστήριο οσπρίων από την ‘Φένεα Γη’ το ‘Δικότυλον’. Θα μας μιλήσει για τις οικολογικές μεθόδους απεντόμωσης των οσπρίων για τη ιδιαιτερότητα των τοπικών προϊόντων και θα μας διηγηθεί ιστορίες και εικασίες για τον τόπο.
Στην πλατεία του χωριού θα δούμε το αρχοντικό Πρεδάρη(1870) με το άνετο καφέ του, σε αντίθεση με τον παραδοσιακό καφενέ του χωριού με τη φουφού, καθώς και την εκκλησία των Ταξιαρχών (1880).
Για φαγητό θα καταλήξουμε στην παραδοσιακή ταβέρνα-κρεοπωλείο Τρίκρηνα με τα υπέροχα κρέατα.
Θα γνωριστούμε με τον κτηνοτρόφο – ιδιοκτήτη Δημήτρη Δρούγκα και την μαγείρισσα γυναίκα του.
Μετά το φαγητό θα πάρουμε τον δρόμο της επιστροφής για την Αθήνα.
Κόστος εκδρομής κατ’ άτομο 25 € ( ελάχιστα άτομα 20)
Περιλαμβάνει: Μεταφορές με πολυτελές πούλμαν, αρχηγό – συνοδό εκδρομής, γαστρονομικές ξεναγήσεις από τον αρχηγό τον τυροκόμο τον οικοτέχνη και τον επιστάτη της Μονής.
Δεν περιλαμβάνει : Είσοδο στο Μουσείο, φαγητό
Τρίκρηνα
Παραδοσιακή Ταβέρνα-Κρεοπωλείο
Μεσινό
Χωριάτικο ζυμωτό ψωμί με προζύμι
Λευκή Φασολάδα με βανίλιες
Γραβιέρα Γκορίτσα
Χόρτα του βουνού
Φάβα
Μπιφτέκι μοσχαρίσιο με πατάτες τηγανητές
Κοκκινιστό μοσχαράκι με χυλοπίτες
Χαλβάς σιμιγδαλένιος
Κρασί λευκό και κόκκινο τοπικό χύμα
15 €
Τόποι Αναφοράς
Έκθεση Ελλήνων ζωγράφων από τη συλλογή της Τράπεζας της Ελλάδας στο μουσείο Μπενάκη
+ γεύμα στο
A Little Taste of Home
Κυριακή 29 Απριλίου στις 1,15 μ.μ.
Από τους τοίχους αλλά και το θησαυροφυλάκιο της Τράπεζας της Ελλάδας μας έρχεται μια σειρά από πίνακες σπουδαίων Ελλήνων καλλιτεχνών που μοιάζουν να παράπεσαν στις χαραμάδες του χρόνου. Παρουσιάζονται τώρα για πρώτη φορά μαζί σαν συλλογή υπό τον τίτλο ‘ Τόποι αναφοράς’ στο Αθηναϊκό κοινό στο Μουσείο Μπενάκη της Πειραιώς.
Με αφορμή τα 90 χρόνια από την έναρξη λειτουργίας της Τράπεζας της Ελλάδας παρουσιάζονται 160 έργα από τα 3000 της συλλογής. Τα έργα διάλεξε προσεκτικά μέσα σε ένα διάστημα 3 χρόνων η επιμελήτρια κυρία Χάρις Κανελλοπούλου και τα παρουσιάζει σε εμάς σε 16 ειδικά διαμορφωμένες αίθουσες διαφορετικών χρωμάτων: γκρι σιελ, βαθύ μπλε, λαδί, βαθύ κόκκινο κλπ. Οι πρώτες αίθουσες με θεματική την αρχαιότητα και έργα από τα μέσα του 18ου αιώνα. Ακολουθεί η ενότητα της καθημερινότητας με σκηνές καθημερινού βίου.
Καλλιτέχνες μεγάλης βαρύτητας όπως ο Βολανάκης με 9 πίνακες και ο Αλταμούρας που κυριαρχεί με τις θαλασσογραφίες του, καλύπτουν την τρίτη ενότητα των έργων της έκθεσης.
Τα έργα αποκτήθηκαν από την Τράπεζα ως επένδυση αλλά και ως αρωγός στην καλλιτεχνική δημιουργία, με τη συμβολή ιστορικών τέχνης και επιμελητών αλλά και σύμφωνα με το γούστο των Διοικητών της Τράπεζας.
Τιμή 10€ (6€ στους άνω των 65)
Ακολουθεί γεύμα στο καθόλα συμβατό
A Little Taste of Home
Κυριακή 29 Απριλίου στις 3,00 μ.μ.
Με καλλιτεχνικές επιρροές από το Μουσείο Μπενάκη, Μοντέρνα cozy διακόσμηση, και έθνικ μενού ιδιαίτερων γεύσεων από διάφορα μέρη της γης, το νέο αυτό εστιατόριο δίνει το στίγμα του στην Αθηναϊκή εστίαση.
Οι σπιτικά μαγειρεμένες γεύσεις του Σύριου ιδιοκτήτη θα μας ταξιδέψουν στον κόσμο.
Εμείς διαλέξαμε ένα πολυεθνικό μενού συνδυασμένο αρμονικά με τα κρασιά Μεγαπάνου.
Τα ευγενικά παιδιά του σέρβις θα μας υποδεχτούν με την όνομα και πράγμα
Σαλάτα ‘ Ευεξία’
(με μεσκλάν, κουκουνάρι, ιπποφαές, γκότζι μπέρυ, νιφάδες βρώμης, φιστίκι Αιγίνης, σταφίδες, μαύρο σουσάμι, ρόδι, φύτρες, μοσχολέμονο και κατίκι Δομοκού)
Δημοφιλέστατα στην Ανατολική Μεσόγειο και τη Μέση Ανατολή έρχονται τα γνωστά ρεβιθένια
Φαλάφελ
Συνεχίζουμε με ένα γιορτινό πιάτο από το Χαλέπι της Συρίας
Κεφτεδάκια με σάλτσα κερασιού
Μελώνει στο στόμα το καραμελωμένο στη σχάρα με σος λεμονιού
Ταλαγάνι Μεσσηνίας
Ακολουθεί πλούσια αρωματικό το
Ινδικό κοτόπουλο Κόρμα
(με σος κάρυ, κουρκουμά, τζίντζερ, γάλα καρύδας σερβιρισμένο με ανάμεικτο ρύζι)
Τα συνοδεύει το Ξινόμαυρο Μεγαπάνου
Κλείνουμε με το φαγητό των Βέρβερων της Βόρειας Αφρικής σιγοψημένο στο
Ταζίν
(Αρνάκι με κους κους, αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα, κόλιανδρο σαφράν & μίγμα μπαχαρικών)
Σε αγαστή αρμονία με τον Ερυθρό Μεγαπάνου
Και για το τέλος ένα γλυκά αποδομημένο γαλακτομπούρεκο
Τιμή 24€
Τα πιάτα είναι για τη μέση -- τα τραπέζια θα είναι 4 ή 8 ατόμων ει δυνατόν
και όπως πάντα θα χαρίσουμε από ένα μπουκάλι κρασί σε δύο τυχερούς
Μουσείο Μπενάκη Πειραιώς 138 & Ανδρονίκου
Εστιατόριο A Little Taste of Home Δεκελέων 3 Γκάζι τηλ.210.3410013
Πάρκιν στους γύρω δρόμους του Μουσείου και στην Κωνσταντινουπόλεως - Μετρό Γκάζι
Κρατήσεις 6944386175 (λίγες θέσεις)
Έκθεση Ελλήνων ζωγράφων από τη συλλογή της Τράπεζας της Ελλάδας στο μουσείο Μπενάκη
+ γεύμα στο
A Little Taste of Home
Κυριακή 29 Απριλίου στις 1,15 μ.μ.
Από τους τοίχους αλλά και το θησαυροφυλάκιο της Τράπεζας της Ελλάδας μας έρχεται μια σειρά από πίνακες σπουδαίων Ελλήνων καλλιτεχνών που μοιάζουν να παράπεσαν στις χαραμάδες του χρόνου. Παρουσιάζονται τώρα για πρώτη φορά μαζί σαν συλλογή υπό τον τίτλο ‘ Τόποι αναφοράς’ στο Αθηναϊκό κοινό στο Μουσείο Μπενάκη της Πειραιώς.
Με αφορμή τα 90 χρόνια από την έναρξη λειτουργίας της Τράπεζας της Ελλάδας παρουσιάζονται 160 έργα από τα 3000 της συλλογής. Τα έργα διάλεξε προσεκτικά μέσα σε ένα διάστημα 3 χρόνων η επιμελήτρια κυρία Χάρις Κανελλοπούλου και τα παρουσιάζει σε εμάς σε 16 ειδικά διαμορφωμένες αίθουσες διαφορετικών χρωμάτων: γκρι σιελ, βαθύ μπλε, λαδί, βαθύ κόκκινο κλπ. Οι πρώτες αίθουσες με θεματική την αρχαιότητα και έργα από τα μέσα του 18ου αιώνα. Ακολουθεί η ενότητα της καθημερινότητας με σκηνές καθημερινού βίου.
Καλλιτέχνες μεγάλης βαρύτητας όπως ο Βολανάκης με 9 πίνακες και ο Αλταμούρας που κυριαρχεί με τις θαλασσογραφίες του, καλύπτουν την τρίτη ενότητα των έργων της έκθεσης.
Τα έργα αποκτήθηκαν από την Τράπεζα ως επένδυση αλλά και ως αρωγός στην καλλιτεχνική δημιουργία, με τη συμβολή ιστορικών τέχνης και επιμελητών αλλά και σύμφωνα με το γούστο των Διοικητών της Τράπεζας.
Τιμή 10€ (6€ στους άνω των 65)
Ακολουθεί γεύμα στο καθόλα συμβατό
A Little Taste of Home
Κυριακή 29 Απριλίου στις 3,00 μ.μ.
Με καλλιτεχνικές επιρροές από το Μουσείο Μπενάκη, Μοντέρνα cozy διακόσμηση, και έθνικ μενού ιδιαίτερων γεύσεων από διάφορα μέρη της γης, το νέο αυτό εστιατόριο δίνει το στίγμα του στην Αθηναϊκή εστίαση.
Οι σπιτικά μαγειρεμένες γεύσεις του Σύριου ιδιοκτήτη θα μας ταξιδέψουν στον κόσμο.
Εμείς διαλέξαμε ένα πολυεθνικό μενού συνδυασμένο αρμονικά με τα κρασιά Μεγαπάνου.
Τα ευγενικά παιδιά του σέρβις θα μας υποδεχτούν με την όνομα και πράγμα
Σαλάτα ‘ Ευεξία’
(με μεσκλάν, κουκουνάρι, ιπποφαές, γκότζι μπέρυ, νιφάδες βρώμης, φιστίκι Αιγίνης, σταφίδες, μαύρο σουσάμι, ρόδι, φύτρες, μοσχολέμονο και κατίκι Δομοκού)
Δημοφιλέστατα στην Ανατολική Μεσόγειο και τη Μέση Ανατολή έρχονται τα γνωστά ρεβιθένια
Φαλάφελ
Συνεχίζουμε με ένα γιορτινό πιάτο από το Χαλέπι της Συρίας
Κεφτεδάκια με σάλτσα κερασιού
Μελώνει στο στόμα το καραμελωμένο στη σχάρα με σος λεμονιού
Ταλαγάνι Μεσσηνίας
Ακολουθεί πλούσια αρωματικό το
Ινδικό κοτόπουλο Κόρμα
(με σος κάρυ, κουρκουμά, τζίντζερ, γάλα καρύδας σερβιρισμένο με ανάμεικτο ρύζι)
Τα συνοδεύει το Ξινόμαυρο Μεγαπάνου
Κλείνουμε με το φαγητό των Βέρβερων της Βόρειας Αφρικής σιγοψημένο στο
Ταζίν
(Αρνάκι με κους κους, αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα, κόλιανδρο σαφράν & μίγμα μπαχαρικών)
Σε αγαστή αρμονία με τον Ερυθρό Μεγαπάνου
Και για το τέλος ένα γλυκά αποδομημένο γαλακτομπούρεκο
Τιμή 24€
Τα πιάτα είναι για τη μέση -- τα τραπέζια θα είναι 4 ή 8 ατόμων ει δυνατόν
και όπως πάντα θα χαρίσουμε από ένα μπουκάλι κρασί σε δύο τυχερούς
Μουσείο Μπενάκη Πειραιώς 138 & Ανδρονίκου
Εστιατόριο A Little Taste of Home Δεκελέων 3 Γκάζι τηλ.210.3410013
Πάρκιν στους γύρω δρόμους του Μουσείου και στην Κωνσταντινουπόλεως - Μετρό Γκάζι
Κρατήσεις 6944386175 (λίγες θέσεις)
Μουσείο Αρχαίας Ελληνικής Τεχνολογίας
+ γεύμα στο Κιουζίν
Κυριακή 22 Απριλίου στις 1,15 μ.μ.
Η Αθήνα μας επιφυλάσσει συνεχώς εκπλήξεις. Με τον καινούργιο χρόνο απέκτησε ένα νέο Μουσείο κόσμημα που αναδεικνύει μια άγνωστη πτυχή τους πνεύματος των αρχαίων Ελλήνων, μέσα από τα τεχνολογικά επιτεύγματα τους.
Η ύπαρξή του οφείλεται στον άνθρωπο που αφιέρωσε τη ζωή του στην έρευνα και δημιουργία όλων αυτών των τεχνολογικών επιτευγμάτων της αρχαιότητας τον Μηχανολόγο Κώστα Κοτσανά.
Θα το γνωρίσουμε λοιπόν μέσα από μια εμπεριστατωμένη ξενάγηση που θα ανεβάσει πολύ το ηθικό μας ως Έλληνες.
Η έκθεση αναπτύσσεται σε ένα όμορφα διαμορφωμένο διώροφο νεοκλασικό κτίριο που ανήκε στην Ασπασία Μάνου, σύζυγο του Βασιλιά Αλέξανδρου του Α΄.
Μέρος της εκτίθεται εδώ και μερικά χρόνια στο αντίστοιχο Μουσείο του Κατάκολου και έχει περιοδεύσει σε πολλά μέρη της Ελλάδας και του εξωτερικού.
Μεταξύ των εκθεμάτων υπάρχει φυσικά ο πασίγνωστος μηχανισμός των Αντικυθήρων (ο πρώτος αναλογικός υπολογιστής), αλλά και ο πρώτος συναγερμός , ο πρώτος αυτόματος πωλητής, το πρώτο ρομπότ – σερβιτόρος κρασιού, η πρώτη ατμομηχανή, ο πρώτος ανιχνευτής της θέσης των αστεριών, ένα μηχάνημα του μετατρέπει το νερό σε κρασί, μια ιπτάμενη μηχανή, μια ανυψωτική μηχανή μεγάλων βαρών, ένα σύστημα σημάτων μορς και άλλες εφευρέσεις που θα σας αφήσουν άφωνους. Όλα τα εκθέματα είναι ακριβή αντίγραφα και υπάρχουν λεπτομερείς περιγραφές και ενημερωτικά φιλμάκια.
Μουσείο Αρχαίας Ελληνικής Τεχνολογίας Πινδάρου 6, 2114110044
Τιμή 5€ (3,5 € άνω των 65)
Ακολουθεί γεύμα στο
Κιουζίν
Κυριακή 22 Απριλίου 2018 ώρα 2,30 μ.μ.
Το Κιουζίν το δοκιμάσαμε πέρισυ και μας άρεσε πολύ. Έτσι δοκιμάζουμε ξανά το καινούργιο του μενού στη μεσημεριανή μας συνάντηση. Το κιουζίν συστήνεται άλλωστε ως ‘η Ελληνική κουζίνα αλλιώς’ και εμείς φυσικά δεν μπορούμε να αντισταθούμε. Σε ένα κομψό μπιστρουδάκι λοιπόν με μόλις ένα χρόνο λειτουργίας η Σεφ Λένα Σφυρόερα χρησιμοποιεί Π.Ο.Π, βιολογικά προϊόντα αλλά και superfoods ‘πειράζοντας’ δημιουργικά ελληνικές παραδοσιακές συνταγές αλλά και της ευρύτερης Μεσογείου. Στόχος είναι να μαγειρέψει υγιεινά αλλά και νόστιμα. Θα δοκιμάσουμε
Σπιτικό ψωμάκι με λευκό αλεύρι Ζέας και πολύσπορο με χαρουπάλευρο
Σαλάτα Πολύχρωμη με λάχανο, μήλα, φουντούκια, λάχανο κόκκινο, σέλερι, καρότο, μαϊντανός, άνηθος, σέλινο και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών με γιαούρτι
Κερκυραϊκό τσιγαρέλι (χόρτα τσιγαριστά)
Κολοκυθοκεφτέδες μυρωδάτοι με κρέμα κοπανιστής Μυκόνου
Δίχρωμη φάβα Σχοινούσας με χαβιάρι καπνιστής πιπεριάς Φλωρίνης και μαριναρισμένες σαρδέλες
Συνοδεύει το Ξινόμαυρο Μεγαπάνου
Σουτζουκάκια Σμυρναίικα με αρωματικό πουρέ
Μελωμένα μοσχαρίσια μάγουλα μαγειρεμένα με Αγιωργήτικο, χυλοπίτες Αρκαδίας και νιφάδες από αρσενικό Νάξου
Ταιριασμένα αρμονικά με Αγιωργήτικο Μεγαπάνου
Σουφλέ πορτοκαλιού με σος σοκολάτας
Τιμή 25 €
Κιουζίν Λυκαβηττού 16 κολωνάκι 2103647407 Μετρό Πανεπιστήμιο
Τα πιάτα είναι όλα για τη μέση. Τα τραπέζια θα είναι 4 ή 8 ατόμων ει δυνατόν
Και όπως πάντα θα χαρίσουμε σε 2 τυχερούς τα κρασιά που συνοδεύουν το δείπνο
Κρατήσεις 6944386175 (λίγες θέσεις)
+ γεύμα στο Κιουζίν
Κυριακή 22 Απριλίου στις 1,15 μ.μ.
Η Αθήνα μας επιφυλάσσει συνεχώς εκπλήξεις. Με τον καινούργιο χρόνο απέκτησε ένα νέο Μουσείο κόσμημα που αναδεικνύει μια άγνωστη πτυχή τους πνεύματος των αρχαίων Ελλήνων, μέσα από τα τεχνολογικά επιτεύγματα τους.
Η ύπαρξή του οφείλεται στον άνθρωπο που αφιέρωσε τη ζωή του στην έρευνα και δημιουργία όλων αυτών των τεχνολογικών επιτευγμάτων της αρχαιότητας τον Μηχανολόγο Κώστα Κοτσανά.
Θα το γνωρίσουμε λοιπόν μέσα από μια εμπεριστατωμένη ξενάγηση που θα ανεβάσει πολύ το ηθικό μας ως Έλληνες.
Η έκθεση αναπτύσσεται σε ένα όμορφα διαμορφωμένο διώροφο νεοκλασικό κτίριο που ανήκε στην Ασπασία Μάνου, σύζυγο του Βασιλιά Αλέξανδρου του Α΄.
Μέρος της εκτίθεται εδώ και μερικά χρόνια στο αντίστοιχο Μουσείο του Κατάκολου και έχει περιοδεύσει σε πολλά μέρη της Ελλάδας και του εξωτερικού.
Μεταξύ των εκθεμάτων υπάρχει φυσικά ο πασίγνωστος μηχανισμός των Αντικυθήρων (ο πρώτος αναλογικός υπολογιστής), αλλά και ο πρώτος συναγερμός , ο πρώτος αυτόματος πωλητής, το πρώτο ρομπότ – σερβιτόρος κρασιού, η πρώτη ατμομηχανή, ο πρώτος ανιχνευτής της θέσης των αστεριών, ένα μηχάνημα του μετατρέπει το νερό σε κρασί, μια ιπτάμενη μηχανή, μια ανυψωτική μηχανή μεγάλων βαρών, ένα σύστημα σημάτων μορς και άλλες εφευρέσεις που θα σας αφήσουν άφωνους. Όλα τα εκθέματα είναι ακριβή αντίγραφα και υπάρχουν λεπτομερείς περιγραφές και ενημερωτικά φιλμάκια.
Μουσείο Αρχαίας Ελληνικής Τεχνολογίας Πινδάρου 6, 2114110044
Τιμή 5€ (3,5 € άνω των 65)
Ακολουθεί γεύμα στο
Κιουζίν
Κυριακή 22 Απριλίου 2018 ώρα 2,30 μ.μ.
Το Κιουζίν το δοκιμάσαμε πέρισυ και μας άρεσε πολύ. Έτσι δοκιμάζουμε ξανά το καινούργιο του μενού στη μεσημεριανή μας συνάντηση. Το κιουζίν συστήνεται άλλωστε ως ‘η Ελληνική κουζίνα αλλιώς’ και εμείς φυσικά δεν μπορούμε να αντισταθούμε. Σε ένα κομψό μπιστρουδάκι λοιπόν με μόλις ένα χρόνο λειτουργίας η Σεφ Λένα Σφυρόερα χρησιμοποιεί Π.Ο.Π, βιολογικά προϊόντα αλλά και superfoods ‘πειράζοντας’ δημιουργικά ελληνικές παραδοσιακές συνταγές αλλά και της ευρύτερης Μεσογείου. Στόχος είναι να μαγειρέψει υγιεινά αλλά και νόστιμα. Θα δοκιμάσουμε
Σπιτικό ψωμάκι με λευκό αλεύρι Ζέας και πολύσπορο με χαρουπάλευρο
Σαλάτα Πολύχρωμη με λάχανο, μήλα, φουντούκια, λάχανο κόκκινο, σέλερι, καρότο, μαϊντανός, άνηθος, σέλινο και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών με γιαούρτι
Κερκυραϊκό τσιγαρέλι (χόρτα τσιγαριστά)
Κολοκυθοκεφτέδες μυρωδάτοι με κρέμα κοπανιστής Μυκόνου
Δίχρωμη φάβα Σχοινούσας με χαβιάρι καπνιστής πιπεριάς Φλωρίνης και μαριναρισμένες σαρδέλες
Συνοδεύει το Ξινόμαυρο Μεγαπάνου
Σουτζουκάκια Σμυρναίικα με αρωματικό πουρέ
Μελωμένα μοσχαρίσια μάγουλα μαγειρεμένα με Αγιωργήτικο, χυλοπίτες Αρκαδίας και νιφάδες από αρσενικό Νάξου
Ταιριασμένα αρμονικά με Αγιωργήτικο Μεγαπάνου
Σουφλέ πορτοκαλιού με σος σοκολάτας
Τιμή 25 €
Κιουζίν Λυκαβηττού 16 κολωνάκι 2103647407 Μετρό Πανεπιστήμιο
Τα πιάτα είναι όλα για τη μέση. Τα τραπέζια θα είναι 4 ή 8 ατόμων ει δυνατόν
Και όπως πάντα θα χαρίσουμε σε 2 τυχερούς τα κρασιά που συνοδεύουν το δείπνο
Κρατήσεις 6944386175 (λίγες θέσεις)
Το οροπέδιο της αφθονίας και το βουνό των Κενταύρων
Μαγνησία (Βόλος, Πήλιο) Φθιώτιδα (οροπέδιο Δομοκού) και Λάρισα (Φάρσαλα, Αγία Τριάδα)
6 (Μ. Παρασκευή) – 9 (Δευτέρα του Πάσχα) Απριλίου 2018
ΠΑΣΧΑ 2018 ΜΕ ΤΟ COSMORAMA
Μια γνωριμία με το Θεσσαλικό κάμπο και το οροπέδιο Δομοκού με τα ιδιαίτερα προϊόντα τους, το Βόλο με τα τσιπουράδικα, τους πρόσφυγες και τη βιομηχανική παράδοση και το Πήλιο με την υπέροχη φύση και την παραδοσιακή αρχιτεκτονική του.
Και η γαστρονομία πανταχού παρούσα
1η μέρα (Μ. Παρασκευή) 6.4.18
Ξεκινάμε νωρίς από την Αθήνα με το πολυτελές πούλμαν μας και πρώτος προορισμός μας είναι ο Δομοκός, διάσημος για το κατίκι Δομοκού , το τυρί που έβαλε την Ελλάδα στη λογική των φρέσκων τυριών με λίγα λιπαρά. Στο οινοπαντοπωλείο το Ρόδι που βρίσκεται στη νέα συνοικία της πόλης του Δομοκού θα γνωρίσουμε τον πρώτο τυροκόμο κατικιού τον κο Κώστα Γαλάνη που θα μας πει τα πάντα για το τυρί, και τον μικρό οινοπαραγωγό κο Νίκο Βασιλόπουλο που θα πει ιστορίες για τις τοπικές ποικιλίες. Θα δοκιμάσουμε φυσικά κατίκι και 2 χαρακτηριστικά κρασιά.
Στα Φάρσαλα μας περιμένει ο παραγωγός κος Χρήστος Γούναρης για να μας δείξει πως παράγεται ο χαλβάς Φαρσάλων.
Ήρθε η ώρα όμως για φαγητό με παραδοσιακά νηστίσιμα εδέσματα της περιοχής και τοπικό κρασί στο εστιατόριο Ψάθα.
Μετά το φαγητό επιβιβαζόμαστε στο πούλμαν μας με τελικό προορισμό τον Βόλο.
Θα τακτοποιηθούμε στο ξενοδοχείο μας και μετά από μικρή ξεκούραση θα βγούμε για βόλτα στο κέντρο.
Το βράδυ θα παρακολουθήσουμε την περιφορά του επιταφίου σε κεντρική εκκλησία της πόλης,
Βραδινή Τσιπουροκατάνυξη
Αργότερα όσοι επιθυμούν θα έχουν τ ην πρώτη εμπειρία τους σε τσιπουράδικο με 2 ή 3 ‘μόστρες’- γύρους τσίπουρου και τους σχετικούς μεζέδες με όλη τη φρεσκάδα της θάλασσας. Οικοδεσπότης μας το Τσιπουράδικο Διονύσης πάνω στον παραλιακό πεζόδρομο την Αργοναυτών.
2η μέρα (Μεγάλο Σάββατο) 7.4.18
Σήμερα η μέρα είναι αφιερωμένη στα τραίνα και στο Πήλιο. Ξεκινάμε από μια γρήγορη επίσκεψη στο Σιδηροδρομικό Σταθμό του βόλου, έργο του Εβαρίστο ντε Κίρικο, πατέρα του γνωστού ζωγράφου Τζόρτζιο ντε Κίρικο. Ο σταθμός, από τους πιο γραφικούς της Ελλάδας, παραμένει ίδιος από το 1882 που κατασκευάστηκε. Στον χώρο αυτό στεγάζεται και το Σιδηροδρομικό Μουσείο Θεσσαλίας, με σπάνιο υλικό για την ιστορία των σιδηροδρόμων στην Ελλάδα.
Ο Μουτζούρης Στην συνέχεια με το πούλμαν μας κατευθυνόμαστε προς τα Άνω Λεχώνια για να επιβιβαστούμε στο θρυλικό τρενάκι του Πηλίου τον Μουτζούρη που θα μας μεταφέρει μέσα από μια μαγευτική διαδρομή 90 λεπτών στις Μηλιές με μέση ταχύτητα 20 χλμ. την ώρα.
Οι Μηλιές βρίσκονται μέσα σε ένα τοπίο με πλούσιους ελαιώνες, σε υψόμετρο 400 μέτρων.
Το χωριό ενδείκνυται για ατελείωτες βόλτες στα σοκάκια του, ανάμεσα στα παραδοσιακά αρχοντικά που διασώθηκαν από την πυρπόληση του χωριού το 1943. Θα θαυμάσουμε τις περίτεχνες βρύσες του και την εκκλησία των Παμμεγίστων Ταξιαρχών που βρίσκεται στην πλατεία του χωριού και χρονολογείται από το 1741. Από εδώ ξεκίνησε άλλωστε η εξέγερση των Πηλιορειτών κατά των Τούρκων.
Κολλητά βρίσκεται η Βυζίτσα με ανάλογη αρχιτεκτονική, ιστορία …και τον αγροτουριστικό συνεταιρισμό γυναικών ‘Εσπερίδες’. Ο συνεταιρισμός αριθμεί 7 πολύ δραστήριες γυναίκες. Η γραμματέας κυρία Λίτσα Μπέλλου θα μας ξεναγήσει στον οικισμό και θα ετοιμάσει μια συνταγή για εμάς.
Ξανά στο πούλμαν όμως για
Τσαγκαράδα την «Πράσινη Θάλασσα» του Πηλίου. Μια θάλασσα καστανιών και πλατανιών, ένα πυκνό δάσος διάσπαρτο με κάθε είδους οπορωφόρα δένδρα και κήπους με άγρια και καλλιεργούμενα φυτά και λουλούδια. Έχει πανοραμικές θέες προς το Αιγαίο, τοπία απαράμιλλης ομορφιάς και ένα μαγευτικό περιβάλλον. Ένα δαιδαλώδες δίκτυο καλντεριμιών και μονοπατιών θα μας οδηγήσει να ανακαλύψουμε την ομορφιά των παλιών ή ανακαινισμένων αρχοντικών, τα οποία μαρτυρούν την πλούσια και σπουδαία παράδοση και ιστορία της.
Το χωριό απαρτίζεται από τέσσερεις οικισμούς, οι οποίοι παίρνουν το όνομά τους από τις εκκλησίες που βρίσκονται στις κεντρικές πλατείες της με τα μεγάλα πλατάνια. : Οι Άγιοι Ταξιάρχες – που είναι και ο παλαιότερος οικισμός – η Αγία Παρασκευή και ο Άγιος Στέφανος, που βρίσκονται κατά μήκος του δημόσιου δρόμου, και η Αγία Κυριακή, η οποία βρίσκεται χαμηλά στην πλαγιά του βουνού προς την Νταμούχαρη.
Το χωριό είναι πολύ οργανωμένο τουριστικά με εστιατόρια, πάμπ, καφετερίες, με άρτια οργάνωση και υποδομή και υπηρεσίες υψηλής ποιότητας.
Εμείς θα απολαύσουμε ένα πλούσιο παραδοσιακό γεύμα στο εστιατόριο Αγνάντι του κου Κωνσταντίνου Πάνου.
Μετά το φαγητό επιστρέφουμε στον Βόλο.
Το βράδυ αφού ξεκουραστούμε μετά την πανδαισία των εικόνων όλης τ ης ημέρας θα κάνουμε Ανάσταση σε κεντρική εκκλησία της πόλης και θα απολαύσουμε (προαιρετικά) τη μαγειρίτσα μας, ρεμβάζοντας στην ηρεμία του Παγασητικού.
3η μέρα (Κυριακή του Πάσχα) 8.4.18
Η τρίτη μέρα μας είναι αφιερωμένη στο νοτιοδυτικό Πήλιο.
Μετά από ένα υπέροχο πρωινό ξεκινάμε με το λεωφορείο μας για την Πορταριά
Πορταριά , το σημαντικότερο εμπορικό κέντρο του Πηλίου, σε μια καταπράσινη πλαγιά με άφθονα τρεχούμενα νερά και απεριόριστη θέα στον Παγασητικό και στα γύρω χωριά. Της έχουν προσδώσει κατά καιρούς διάφορους χαρακτηρισμούς όπως «η αρχόντισσα του Πηλίου» και «η κυρία επί της υποδοχής .Κατά τη διάρκεια των Σλαβικών εποικισμών στον ελλαδικό χώρο ο αρχικός οικισμός, ονομάζονταν Δρυανούβαινα. Στο τέλος της βυζαντινής περιόδου, ιδρύθηκαν πολλά μοναστήρια στην περιοχή, ένα από τα οποία ήταν και το μοναστήρι της Παναγίας της Πορταρέας, γύρω από το οποίο οργανώθηκε αρχικά ο τότε οικισμός και πήρε το όνομα του τον 13ο αιώνα. Μέχρι τον 18ο αιώνα, το χωριό εξελίχθηκε σε ένα σημαντικό εμπορικό και βιοτεχνικό κέντρο της περιοχής. Οι κάτοικοι ασχολούντο με την καλλιέργεια της γης, το εμπόριο και την επεξεργασία μεταξιού. Διαθέτει, πολλά και μεγάλα νεοκλασικά αρχοντικά, θεσσαλομακεδονικού ρυθμού με σκεπή από πέτρινες πλάκες, που δείχνουν τις περιόδους ακμής που πέρασε η περιοχή πολλά από τα οποία σήμερα λειτουργούν ως ξενώνες. Τα περισσότερα από αυτά τα καλοδιατηρημένα πέτρινα αρχοντικά χτίστηκαν από Πορταρίτες, οι οποίοι επέστρεψαν πλούσιοι, από την Αίγυπτο. Θα περπατήσουμε στο μονοπάτι των Κενταύρων, Στην κεντρική πλατεία, υπάρχει το ξενοδοχείο Θεοξένια από το 1904. Το 1944 πυρπολήθηκε από τους Γερμανούς. Η Παναγιά Πορταρέα, χτίστηκε το 1273. Σήμερα σώζεται μόνο ένα μικρό εκκλησάκι.
Θα σταματήσουμε για μια γνωριμία με το χωριό.
Επόμενος σταθμός μας η Μακρυνίτσα
το μπαλκόνι του Πηλίου, για βόλτα και καφέ στην κεντρική πλατεία με τα πλατάνια, τα τραπεζάκια και τον ωραιότατο ναό του Αγ. Ιωάννη του Προδρόμου (του 1792). Πίσω από την εκκλησία θα δροσιστούμε στη μαρμάρινη κρήνη "Λιοντάρια" ή "Αθάνατο Νερό", έργο του 1809. θα δούμε το παλιό καφενείο με την τοιχογραφία του Θεόφιλου από το 1910 με θέμα την ανάπαυλα του πρωτοκλέφτη Κατσαντώνη μετά τη μάχη στα Τζουμέρκα. Τέλος αφού απολαύσουμε τη μοναδική θέα προς τον Παγασητικό και το αναψυκτικό μας. Θα επιστρέψουμε στο Βόλο για φαγητό.
Ακολουθεί ξεκούραση στο ξενοδοχείο μας.
Το απόγευμα βόλτα με τα πόδια στο κέντρο. Θα ξεκινήσουμε από το Δημαρχείο της πόλης, του 1970 σε σχέδια Δημήτρη Πικιώνη ένα γνήσιο δείγμα Πηλιορείτικης αρχιτεκτονικής.
Στον ήδη γνωστό πεζόδρομο που ακολουθεί θα δούμε το χάλκινο ομοίωμα της Αργούς που υπενθυμίζει, την Αργοναυτική εκστρατεία και τον μύθο του Ιάσωνα και στα δεξιά μας τα σκάφη και τα ψαροκάικα.
Λίγο πιο κάτω θα φτάσουμε σ το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, στις παλιές καπναποθήκες Παπαστράτου, τη γέφυρα που συνδέει την προκυμαία με τον λιμενοβραχίονα και το Πάρκο Αγίου Κωνσταντίνου, το παλαιότερο πάρκο της πόλης με περιποιημένα παρτέρια, παιδικές χαρές, αναψυκτήρια και πεζόδρομους για ευχάριστους περιπάτους. Πριν μερικές δεκαετίες διαμορφώθηκε και το πάρκο Αναύρου, διακοσμημένο με έργα μοντέρνας γλυπτικής, ξένων και Ελλήνων καλλιτεχνών. Εκεί μπορούμε να σταματήσουμε για καφέ στο Ξενία.
Στο Βόλο και τη Λάρισα απ το φαί λαχτάρησα
4η μέρα (Δευτέρα του Πάσχα) 9.4.18
Η τέταρτη μέρα μας αρχίζει με επίσκεψη στο Μουσείο Πλινθοκεραμοποιίας Τσαλαπάτα, ένα πραγματικό στολίδι της πόλης. Λειτουργεί από το 2006 και αποτελεί ένα από τα λίγα σωζόμενα βιομηχανικά συγκροτήματα στην Ελλάδα. Ιδρύθηκε από τους αδελφούς Τσαλαπάτα και λειτούργησε για πάνω από πενήντα χρόνια (1926-1978). Το 1995 αγοράστηκε από τον Δήμο Βόλου και ανακαινίστηκε. Διασώζονται σε αυτό τα τριβεία, οι πρέσες, οι κοπτήρες, οι δεξαμενές αργίλου, τα βαγονέτα και η κάμινος Hoffmann, τα οποία ανασυνθέτουν την παραγωγική διαδικασία του παλαιού εργοστασίου. Η μόνιμη έκθεση πλαισιώνεται από μακέτες και πλούσιο εποπτικό υλικό.
Αφήνουμε τον Βόλο με τις καλύτερες εντυπώσεις και κατευθυνόμαστε προς την την Αγία Τριάδα του νομού Λάρισσας για να κλείσουμε την όμορφη εκδρομη μας στην The Trinity Farm με τα 1500 στρέμματα και τις βιοδυναμικές καλλιέργειες.Θα μας υποδεχτεί η κυρία Αλεξάνδρα Τσιαντή Χημικός μηχανικός που άλλαξε τα πάντα στη ζωή της, έγινε αγρότισσα και αφοσιώθηκε μάλιστα στη δύσκολη αυτή φιλοσοφική μέθοδο καλλιέργειας. Μετά από την ξενάγηση θα μας περιμένει ένα ιδιαίτερο γεύμα με προιόντα αποκλειστικά από τη φάρμα.
Το ταξίδι τελειώνει εδώ με τον καλύτερο τρόπο
Τιμή 370 € Επιβάρυνση μονόκλινου: 120 €
Το Cosmorama σας προσφέρει
Μεταφορές με πολυτελές λεωφορείο, μεταφορά με τον ‘μουτζούρη’ στο Πήλιο, διανυκτέρευση σε επιλεγμένο ξενοδοχείο στην πόλη του Βόλου, δραστηριότητες όπως περιγράφονται στο πρόγραμμα, 4 γεύματα με κρασί, τσίπουρο, μπύρα, σε φιλικές τιμές, τη φιλοξενία στο Delicatessen που θα επισκεφτούμε, τις γαστρονομικές ξεναγήσεις από τον αρχηγό.
Μαγνησία (Βόλος, Πήλιο) Φθιώτιδα (οροπέδιο Δομοκού) και Λάρισα (Φάρσαλα, Αγία Τριάδα)
6 (Μ. Παρασκευή) – 9 (Δευτέρα του Πάσχα) Απριλίου 2018
ΠΑΣΧΑ 2018 ΜΕ ΤΟ COSMORAMA
Μια γνωριμία με το Θεσσαλικό κάμπο και το οροπέδιο Δομοκού με τα ιδιαίτερα προϊόντα τους, το Βόλο με τα τσιπουράδικα, τους πρόσφυγες και τη βιομηχανική παράδοση και το Πήλιο με την υπέροχη φύση και την παραδοσιακή αρχιτεκτονική του.
Και η γαστρονομία πανταχού παρούσα
1η μέρα (Μ. Παρασκευή) 6.4.18
Ξεκινάμε νωρίς από την Αθήνα με το πολυτελές πούλμαν μας και πρώτος προορισμός μας είναι ο Δομοκός, διάσημος για το κατίκι Δομοκού , το τυρί που έβαλε την Ελλάδα στη λογική των φρέσκων τυριών με λίγα λιπαρά. Στο οινοπαντοπωλείο το Ρόδι που βρίσκεται στη νέα συνοικία της πόλης του Δομοκού θα γνωρίσουμε τον πρώτο τυροκόμο κατικιού τον κο Κώστα Γαλάνη που θα μας πει τα πάντα για το τυρί, και τον μικρό οινοπαραγωγό κο Νίκο Βασιλόπουλο που θα πει ιστορίες για τις τοπικές ποικιλίες. Θα δοκιμάσουμε φυσικά κατίκι και 2 χαρακτηριστικά κρασιά.
Στα Φάρσαλα μας περιμένει ο παραγωγός κος Χρήστος Γούναρης για να μας δείξει πως παράγεται ο χαλβάς Φαρσάλων.
Ήρθε η ώρα όμως για φαγητό με παραδοσιακά νηστίσιμα εδέσματα της περιοχής και τοπικό κρασί στο εστιατόριο Ψάθα.
Μετά το φαγητό επιβιβαζόμαστε στο πούλμαν μας με τελικό προορισμό τον Βόλο.
Θα τακτοποιηθούμε στο ξενοδοχείο μας και μετά από μικρή ξεκούραση θα βγούμε για βόλτα στο κέντρο.
Το βράδυ θα παρακολουθήσουμε την περιφορά του επιταφίου σε κεντρική εκκλησία της πόλης,
Βραδινή Τσιπουροκατάνυξη
Αργότερα όσοι επιθυμούν θα έχουν τ ην πρώτη εμπειρία τους σε τσιπουράδικο με 2 ή 3 ‘μόστρες’- γύρους τσίπουρου και τους σχετικούς μεζέδες με όλη τη φρεσκάδα της θάλασσας. Οικοδεσπότης μας το Τσιπουράδικο Διονύσης πάνω στον παραλιακό πεζόδρομο την Αργοναυτών.
2η μέρα (Μεγάλο Σάββατο) 7.4.18
Σήμερα η μέρα είναι αφιερωμένη στα τραίνα και στο Πήλιο. Ξεκινάμε από μια γρήγορη επίσκεψη στο Σιδηροδρομικό Σταθμό του βόλου, έργο του Εβαρίστο ντε Κίρικο, πατέρα του γνωστού ζωγράφου Τζόρτζιο ντε Κίρικο. Ο σταθμός, από τους πιο γραφικούς της Ελλάδας, παραμένει ίδιος από το 1882 που κατασκευάστηκε. Στον χώρο αυτό στεγάζεται και το Σιδηροδρομικό Μουσείο Θεσσαλίας, με σπάνιο υλικό για την ιστορία των σιδηροδρόμων στην Ελλάδα.
Ο Μουτζούρης Στην συνέχεια με το πούλμαν μας κατευθυνόμαστε προς τα Άνω Λεχώνια για να επιβιβαστούμε στο θρυλικό τρενάκι του Πηλίου τον Μουτζούρη που θα μας μεταφέρει μέσα από μια μαγευτική διαδρομή 90 λεπτών στις Μηλιές με μέση ταχύτητα 20 χλμ. την ώρα.
Οι Μηλιές βρίσκονται μέσα σε ένα τοπίο με πλούσιους ελαιώνες, σε υψόμετρο 400 μέτρων.
Το χωριό ενδείκνυται για ατελείωτες βόλτες στα σοκάκια του, ανάμεσα στα παραδοσιακά αρχοντικά που διασώθηκαν από την πυρπόληση του χωριού το 1943. Θα θαυμάσουμε τις περίτεχνες βρύσες του και την εκκλησία των Παμμεγίστων Ταξιαρχών που βρίσκεται στην πλατεία του χωριού και χρονολογείται από το 1741. Από εδώ ξεκίνησε άλλωστε η εξέγερση των Πηλιορειτών κατά των Τούρκων.
Κολλητά βρίσκεται η Βυζίτσα με ανάλογη αρχιτεκτονική, ιστορία …και τον αγροτουριστικό συνεταιρισμό γυναικών ‘Εσπερίδες’. Ο συνεταιρισμός αριθμεί 7 πολύ δραστήριες γυναίκες. Η γραμματέας κυρία Λίτσα Μπέλλου θα μας ξεναγήσει στον οικισμό και θα ετοιμάσει μια συνταγή για εμάς.
Ξανά στο πούλμαν όμως για
Τσαγκαράδα την «Πράσινη Θάλασσα» του Πηλίου. Μια θάλασσα καστανιών και πλατανιών, ένα πυκνό δάσος διάσπαρτο με κάθε είδους οπορωφόρα δένδρα και κήπους με άγρια και καλλιεργούμενα φυτά και λουλούδια. Έχει πανοραμικές θέες προς το Αιγαίο, τοπία απαράμιλλης ομορφιάς και ένα μαγευτικό περιβάλλον. Ένα δαιδαλώδες δίκτυο καλντεριμιών και μονοπατιών θα μας οδηγήσει να ανακαλύψουμε την ομορφιά των παλιών ή ανακαινισμένων αρχοντικών, τα οποία μαρτυρούν την πλούσια και σπουδαία παράδοση και ιστορία της.
Το χωριό απαρτίζεται από τέσσερεις οικισμούς, οι οποίοι παίρνουν το όνομά τους από τις εκκλησίες που βρίσκονται στις κεντρικές πλατείες της με τα μεγάλα πλατάνια. : Οι Άγιοι Ταξιάρχες – που είναι και ο παλαιότερος οικισμός – η Αγία Παρασκευή και ο Άγιος Στέφανος, που βρίσκονται κατά μήκος του δημόσιου δρόμου, και η Αγία Κυριακή, η οποία βρίσκεται χαμηλά στην πλαγιά του βουνού προς την Νταμούχαρη.
Το χωριό είναι πολύ οργανωμένο τουριστικά με εστιατόρια, πάμπ, καφετερίες, με άρτια οργάνωση και υποδομή και υπηρεσίες υψηλής ποιότητας.
Εμείς θα απολαύσουμε ένα πλούσιο παραδοσιακό γεύμα στο εστιατόριο Αγνάντι του κου Κωνσταντίνου Πάνου.
Μετά το φαγητό επιστρέφουμε στον Βόλο.
Το βράδυ αφού ξεκουραστούμε μετά την πανδαισία των εικόνων όλης τ ης ημέρας θα κάνουμε Ανάσταση σε κεντρική εκκλησία της πόλης και θα απολαύσουμε (προαιρετικά) τη μαγειρίτσα μας, ρεμβάζοντας στην ηρεμία του Παγασητικού.
3η μέρα (Κυριακή του Πάσχα) 8.4.18
Η τρίτη μέρα μας είναι αφιερωμένη στο νοτιοδυτικό Πήλιο.
Μετά από ένα υπέροχο πρωινό ξεκινάμε με το λεωφορείο μας για την Πορταριά
Πορταριά , το σημαντικότερο εμπορικό κέντρο του Πηλίου, σε μια καταπράσινη πλαγιά με άφθονα τρεχούμενα νερά και απεριόριστη θέα στον Παγασητικό και στα γύρω χωριά. Της έχουν προσδώσει κατά καιρούς διάφορους χαρακτηρισμούς όπως «η αρχόντισσα του Πηλίου» και «η κυρία επί της υποδοχής .Κατά τη διάρκεια των Σλαβικών εποικισμών στον ελλαδικό χώρο ο αρχικός οικισμός, ονομάζονταν Δρυανούβαινα. Στο τέλος της βυζαντινής περιόδου, ιδρύθηκαν πολλά μοναστήρια στην περιοχή, ένα από τα οποία ήταν και το μοναστήρι της Παναγίας της Πορταρέας, γύρω από το οποίο οργανώθηκε αρχικά ο τότε οικισμός και πήρε το όνομα του τον 13ο αιώνα. Μέχρι τον 18ο αιώνα, το χωριό εξελίχθηκε σε ένα σημαντικό εμπορικό και βιοτεχνικό κέντρο της περιοχής. Οι κάτοικοι ασχολούντο με την καλλιέργεια της γης, το εμπόριο και την επεξεργασία μεταξιού. Διαθέτει, πολλά και μεγάλα νεοκλασικά αρχοντικά, θεσσαλομακεδονικού ρυθμού με σκεπή από πέτρινες πλάκες, που δείχνουν τις περιόδους ακμής που πέρασε η περιοχή πολλά από τα οποία σήμερα λειτουργούν ως ξενώνες. Τα περισσότερα από αυτά τα καλοδιατηρημένα πέτρινα αρχοντικά χτίστηκαν από Πορταρίτες, οι οποίοι επέστρεψαν πλούσιοι, από την Αίγυπτο. Θα περπατήσουμε στο μονοπάτι των Κενταύρων, Στην κεντρική πλατεία, υπάρχει το ξενοδοχείο Θεοξένια από το 1904. Το 1944 πυρπολήθηκε από τους Γερμανούς. Η Παναγιά Πορταρέα, χτίστηκε το 1273. Σήμερα σώζεται μόνο ένα μικρό εκκλησάκι.
Θα σταματήσουμε για μια γνωριμία με το χωριό.
Επόμενος σταθμός μας η Μακρυνίτσα
το μπαλκόνι του Πηλίου, για βόλτα και καφέ στην κεντρική πλατεία με τα πλατάνια, τα τραπεζάκια και τον ωραιότατο ναό του Αγ. Ιωάννη του Προδρόμου (του 1792). Πίσω από την εκκλησία θα δροσιστούμε στη μαρμάρινη κρήνη "Λιοντάρια" ή "Αθάνατο Νερό", έργο του 1809. θα δούμε το παλιό καφενείο με την τοιχογραφία του Θεόφιλου από το 1910 με θέμα την ανάπαυλα του πρωτοκλέφτη Κατσαντώνη μετά τη μάχη στα Τζουμέρκα. Τέλος αφού απολαύσουμε τη μοναδική θέα προς τον Παγασητικό και το αναψυκτικό μας. Θα επιστρέψουμε στο Βόλο για φαγητό.
Ακολουθεί ξεκούραση στο ξενοδοχείο μας.
Το απόγευμα βόλτα με τα πόδια στο κέντρο. Θα ξεκινήσουμε από το Δημαρχείο της πόλης, του 1970 σε σχέδια Δημήτρη Πικιώνη ένα γνήσιο δείγμα Πηλιορείτικης αρχιτεκτονικής.
Στον ήδη γνωστό πεζόδρομο που ακολουθεί θα δούμε το χάλκινο ομοίωμα της Αργούς που υπενθυμίζει, την Αργοναυτική εκστρατεία και τον μύθο του Ιάσωνα και στα δεξιά μας τα σκάφη και τα ψαροκάικα.
Λίγο πιο κάτω θα φτάσουμε σ το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, στις παλιές καπναποθήκες Παπαστράτου, τη γέφυρα που συνδέει την προκυμαία με τον λιμενοβραχίονα και το Πάρκο Αγίου Κωνσταντίνου, το παλαιότερο πάρκο της πόλης με περιποιημένα παρτέρια, παιδικές χαρές, αναψυκτήρια και πεζόδρομους για ευχάριστους περιπάτους. Πριν μερικές δεκαετίες διαμορφώθηκε και το πάρκο Αναύρου, διακοσμημένο με έργα μοντέρνας γλυπτικής, ξένων και Ελλήνων καλλιτεχνών. Εκεί μπορούμε να σταματήσουμε για καφέ στο Ξενία.
Στο Βόλο και τη Λάρισα απ το φαί λαχτάρησα
4η μέρα (Δευτέρα του Πάσχα) 9.4.18
Η τέταρτη μέρα μας αρχίζει με επίσκεψη στο Μουσείο Πλινθοκεραμοποιίας Τσαλαπάτα, ένα πραγματικό στολίδι της πόλης. Λειτουργεί από το 2006 και αποτελεί ένα από τα λίγα σωζόμενα βιομηχανικά συγκροτήματα στην Ελλάδα. Ιδρύθηκε από τους αδελφούς Τσαλαπάτα και λειτούργησε για πάνω από πενήντα χρόνια (1926-1978). Το 1995 αγοράστηκε από τον Δήμο Βόλου και ανακαινίστηκε. Διασώζονται σε αυτό τα τριβεία, οι πρέσες, οι κοπτήρες, οι δεξαμενές αργίλου, τα βαγονέτα και η κάμινος Hoffmann, τα οποία ανασυνθέτουν την παραγωγική διαδικασία του παλαιού εργοστασίου. Η μόνιμη έκθεση πλαισιώνεται από μακέτες και πλούσιο εποπτικό υλικό.
Αφήνουμε τον Βόλο με τις καλύτερες εντυπώσεις και κατευθυνόμαστε προς την την Αγία Τριάδα του νομού Λάρισσας για να κλείσουμε την όμορφη εκδρομη μας στην The Trinity Farm με τα 1500 στρέμματα και τις βιοδυναμικές καλλιέργειες.Θα μας υποδεχτεί η κυρία Αλεξάνδρα Τσιαντή Χημικός μηχανικός που άλλαξε τα πάντα στη ζωή της, έγινε αγρότισσα και αφοσιώθηκε μάλιστα στη δύσκολη αυτή φιλοσοφική μέθοδο καλλιέργειας. Μετά από την ξενάγηση θα μας περιμένει ένα ιδιαίτερο γεύμα με προιόντα αποκλειστικά από τη φάρμα.
Το ταξίδι τελειώνει εδώ με τον καλύτερο τρόπο
Τιμή 370 € Επιβάρυνση μονόκλινου: 120 €
Το Cosmorama σας προσφέρει
Μεταφορές με πολυτελές λεωφορείο, μεταφορά με τον ‘μουτζούρη’ στο Πήλιο, διανυκτέρευση σε επιλεγμένο ξενοδοχείο στην πόλη του Βόλου, δραστηριότητες όπως περιγράφονται στο πρόγραμμα, 4 γεύματα με κρασί, τσίπουρο, μπύρα, σε φιλικές τιμές, τη φιλοξενία στο Delicatessen που θα επισκεφτούμε, τις γαστρονομικές ξεναγήσεις από τον αρχηγό.
Μάρτιος 2018
Μετά την πολύ ωραία ξενάγηση μας στον Πύργο Βασιλίσσης σειρά έχει το πρώην Βασιλικό Κτήμα στο Τατόι το οποίο θα γνωρίσουμε μέσα από την εμπνευσμένη ξενάγηση του κου Βασίλη Κουτσαβλή που οδήγησε τα βήματά μας και στο Ίλιον. Η ξενάγηση θα κρατήσει περίπου 3 ώρες. Θα δούμε τα ιστορικά κτίρια του κτήματος με ταυτόχρονη αφήγηση της ιστορίας τους. Αυτά είναι τα Ανάκτορα, τα βοηθητικά κτίρια της Αυλής, το Οινοποιείο, το Βουτυροκομείο, οι στάβλοι και το Ξενοδοχείο Τατοΐον. Τέλος εάν έχουμε χρόνο θα επισκεφτούμε και τους τάφους των μελών της Ελληνικής Βασιλικής Οικογένειας.
Το πούλμαν μας θα μας παραλάβει στις 9 το πρωί από το Σύνταγμα με ενδιάμεσες πιθανές στάσεις στον Φάρο Ψυχικού και τον τροχονόμο της Κηφισιάς.
Ο κύριος Κουτσαβλής πρόεδρος του σωματείου ‘Φίλοι του Κτήματος Τατοίου’ λέει για τον χώρο: “Για μένα το Τατόι αποτελεί τον ιδανικό χώρο, στον οποίο κανείς μπορεί να έλθει σε βαθύτερη επαφή με τον εαυτό του, να ξεκουραστεί πνευματικά και να ταξιδέψει πίσω στο χρόνο. Στο Τατόι ανακαλώ μνήμες από την ιδιαίτερη πατρίδα μου την Μυτιλήνη και την πλούσια λαογραφική παράδοση της χώρας μας. Αυτά σε συνδυασμό με την ιστορικότητα του τόπου και των γεγονότων που εκτυλίχθησαν εκεί, καθιστούν το Τατόι προορισμό μιας ολιστικής θεώρησης της Ελληνικής πραγματικότητας. Η σπάνια ομορφιά του τοπίου, τα ιστορικά κτίρια, το Βασιλικό Κοιμητήριο και η σκέψη ότι ο τόπος αυτός, ο τόσο σεμνός, μπορεί να αποτελέσει ατμομηχανή της οικονομικής, πολιτιστικής και τουριστικής ζωής της Αθήνας με έκαναν από την πρώτη στιγμή να στρατευτώ στην προστασία του και την ανάδειξή του.
Μετά την επίσκεψη θα κατευθυνθούμε για φαγητό στο εστιατόριο
Θεσσαλία
Ένα εστιατόριο - μαγέρικο με Παραδοσιακή Ελληνική κουζίνα και ξυλόφουρνο ‘όλα τα λεφτά’.
Μενού
Μια γήινη γνωστή γεύση μας καλωσορίζει
Γίγαντες στο φούρνο
Δροσιστικοί και ανάλαφροι καταφτάνουν αμέσως μετά οι
Κολοκυθοκεφτέδες με σως γιουρτιού και δυόσμο
Ακολουθεί Παραδοσιακή και ιδιαίτερη η
Σκοπελίτικη στριφτή τυρόπιτα
Μιας και είμαστε στην περιοχή και υπάρχει ξυλόφουρνος, νάτο έρχεται το
Πεϊνιρλί με κιμά
Και η κλασική βραστή Ελληνική σαλάτα ενδιαμέσως
Ανάμεικτη σαλάτα λαχανικών στον ατμό
Κατ ευθείαν από την Ανατολή με προσφυγική πρόσβαση στο πιάτο μας οι
Μελιτζάνες ραγού
Για το τέλος, μελώνει όμορφα στο στόμα το
Αρνάκι φρικασέ
Κλείνουμε γλυκά με
Μπουκιές καρυδόπιτας
Το κρασάκι είναι χύμα λευκό από τη Δυτική Αττική
Ροδίτης και Σαββατιανό
Τα πιάτα είναι για τη μέση
Θεσσαλία Ελαιών 19 Κηφισιά 2106206140
Τιμή 33 €
Η τιμή εμπεριέχει το πούλμαν, την ξενάγηση και το φαγητό με κρασί
Κρατήσεις 6944386175-2130300214
Το πούλμαν μας θα μας παραλάβει στις 9 το πρωί από το Σύνταγμα με ενδιάμεσες πιθανές στάσεις στον Φάρο Ψυχικού και τον τροχονόμο της Κηφισιάς.
Ο κύριος Κουτσαβλής πρόεδρος του σωματείου ‘Φίλοι του Κτήματος Τατοίου’ λέει για τον χώρο: “Για μένα το Τατόι αποτελεί τον ιδανικό χώρο, στον οποίο κανείς μπορεί να έλθει σε βαθύτερη επαφή με τον εαυτό του, να ξεκουραστεί πνευματικά και να ταξιδέψει πίσω στο χρόνο. Στο Τατόι ανακαλώ μνήμες από την ιδιαίτερη πατρίδα μου την Μυτιλήνη και την πλούσια λαογραφική παράδοση της χώρας μας. Αυτά σε συνδυασμό με την ιστορικότητα του τόπου και των γεγονότων που εκτυλίχθησαν εκεί, καθιστούν το Τατόι προορισμό μιας ολιστικής θεώρησης της Ελληνικής πραγματικότητας. Η σπάνια ομορφιά του τοπίου, τα ιστορικά κτίρια, το Βασιλικό Κοιμητήριο και η σκέψη ότι ο τόπος αυτός, ο τόσο σεμνός, μπορεί να αποτελέσει ατμομηχανή της οικονομικής, πολιτιστικής και τουριστικής ζωής της Αθήνας με έκαναν από την πρώτη στιγμή να στρατευτώ στην προστασία του και την ανάδειξή του.
Μετά την επίσκεψη θα κατευθυνθούμε για φαγητό στο εστιατόριο
Θεσσαλία
Ένα εστιατόριο - μαγέρικο με Παραδοσιακή Ελληνική κουζίνα και ξυλόφουρνο ‘όλα τα λεφτά’.
Μενού
Μια γήινη γνωστή γεύση μας καλωσορίζει
Γίγαντες στο φούρνο
Δροσιστικοί και ανάλαφροι καταφτάνουν αμέσως μετά οι
Κολοκυθοκεφτέδες με σως γιουρτιού και δυόσμο
Ακολουθεί Παραδοσιακή και ιδιαίτερη η
Σκοπελίτικη στριφτή τυρόπιτα
Μιας και είμαστε στην περιοχή και υπάρχει ξυλόφουρνος, νάτο έρχεται το
Πεϊνιρλί με κιμά
Και η κλασική βραστή Ελληνική σαλάτα ενδιαμέσως
Ανάμεικτη σαλάτα λαχανικών στον ατμό
Κατ ευθείαν από την Ανατολή με προσφυγική πρόσβαση στο πιάτο μας οι
Μελιτζάνες ραγού
Για το τέλος, μελώνει όμορφα στο στόμα το
Αρνάκι φρικασέ
Κλείνουμε γλυκά με
Μπουκιές καρυδόπιτας
Το κρασάκι είναι χύμα λευκό από τη Δυτική Αττική
Ροδίτης και Σαββατιανό
Τα πιάτα είναι για τη μέση
Θεσσαλία Ελαιών 19 Κηφισιά 2106206140
Τιμή 33 €
Η τιμή εμπεριέχει το πούλμαν, την ξενάγηση και το φαγητό με κρασί
Κρατήσεις 6944386175-2130300214
Λαύριο ασήμι και σκουριές
Κυριακή 11 Μαρτίου 2018
Μια εξερεύνηση στην ιδιαίτερη πορεία της Λαυρεωτικής μέσα στα χρόνια είναι η μονοήμερη αυτή εκδρομή μας.
Την περιοχή χαρακτήριζε από την αρχαιότητα η ύπαρξη μεταλλευτικού ασημιού καθώς και ποικιλία ορυκτών που διέθετε. Ορυκτά της κοσμούν τα μεγαλύτερα μουσεία Φυσικής Ιστορίας σε όλο τον κόσμο.
Θα επισκεφτούμε το ιδιόμορφο αρχαίο θέατρο Θορικού, το Αρχαιολογικό
Μουσείο τα πλυντήρια των αρχαίων μεταλλευτών, το Έγκυλον Χάος, τον Εθνικό Δρυμό Σουνίου και το Ορυκτολογικό Μουσείο.
Στο Τεχνολογικό Πάρκο θα περιηγηθούμε στις εγκαταστάσεις της γαλλικής εταιρείας εξορύξεων και θα μάθουμε για την περίοδο ακμής της εταιρείας, αλλά και της ζωής στην περιοχή από έναν παλαιό εργαζόμενο. Εκεί εκτίθενται και οι θησαυροί της ΑΚΕΛ, του πρώτου ελληνικού εργοστάσιου παραγωγής πορσελάνης.
Η γνωριμία μας με το Λαύριο θα τελειώσει με μια βόλτα με τα πόδια στο κέντρο και στο λιμάνι, για να δούμε τα όμορφα εναπομείναντα νεοκλασικά της, την ψαραγορά , τις παραδοσιακές συνοικίες Σαντοριναίικα και Κυπριανού, τη σκάλα της γαλλικής εταιρείας στο λιμάνι και να δοκιμάσουμε τις λιχουδιές του παραδοσιακού αρτοποιείου ‘Ήπειρος’ .
Για φαγητό η πρόταση μας είναι το αυθεντικό μεζεδοπωλείο ‘ μπερντές’ που μαζεύει την εργατική τάξη, με προσφυγικές γεύσεις και φυσικά με συνοδεία ρεμπέτικων, τσίπουρου και χύμα κρασιού.
Κόστος εκδρομής κατ’ άτομο 35 €
Περιλαμβάνει: Μεταφορές με πολυτελές πούλμαν, αρχηγό – συνοδό εκδρομής τις ξεναγήσεις στο θέατρο, το Αρχαιολογικό Μουσείο και τα πλυντήρια των αρχαίων μεταλλευτών.
Δεν περιλαμβάνει : Εισόδους στα Μουσεία, φαγητό
Μπερντές
Εμείς θα δοκιμάσουμε
Χόρτα από τον κήπο τους
Φάβα χωριάτικη
Φασόλες
Λαδοτύρι
Λαχανοντολμάδες
Χοιρινό λεμονάτο με ρύζι
Σουπιά γιαχνί με πατάτες
Μάγουλο μοσχαρίσιο κοκκινιστό με πατάτες τηγανητές
και κρασί χύμα λευκό ή κόκκινο
Τιμή 15€
Τα πιάτα είναι για τη μέση -- τα τραπέζια θα είναι 4 ή 8 ατόμων ει δυνατόν
Φεύγοντας δεν θα ξεχάσουμε να προμηθευτούμε τους θρυλικούς εργολάβους από το ζαχαροπλαστείο Νίτης.
Κυριακή 11 Μαρτίου 2018
Μια εξερεύνηση στην ιδιαίτερη πορεία της Λαυρεωτικής μέσα στα χρόνια είναι η μονοήμερη αυτή εκδρομή μας.
Την περιοχή χαρακτήριζε από την αρχαιότητα η ύπαρξη μεταλλευτικού ασημιού καθώς και ποικιλία ορυκτών που διέθετε. Ορυκτά της κοσμούν τα μεγαλύτερα μουσεία Φυσικής Ιστορίας σε όλο τον κόσμο.
Θα επισκεφτούμε το ιδιόμορφο αρχαίο θέατρο Θορικού, το Αρχαιολογικό
Μουσείο τα πλυντήρια των αρχαίων μεταλλευτών, το Έγκυλον Χάος, τον Εθνικό Δρυμό Σουνίου και το Ορυκτολογικό Μουσείο.
Στο Τεχνολογικό Πάρκο θα περιηγηθούμε στις εγκαταστάσεις της γαλλικής εταιρείας εξορύξεων και θα μάθουμε για την περίοδο ακμής της εταιρείας, αλλά και της ζωής στην περιοχή από έναν παλαιό εργαζόμενο. Εκεί εκτίθενται και οι θησαυροί της ΑΚΕΛ, του πρώτου ελληνικού εργοστάσιου παραγωγής πορσελάνης.
Η γνωριμία μας με το Λαύριο θα τελειώσει με μια βόλτα με τα πόδια στο κέντρο και στο λιμάνι, για να δούμε τα όμορφα εναπομείναντα νεοκλασικά της, την ψαραγορά , τις παραδοσιακές συνοικίες Σαντοριναίικα και Κυπριανού, τη σκάλα της γαλλικής εταιρείας στο λιμάνι και να δοκιμάσουμε τις λιχουδιές του παραδοσιακού αρτοποιείου ‘Ήπειρος’ .
Για φαγητό η πρόταση μας είναι το αυθεντικό μεζεδοπωλείο ‘ μπερντές’ που μαζεύει την εργατική τάξη, με προσφυγικές γεύσεις και φυσικά με συνοδεία ρεμπέτικων, τσίπουρου και χύμα κρασιού.
Κόστος εκδρομής κατ’ άτομο 35 €
Περιλαμβάνει: Μεταφορές με πολυτελές πούλμαν, αρχηγό – συνοδό εκδρομής τις ξεναγήσεις στο θέατρο, το Αρχαιολογικό Μουσείο και τα πλυντήρια των αρχαίων μεταλλευτών.
Δεν περιλαμβάνει : Εισόδους στα Μουσεία, φαγητό
Μπερντές
Εμείς θα δοκιμάσουμε
Χόρτα από τον κήπο τους
Φάβα χωριάτικη
Φασόλες
Λαδοτύρι
Λαχανοντολμάδες
Χοιρινό λεμονάτο με ρύζι
Σουπιά γιαχνί με πατάτες
Μάγουλο μοσχαρίσιο κοκκινιστό με πατάτες τηγανητές
και κρασί χύμα λευκό ή κόκκινο
Τιμή 15€
Τα πιάτα είναι για τη μέση -- τα τραπέζια θα είναι 4 ή 8 ατόμων ει δυνατόν
Φεύγοντας δεν θα ξεχάσουμε να προμηθευτούμε τους θρυλικούς εργολάβους από το ζαχαροπλαστείο Νίτης.
Φεβρουάριος 2018
Λογοτεχνία, Κρασί και καλό Φαγητό
μια συνταγή για ευδαιμονία
Στο εστιατόριο Μπέμπα
την Τετάρτη 28 Φεβρουαρίου 2018 στις 8.30 μ. μ.
Μία από τις μεγάλες απολαύσεις αυτής της ζωής είναι το διάβασμα ενός καλού βιβλίου.
Αν δε συνοδεύεται από ένα καλό κρασί και τα συμπαρομαρτούντα, η απόλαυση απογειώνεται.
Εμείς το καλό βιβλίο το έχουμε, παρέα με τον καταξιωμένο συγγραφέα του που θα μας διαβάσει αποσπάσματα και θα απαντήσει στις ερωτήσεις μας.
Με υπερηφάνεια σας παρουσιάσουμε λοιπόν τον κ. Αλέξη Σταμάτη και το τελευταίο πόνημα του, το Μοτέλ Μορένα.
Στη συνέχεια χαλαροί και γεμάτοι από εικόνες και συναισθήματα θα δειπνήσουμε στο νέο μπιζουδάκι της Αθηναϊκής σκηνής το εστιατόριο Μπέμπα.
Η παρουσίαση του βιβλίου με ένα ποτήρι κρασί και ένα μικρό καλωσόρισμα είναι Δωρεάν.
Δυο λόγια για το βιβλίο
ΜΟΤΕΛ ΜΟΡΕΝΑ
Ένας πενταμελής θίασος με επικεφαλής τους πρωταγωνιστές Ρομάν, σκηνοθέτη-συγγραφέα, και τη σύντροφό του Θίντα, πρώην σταρ του σινεμά, φτάνει στον τελευταίο σταθμό της περιοδείας του, σ’ ένα παράξενο νησί με ψηλούς βράχους αλλά και οργιώδη βλάστηση. Όσα ακολουθούν στην πραγματικότητα είναι πολύ πιο αλλόκοτα από το απόκοσμο έργο που ο θίασος θα ανεβάσει μπροστά σε ένα εντελώς ιδιόρρυθμο κοινό. Δυνάμεις υπόγειες, αρχέγονες αλλά και διαχρονικές αρχίζουν να εμφανίζονται για να αμφισβητήσουν κάθε ορθολογισμό.
Το Μοτέλ Μορένα αφηγείται την άλλη πλευρά του πολιτισμού που πολλοί νομίζουν ότι χάθηκε, αλλά τα ίχνη του είναι ορατά σε κάθε συμπεριφορά της ανθρώπινης φύσης. Είναι μια ιστορία όπου η Τέχνη συγκρούεται με το μυστήριο που τη γέννησε.
Και δυο για τον συγγραφέα
Ο Αλέξης Σταμάτης γεννήθηκε στην Αθήνα. Σπούδασε Αρχιτεκτονική στο ΕΜΠ και έκανε μεταπτυχιακά Αρχιτεκτονικής και Κινηματογράφου στο Λονδίνο. Έχει γράψει είκοσι πέντε βιβλία. Έργα του έχουν μεταφραστεί σε εννέα γλώσσες.
Το πρώτο του μυθιστόρημα, Ο έβδομος ελέφαντας, εκδόθηκε στη Μεγάλη Βρετανία. Το Μπαρ Φλωμπέρ εκδόθηκε στη Μεγάλη Βρετανία, τη Γαλλία, την Ιταλία, την Ισπανία, την Πορτογαλία, τη Σερβία και τη Βουλγαρία. Η Αμερικάνικη φούγκα κέρδισε το Διεθνές Βραβείο Λογοτεχνίας του Αμερικανικού Ομοσπονδιακού Ιδρύματος Τεχνών και εκδόθηκε στις ΗΠΑ από τον εκδοτικό οίκο Etruscan Press. Το πρώτο του παιδικό μυθιστόρημα, Ο Άλκης και ο λαβύρινθος, τιμήθηκε με το πρώτο βραβείο του Κύκλου του Ελληνικού Παιδικού Βιβλίου.
Για την ποιητική συλλογή του Αρχιτεκτονική εσωτερικών χώρων τού απονεμήθηκε από τον Δήμο Αθηναίων το Βραβείο Ποίησης στη μνήμη Νικηφόρου Βρεττάκου.
Θεατρικά του έργα έχουν ανέβει στο «Θέατρο Άττις» (στο πλαίσιο της Πολιτιστικής Ολυμπιάδας της Αθήνας), στο «Southbank Centre» του Λονδίνου, στο «Θέατρο Τέχνης», στο «Ίδρυμα Κακογιάννης», στο «Θέατρο της οδού Κεφαλληνίας» και στο «Θέατρο Χώρα».
Διδάσκει Δημιουργική Γραφή στο Κολέγιο Αθηνών-Ψυχικού και αρθρογραφεί στην εφημερίδα Το Βήμα.
Και για το δείπνο
Εστιατόριο Μπέμπα
Τετάρτη 28 Φεβρουαρίου 2018 στις 9,30 μ. μ.
Το παραδοσιακό μικρό στέκι – εστιατοριάκι που στεγάζεται στο θέατρο της κ. Άννας Βαγενά στον Κεραμεικό, πέρασε στα άξια χέρια της κ. Πέτρας Αδραχτά η οποία παρουσιάζει στο Αθηναϊκό κοινό ένα ανανεούμενο συνεχώς Μεσογειακό μενού με γευστικές εκπλήξεις.
Η Fusion μαγειρική της στηρίζεται στα φρέσκα υλικά, στα ιδιαίτερα τοπικά προϊόντα και στο ‘χέρι της μαγείρισσας’ που δίνει την τελική πινελιά. Την όλη προσπάθεια υποστηρίζει στη σάλα ο ανεψιός κ. Στέφανος Γαγλίας.
εμείς θα δοκιμάσουμε
Σαλάτα κολοκύθι με αβοκάντο, κινόα, σος πορτοκάλι και παρμεζάνα
Καρδιές αγκινάρας σωτέ με προσούτο, λεμόνι και άνηθο
Κεφτέδες Δράμας με ψιλοκομμένη ντομάτα και κρεμμύδι
Πάνε μαζί με Μοσχοφίλερο Μεγαπάνου
Μανιτάρια κρασάτα
Χειροποίητες παπαρδέλες από την Ανδρίτσαινα με καβουρμά Κομοτηνής
Χτένι μοσχαρίσιο κοκκινιστό με ντοματίνια και αρωματικό πουρέ
Συνοδεύει αρμονικά ο Ερυθρός Μεγαπάνου
Μπουκιές σοκολατόπιτας
Τιμή 22 €
Τα πιάτα είναι για τη μέση -- τα τραπέζια θα είναι 4 ή 8 ατόμων ει δυνατόν
και όπως πάντα θα χαρίσουμε από ένα μπουκάλι κρασί σε δύο τυχερούς
Μπέμπα Ακαδήμου 11 Κεραμικός Τηλ. 211.4061847
Φεβρουάριος 2018
Η Ομάδα Γαστρονομίας και Πολιτισμού
και το Wine Club του Αλέξανδρου Μεγαπάνου
παρουσιάζουν
Αθήνα και πάλι Αθήνα
Κυριακή 11 Φεβρουαρίου στις 8,30 μ.μ.
Στον Μαγεμένο Αυλό
Η ομάδα μας χαρακτηρίζεται από την πρωτοτυπία των εκδηλώσεων που διοργανώνει για αυτό συνεχίζουμε να σας εκπλήσσουμε με μια διαφορετική κάθε φορά συνάντηση.
Οι συναντήσεις μας είναι πλέον εκτός από Γαστρονομικές και Πολιτιστικές.
Για την περίοδο των Αποκριών σας έχουμε ετοιμάσει ένα γοητευτικό ταξίδι στο παρελθόν της όμορφης πόλης που ζούμε με τραγούδι , πρόζα, ανέκδοτα και μιμήσεις από μια Αθήνα του πάλε ποτέ.
Έτσι για να θυμηθούν οι παλαιότεροι και να γνωρίσουν οι νεότεροι.
Μια κεφάτη παρέα εννέα μουσικών - ηθοποιών θα μας μεταφέρει νοσταλγικά αλλά και με άφθονο χιούμορ σε μια εποχή με άλλες αξίες και άλλους ρυθμούς ζωής..
Όλα αυτά θα συμβούν στο αγαπημένο στέκι του Μάνου Χατζιδάκι και της παλιάς Αθήνας της διανόησης, τον Μαγεμένο Αυλό.
Πριν την παράσταση θα απολαύσουμε το δείπνο και τις ψιλοκουβεντούλες μας.
Για μια φορά θα ξεχάσουμε το γαστρονομικό πρωτόκολλο και θα διαλέξει ο καθένας ότι και όσο θέλει από ένα πλούσιο μπουφέ με Μεσογειακές λιχουδιές που θα συνοδεύεται από 2 υπέροχα κρασιά του Αλέξανδρου Μεγαπάνου.
Γιατί όπως λέγανε και οι παλιοί ‘η φτώχεια θέλει καλοπέραση’
Τιμή 30 €
τα τραπέζια θα είναι μεγάλα
και όπως πάντα θα χαρίσουμε από ένα μπουκάλι κρασί σε δύο τυχερούς
Παρακαλούμε πολύ να είστε στην ώρα σας
Μαγεμένος Αυλός Αμύντα 4 Παγκράτι 2107223195
Πρόσβαση με μετρό στάση Ευαγγελισμός 10 λεπτά με τα πόδια και κοντινά Parking
Τα κρασιά θα είναι Σαββατιανό και Ερυθρός Μεγαπάνου
Θέσεις περιορισμένες
Κρατήσεις 6944386175 – 2130300214
και το Wine Club του Αλέξανδρου Μεγαπάνου
παρουσιάζουν
Αθήνα και πάλι Αθήνα
Κυριακή 11 Φεβρουαρίου στις 8,30 μ.μ.
Στον Μαγεμένο Αυλό
Η ομάδα μας χαρακτηρίζεται από την πρωτοτυπία των εκδηλώσεων που διοργανώνει για αυτό συνεχίζουμε να σας εκπλήσσουμε με μια διαφορετική κάθε φορά συνάντηση.
Οι συναντήσεις μας είναι πλέον εκτός από Γαστρονομικές και Πολιτιστικές.
Για την περίοδο των Αποκριών σας έχουμε ετοιμάσει ένα γοητευτικό ταξίδι στο παρελθόν της όμορφης πόλης που ζούμε με τραγούδι , πρόζα, ανέκδοτα και μιμήσεις από μια Αθήνα του πάλε ποτέ.
Έτσι για να θυμηθούν οι παλαιότεροι και να γνωρίσουν οι νεότεροι.
Μια κεφάτη παρέα εννέα μουσικών - ηθοποιών θα μας μεταφέρει νοσταλγικά αλλά και με άφθονο χιούμορ σε μια εποχή με άλλες αξίες και άλλους ρυθμούς ζωής..
Όλα αυτά θα συμβούν στο αγαπημένο στέκι του Μάνου Χατζιδάκι και της παλιάς Αθήνας της διανόησης, τον Μαγεμένο Αυλό.
Πριν την παράσταση θα απολαύσουμε το δείπνο και τις ψιλοκουβεντούλες μας.
Για μια φορά θα ξεχάσουμε το γαστρονομικό πρωτόκολλο και θα διαλέξει ο καθένας ότι και όσο θέλει από ένα πλούσιο μπουφέ με Μεσογειακές λιχουδιές που θα συνοδεύεται από 2 υπέροχα κρασιά του Αλέξανδρου Μεγαπάνου.
Γιατί όπως λέγανε και οι παλιοί ‘η φτώχεια θέλει καλοπέραση’
Τιμή 30 €
τα τραπέζια θα είναι μεγάλα
και όπως πάντα θα χαρίσουμε από ένα μπουκάλι κρασί σε δύο τυχερούς
Παρακαλούμε πολύ να είστε στην ώρα σας
Μαγεμένος Αυλός Αμύντα 4 Παγκράτι 2107223195
Πρόσβαση με μετρό στάση Ευαγγελισμός 10 λεπτά με τα πόδια και κοντινά Parking
Τα κρασιά θα είναι Σαββατιανό και Ερυθρός Μεγαπάνου
Θέσεις περιορισμένες
Κρατήσεις 6944386175 – 2130300214
Η Θήβα του Πίνδαρου και η Λιβαδειά της Λήθης και της Μνημοσύνης
Μονοήμερη εκδρομή Κυριακή 4 Φεβρουαρίου 2018
Με αφορμή το νέο Αρχαιολογικό Μουσείο της Θήβας στήσαμε μια εκδρομή που περιλαμβάνει τα αντιπροσωπευτικότερα προϊόντα – παραγωγούς της περιοχής, τις φυσικές καλλονές, τον ιστορικό περίγυρο αλλά και τις ρουστίκ κρεατοφαγίες της Ρούμελης.
Το ανακαινισμένο – κούκλα Αρχαιολογικό Μουσείο Θήβας είναι ο πρώτος και πολύ σημαντικός προορισμός μας. Στη Θήβα οι Ηρακλής, Διόνυσος, Αντιγόνη, Οιδίποδας, Ιοκάστη, Πίνδαρος, Ησίοδος, και ο στρατηγός Επαμεινώνδας που την μετέτρεψε σε ισχυρή πόλη-κράτος πέρασαν όλοι από εδώ. Τα χνάρια τους βρίσκονται σ’ αυτό το υπέροχο Μουσείο.
Στο δρόμο μας θα διασχίσουμε την πεδιάδα της Θήβας που είναι ο σιτοβολώνας της Πρωτεύουσας με πλούσιες καλλιέργειες. Εδώ θα δοκιμάσουμε την σπάνια ερυθρή κόκκινη ποικιλία Μούχταρο στο οινοποιείο των Μουσών , θα μάθουμε για τα υδροφόρο ορίζοντα της περιοχής και σε τι βαθμό επηρεάζει την παραγωγή του κάμπου και θα περάσουμε από τον‘ τυροκόμο’ της Λιβαδειάς να δοκιμάσουμε το οψιμοτύρι του.
Κάπου ανάμεσα θα κάνουμε στάση στο θαύμα της φύσης, τον καταρράκτη της Πέτρας για τις απαραίτητες φωτογραφίες μας και μικρή βόλτα στο δάσος.
Θα καταλήξουμε στη Λιβαδειά στους πρόποδες του Ελικώνα με τα άφθονα νερά τις νεροτριβές και τις πέτρινες γέφυρες για μια περιήγηση με τα πόδια στην Κρύα.
Προηγουμένως όμως μας περιμένει μια πολύ ενδιαφέρουσα ψηφιακή περιήγηση για το Μαντείο του Τρυφωνίου στο Ιστορικό Εθνολογικό Μουσείο Λιβαδειάς, αλλά και ενδελεχής πληροφόρηση για την υδροκίνηση και τον ήρωα του 1821 Λάμπρο Κατσώνη.
Ξεναγός μας ο κύριος Γιάννης Λιάσκος.
Αμέσως μετά μια μικρή πεζοπορία στην όμορφη φύση του φαραγγιού της Έρκυνας δίπλα στα ρέοντα νερά των πηγών Λήθης και Μνημοσύνης, θα γεμίσει τα πνευμόνια μας με καθαρό αέρα, με φόντο το Καταλανικό κάστρο και τα χνάρια του Μαντείου.
Η Ρούμελη είναι γνωστή όμως για τις περίφημες κρεατοφαγίες της και εκεί θα καταλήξουμε μοιραία και εμείς στο τέλος της εκδρομής μας.
Οικοδεσπότης μας η ταβέρνα ‘τα κοψίδια’ και ο νοών νοήτω.
Κόστος ταξιδιού κατ’ άτομο 35 €
Περιλαμβάνει: Μεταφορές με πολυτελές πούλμαν, Ξεναγό στο Αρχαιολογικό Μουσείο, Οινογνωσία - γαστρονομικές ξεναγήσεις σύμφωνα με το πρόγραμμα - αρχηγό – συνοδό εκδρομής- Είσοδο στα Μουσεία .
Δεν περιλαμβάνει : φαγητό που προτείνεται όμως σε φιλική τιμή.
Τα Κοψίδια
Μενού : οψιμοτύρι, χόρτα βραστά μυρωδικά (ζοχοί, μυρώνια, καυκαλίθρες), ανάμεικτη πράσινη σαλάτα, σπιτική σπανακοτυρόπιτα, πατάτες κομμένες στο χέρι, φορμαέλα ψητή στα κάρβουνα, κοκορέτσι, αρνάκι σούβλας, λουκουμάδες με μέλι και σοκολάτα (προαιρετικά)
Κρασί λευκό Μάρκου (Ελικώνας)
Τιμή 15 €
ΚΡΑΤΗΣΕΙΣ 2103642707
Μονοήμερη εκδρομή Κυριακή 4 Φεβρουαρίου 2018
Με αφορμή το νέο Αρχαιολογικό Μουσείο της Θήβας στήσαμε μια εκδρομή που περιλαμβάνει τα αντιπροσωπευτικότερα προϊόντα – παραγωγούς της περιοχής, τις φυσικές καλλονές, τον ιστορικό περίγυρο αλλά και τις ρουστίκ κρεατοφαγίες της Ρούμελης.
Το ανακαινισμένο – κούκλα Αρχαιολογικό Μουσείο Θήβας είναι ο πρώτος και πολύ σημαντικός προορισμός μας. Στη Θήβα οι Ηρακλής, Διόνυσος, Αντιγόνη, Οιδίποδας, Ιοκάστη, Πίνδαρος, Ησίοδος, και ο στρατηγός Επαμεινώνδας που την μετέτρεψε σε ισχυρή πόλη-κράτος πέρασαν όλοι από εδώ. Τα χνάρια τους βρίσκονται σ’ αυτό το υπέροχο Μουσείο.
Στο δρόμο μας θα διασχίσουμε την πεδιάδα της Θήβας που είναι ο σιτοβολώνας της Πρωτεύουσας με πλούσιες καλλιέργειες. Εδώ θα δοκιμάσουμε την σπάνια ερυθρή κόκκινη ποικιλία Μούχταρο στο οινοποιείο των Μουσών , θα μάθουμε για τα υδροφόρο ορίζοντα της περιοχής και σε τι βαθμό επηρεάζει την παραγωγή του κάμπου και θα περάσουμε από τον‘ τυροκόμο’ της Λιβαδειάς να δοκιμάσουμε το οψιμοτύρι του.
Κάπου ανάμεσα θα κάνουμε στάση στο θαύμα της φύσης, τον καταρράκτη της Πέτρας για τις απαραίτητες φωτογραφίες μας και μικρή βόλτα στο δάσος.
Θα καταλήξουμε στη Λιβαδειά στους πρόποδες του Ελικώνα με τα άφθονα νερά τις νεροτριβές και τις πέτρινες γέφυρες για μια περιήγηση με τα πόδια στην Κρύα.
Προηγουμένως όμως μας περιμένει μια πολύ ενδιαφέρουσα ψηφιακή περιήγηση για το Μαντείο του Τρυφωνίου στο Ιστορικό Εθνολογικό Μουσείο Λιβαδειάς, αλλά και ενδελεχής πληροφόρηση για την υδροκίνηση και τον ήρωα του 1821 Λάμπρο Κατσώνη.
Ξεναγός μας ο κύριος Γιάννης Λιάσκος.
Αμέσως μετά μια μικρή πεζοπορία στην όμορφη φύση του φαραγγιού της Έρκυνας δίπλα στα ρέοντα νερά των πηγών Λήθης και Μνημοσύνης, θα γεμίσει τα πνευμόνια μας με καθαρό αέρα, με φόντο το Καταλανικό κάστρο και τα χνάρια του Μαντείου.
Η Ρούμελη είναι γνωστή όμως για τις περίφημες κρεατοφαγίες της και εκεί θα καταλήξουμε μοιραία και εμείς στο τέλος της εκδρομής μας.
Οικοδεσπότης μας η ταβέρνα ‘τα κοψίδια’ και ο νοών νοήτω.
Κόστος ταξιδιού κατ’ άτομο 35 €
Περιλαμβάνει: Μεταφορές με πολυτελές πούλμαν, Ξεναγό στο Αρχαιολογικό Μουσείο, Οινογνωσία - γαστρονομικές ξεναγήσεις σύμφωνα με το πρόγραμμα - αρχηγό – συνοδό εκδρομής- Είσοδο στα Μουσεία .
Δεν περιλαμβάνει : φαγητό που προτείνεται όμως σε φιλική τιμή.
Τα Κοψίδια
Μενού : οψιμοτύρι, χόρτα βραστά μυρωδικά (ζοχοί, μυρώνια, καυκαλίθρες), ανάμεικτη πράσινη σαλάτα, σπιτική σπανακοτυρόπιτα, πατάτες κομμένες στο χέρι, φορμαέλα ψητή στα κάρβουνα, κοκορέτσι, αρνάκι σούβλας, λουκουμάδες με μέλι και σοκολάτα (προαιρετικά)
Κρασί λευκό Μάρκου (Ελικώνας)
Τιμή 15 €
ΚΡΑΤΗΣΕΙΣ 2103642707
Ιανουάριος 2018
Περιήγηση στο Κτήμα και τον Πύργο Βασιλίσσης στο Ίλιον
και αυθεντικά παραδοσιακό γεύμα στην ταβέρνα του Σινάνη
Σάββατο 20 Ιανουαρίου 2018 ώρα 9,45 π.μ.
Η ξενάγηση στο Κτήμα και τον Πύργο της Βασίλισσας Αμαλίας και του Όθωνα, ο οποίος αποτελεί εθνικό μνημείο της πρόσφατης ιστορίας της Ελλάδας, θα γίνει από τον κύριο Βασίλη Κουτσαβλή και θα είναι εμπνευσμένη, ώστε να φωτίσει όλες τις πτυχές της ζωής του βασιλικού ζεύγους εκείνη την περίοδο που έζησαν σε αυτόν.
Θα ακολουθήσει μια περιήγηση στο Οινοποιείο και στα αμπέλια της οικογένειας Σερπιέρη που είναι οι σημερινοί ιδιοκτήτες και ξενάγηση από την οινολόγο του Κτήματος κυρία Ελευθερία Κονόμη.
Η εκδήλωση θα κλείσει στην αίθουσα υποδοχής του ‘Κέντρου της Γης’ με οινογνωσία και γευστική αρμονία 3 κρασιών του Κτήματος με συνοδεία χορτόπιτας, τυριών κλπ.
Τιμή 9 €
Κρατήσεις 6944386175 – 2130300214
Πως έρχεστε με αυτοκίνητο:
Από Αττική οδό: Βγαίνετε στην έξοδο 7 (Λεωφόρος Δημοκρατίας – Αχαρνές) με κατεύθυνση Άγιοι Ανάργυροι παίρνετε την Λεωφόρο Δημοκρατίας συνεχίζετε ευθεία και στα 3 χιλιόμετρα στρίβετε δεξιά στο φανάρι του Σκλαβενίτη. Ακολουθείτε τις ταμπέλες προς την είσοδο του ‘Κέντρου της Γης’ που βρίσκεται στα αριστερά του parking πίσω από το συγκρότημα Σκλαβενίτη- Escape Center. Παρκάρετε εκεί και δίπλα είναι και η είσοδος για το ‘Κέντρο της Γης ‘ – Πύργος Βασιλίσσης.
Είναι μια μεγάλη πόρτα μπλε χρώματος και υπάρχουν σημαίες του Κέντρου.
Από Αθήνα: Έρχεστε από Λιοσίων περνάτε κάτω από τις 3 γέφυρες και παίρνετε την Λεωφόρο Δημοκρατίας μέχρι την εκκλησία των Αγίων Αναργύρων (στο δεξί σας χέρι). Συνεχίζετε ελαφρά πλαγίως δεξιά πάντα επί της λεωφόρου Δημοκρατίας και μόλις δείτε στο αριστερό σας χέρι τον Σκλαβενίτη στρίβετε στο φανάρι αριστερά.
Από Εθνική οδό: κατεύθυνση Κηφισιά - Αθήνα Βγαίνετε στην έξοδο για Νέα Φιλαδέλφεια. Στρίβετε δεξιά στη Βρυουλών για να βρείτε την Λάμπρου Κατσώνη που είναι η πρώτη διασταύρωση. Παίρνετε την Λάμπρου Κατσώνη δεξιά. Στα αριστερά σας και κάθετη στην Λάμπρου Κατσώνη θα βρείτε την Ευβοίας. Στρίβετε αριστερά, περνάτε τη γέφυρα του τρένου και μετά στρίβετε αριστερά στη Λεωφόρο Δημοκρατίας την οποία ακολουθείτε μέχρι το φανάρι του Σκλαβενίτη όπου στρίβετε δεξιά.
Με Προαστιακό: Στη στάση Πύργος Βασιλίσσης και μετά περπάτημα 10 λεπτά μέχρι τον Σκλαβενίτη.
Με Λεωφορείο: Α10, Β10 και 735- 5η στάση Μενιδίου στον Σκλαβενίτη.
Θα βρεθούμε στην αίθουσα υποδοχής του ‘Κέντρου της Γης’ στις 9,45.
Θα πάρουμε τα εισιτήρια μας για την ξενάγηση.
Η ξενάγηση θα ξεκινήσει στις 10 ακριβώς. Η περιήγηση - οινογνωσία διαρκεί 3 ώρες.
Στην συνέχεια θα μεταφερθούμε στην ταβέρνα Σινάνης για να απολαύσουμε ένα αυθεντικά παραδοσιακό γεύμα .
Κέντρο της Γης - Πύργος Βασιλίσσης : Λεωφόρος Δημοκρατίας 67 Ίλιον 210 2313607
Για να πάμε εύκολα με αυτοκίνητο στην ταβέρνα
Βγαίνοντας από το Parking του Escape Center στρίβουμε στο φανάρι δεξιά την Λεωφόρο Δημοκρατίας. Εκεί που ο δρόμος έχει απαγορευτικό αναγκαστικά στρίβουμε δεξιά (Αγίων Αναργύρων ) και αφού διασχίσουμε την Ηρώων Πολυτεχνείου μέσω του μικρού δρόμου (Δημητρίου) πέφτουμε πάνω στην Κύπρου την οποία παίρνουμε δεξιά. Σε λίγο γίνεται Ιλίου και καταλήγει στην ομώνυμη πλατεία. Βγαίνουμε στην τέταρτη έξοδο της πλατείας δεξιά στον ανηφορικό δρόμο (Χρησιίδος). Ο τέταρτος κάθετος δρόμος είναι η Πριάμου και δεξιά δίπλα στη γωνία η ταβέρνα.
Σινάνης
Παραδοσιακή ταβέρνα
Ξεκίνησε το μακρινό 1936 άκουσον άκουσον σαν μαγειρείο - κουρείο με ένα σμπάρο 2 τρυγόνια. Γρήγορα έγινε αγαπητό στη γειτονιά στον διπλό του ρόλο. Αργότερα απέκτησε και ‘έξωθεν’ της συνοικίας κοινό, τη νεολαία Λαμπράκη μια και ο σημερινός ιδιοκτήτης ο κύριος Σπύρος ήταν βαφτισιμιός του βουλευτή της ΕΔΑ. Από τα τραπέζια του πέρασαν ο Θεοδωράκης, ο Ρίτσος, ο Μπιθικώτσης, η Μπέλου, ο Γαβαλάς ο Μενιδιάτης και άλλοι.
Εις πείσμα των καιρών που δίνει τα εύσημα στο δήθεν, η ταβέρνα Σινάνης υπάρχει ακόμα μαγειρεύοντας όπως τότε που άνοιξε, με τις συνταγές και το χέρι της κυρίας Βάγιας και τη σχάρα και την προσεκτική επιλογή των πρώτων υλών του κυρίου Σπύρου.
Σας Καλωσορίζει με
Χωριάτικο ψωμί
Και αρωματικά και ολόφρεσκα
Άγρια χόρτα του βουνού
Φτιαγμένοι όπως παλιά σαν λουκουμάδες έρχονται οι
Κολοκυθοκεφτέδες με φέτα και κουρκούτι
Λειώνουν στο στόμα τα
Ρεβίθια Φούρνου
Κορυφαία στιγμή το
Βραστό γίδας σούπα με σέλινο και πατάτες
Όλη η γεύση της Ανατολής στα
Σουτζουκάκια Σμύρνης
Αγκαλιάζει γλυκά τον ουρανίσκο το
Κοκκινιστό ζυγούρι με φρεσκοκομμένες πατάτες τηγανητές
Συνοδεύονται αρμονικά από το Σαββατιανό Μεγαπάνου και το Αγιωργήτικο Μεγαπάνου
Το γεύμα κλείνει γλυκά με Πορτοκαλόπιτα
Τιμή 16 €
Τα πιάτα είναι για τη μέση -- τα τραπέζια θα είναι 4 ή 8 ατόμων ει δυνατόν
και όπως πάντα θα χαρίσουμε από ένα μπουκάλι κρασί σε δύο τυχερούς
Σινάνης Πριάμου 97, Ίλιον Ίλιον 210 2629765
Κρατήσεις 6944386175 2130300214